4月8日，北京的俞女士將一袋保質(zhì)期內(nèi)的三元純牛奶放進(jìn)微波爐里，加熱了1分40秒后，牛奶竟然變成了一杯“豆腐腦”，還散發(fā)出一股酸味。俞女士懷疑牛奶在保質(zhì)期內(nèi)已經(jīng)變質(zhì)。

記者撥打了北京三元食品股份有限公司的售后投訴電話，對(duì)方記錄了相關(guān)情況后，告知記者：“稍后將有品控部門與您聯(lián)系”。不久，記者接到三元方面電話，對(duì)方稱可以為消費(fèi)者更換牛奶，但這并不是牛奶保質(zhì)期的問(wèn)題，并明確告知記者，包裝袋上的上保質(zhì)期是產(chǎn)品的最短保質(zhì)期限。當(dāng)記者追問(wèn)為何會(huì)出現(xiàn)此種現(xiàn)象時(shí)，對(duì)方則說(shuō)：“可能是因?yàn)榕Ｄ淘谶\(yùn)送、存放的過(guò)程中出現(xiàn)了外包裝的磨損、泄露”。

在俞女士提供的牛奶外包裝實(shí)物照片上，“生產(chǎn)日期(批號(hào))”一欄顯示為2013年3月6日，保質(zhì)期為50天。從3月6日至4月8日牛奶加熱出現(xiàn)異樣，僅有34天，憑此可以判斷牛奶的確處在保質(zhì)期內(nèi)。俞女士稱牛奶買來(lái)一直放在桌上，沒(méi)有冷藏，而牛奶包裝袋上注明的保存條件也為“常溫陰涼干燥處”，并未要求冷藏。在俞女士提供的另一張照片里，杯子里加熱后的牛奶已經(jīng)出現(xiàn)了糊狀、塊狀的漂浮物。事發(fā)不久，俞女士氣憤的說(shuō)：“一個(gè)月就放壞了的東西，保質(zhì)期為何寫50天？保存方式也只是說(shuō)常溫保存。我是真的支持國(guó)貨，可你不能坑消費(fèi)者吧？”。

是否俞女士操作不當(dāng)，牛奶不該放在微波爐里加熱呢？記者就此事向業(yè)內(nèi)人士咨詢，對(duì)方表示“牛奶最好不要在微波爐里加熱，因?yàn)檫@樣不利于保存牛奶完好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但一般加熱不會(huì)出現(xiàn)記者所描述的情況。”

歷史常常重演。2012年6月曾有媒體報(bào)道三元極致牛奶在加熱后變成了豆腐花，并伴有臭味一事。該報(bào)道中，牛奶的生產(chǎn)日期是2012年4月7日，保質(zhì)期為8個(gè)月，同樣是在保質(zhì)期內(nèi)的牛奶，也出現(xiàn)了類似俞女士遇到的情況。