米香四溢樂農(nóng)家
河南澠池仰韶小米產(chǎn)業(yè)不斷壯大
□ 宋文華 李韶魏
本報記者 孫中杰 宋曉霞
廣闊良田苦粟花，芳香飄溢醉農(nóng)家。在河南省澠池縣仁村鄉(xiāng)南坻塢村坻塢貢米合作社內(nèi)，機器正在不停地轟鳴和運轉(zhuǎn)著，金燦燦的小米瞬間就從機器中脫粒而出，芬芳的米香溢滿了整個廠房。
合作社負責人陳從法笑著對記者說：“自從獲得了地理標志產(chǎn)品保護，現(xiàn)在的小米值錢了，也有銷路了，而且通過標準化種植和管理，種植規(guī)模擴大了，產(chǎn)量上去了。前幾天，又獲得了首屆全國特博會優(yōu)秀品質(zhì)獎，真是喜上加喜，這都是實施農(nóng)業(yè)標準化帶來的好處啊！”
仰韶小米，又稱坻塢貢米。現(xiàn)已有幾千年的種植史。據(jù)傳，唐貞元十六年，德宗皇帝偶爾品嘗了當?shù)毓┓畹男∶祝澈蟠髳偅骸扒逅煽冢婺松衩祝尾粸樨暎俊薄Ｇ迩〉凼秤么嗣祝堫伌髳偅淦錇樯衩祝於樨暺罚①n納貢村民御匾“敕賜義民”。自此，坻塢貢米聞名遐邇。
仰韶小米主要分布在澠池縣仁村鄉(xiāng)，澗河十里河川為主要種植區(qū)。該地區(qū)氣候?qū)倥瘻貛Ъ撅L氣候，冬季氣候干燥，雨雪稀少。春季氣溫回升，雨水增多，夏季炎熱多雨，秋季氣候涼爽，雨水減少。該地區(qū)年平均氣溫12.6攝氏度，年平均降水量662.4毫米，年平均日照時數(shù)2362.2小時，有效積溫為4046.4攝氏度，無霜期216天，非常適合小米的種植。而且澗河河川地下水資源豐富，土質(zhì)肥沃，土壤養(yǎng)分獨特，空氣新鮮無污染，天然的生長環(huán)境和自然條件，造就了獨特的仰韶小米。仰韶小米米粒飽滿，色黃如金，米油豐富，黏性強，入口甘醇，清香宜人，回味悠長。
近年來，河南澠池縣質(zhì)監(jiān)局大力推進農(nóng)業(yè)標準化工作進程，將具有地方特色的農(nóng)產(chǎn)品納入重點培育和扶持范圍，著力打造區(qū)域特色產(chǎn)品品牌，樹立澠池新名片。該局根據(jù)全縣產(chǎn)業(yè)布局和調(diào)查摸底情況，確定了“培育扶持、申報核準、規(guī)劃儲備”的品牌培育思路。對發(fā)展前景較好，具有一定規(guī)模，有發(fā)展?jié)摿Φ奶厣a(chǎn)品，實施重點培育，逐步壯大規(guī)模，促進產(chǎn)業(yè)升級；對區(qū)域特征明顯、產(chǎn)業(yè)特色突出、有規(guī)模有市場、申報條件成熟的優(yōu)勢產(chǎn)品，積極向當?shù)卣ㄑ垣I策，引導(dǎo)相關(guān)行業(yè)申報地理標志產(chǎn)品保護。
“以前的小米，主要靠自己出去賣，名氣小，價格低。實施地理標志產(chǎn)品保護以來，名氣大了，價格也高了，一般的小米市場售價每公斤6元左右，仰韶小米現(xiàn)在售價每公斤在14元左右，這都要感謝質(zhì)監(jiān)局的同志們！”合作社負責人陳從法激動地說。為保護好仰韶小米這一地方特色農(nóng)產(chǎn)品，自2008年以來，澠池質(zhì)監(jiān)局就將其作為申報地理標志產(chǎn)品保護的重點產(chǎn)品，加以扶持和培育，及時制定了仰韶小米農(nóng)產(chǎn)品地方標準，分別邀請相關(guān)專家對生產(chǎn)基地、自然生態(tài)環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)條件、人為歷史因素、產(chǎn)品品質(zhì)特性及質(zhì)量安全、地域分布范圍等相關(guān)內(nèi)容進行詳細的技術(shù)指導(dǎo)，同時，安排標準化工作人員進行指導(dǎo)服務(wù)，幫助整理申報材料，確保了申報工作的順利開展。2012年7月，仰韶小米成為地理標志保護產(chǎn)品。仰韶小米投放市場以來，迅速受到市場青睞，前來采購的客戶絡(luò)繹不絕。
“以前的小米種植面積小，產(chǎn)量低。一家最多也就種個0.2公頃，單位面積產(chǎn)量200多公斤，收益也不是很好。實施標準化管理種植以來，單位面積產(chǎn)量基本達到了400公斤，單位面積收入3200余元，與往年相比，單位面積增產(chǎn)50公斤，僅此一項，人均增收1200余元。而且我們也學(xué)到了技術(shù)，懂得了管理。這是相互比較的又一大變化。”陳從法介紹道。為進一步壯大仰韶小米產(chǎn)業(yè)，擴大種植規(guī)模，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收，澠池縣質(zhì)監(jiān)局在樹立品牌的基礎(chǔ)上，又及時組織專業(yè)技術(shù)人員，幫助制定小米的田間管理，病蟲害防治、采收等技術(shù)規(guī)程，建立和完善了從育苗、種植、管理到深加工等每個環(huán)節(jié)，涵蓋小米產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程的標準體系，形成了鄉(xiāng)、村、基地、戶4級仰韶小米種植標準化體系。并先后對示范區(qū)的土壤、水質(zhì)、空氣和產(chǎn)品進行檢測，為標準化生產(chǎn)提供全過程服務(wù)和技術(shù)指導(dǎo)，同時，聯(lián)合農(nóng)業(yè)部門聘請專家、教授10余人在生產(chǎn)管理的各個階段深入村組、田間地頭舉辦標準化種植培訓(xùn)班40余期，培訓(xùn)仰韶小米種植人員1萬余人次，印發(fā)宣傳資料、標準化技術(shù)知識兩萬余份。
與此同時，該局標準化工作人員還經(jīng)常深入田間地頭，向廣大農(nóng)民講解小米的種植技術(shù)，使仰韶小米產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程納入標準化生產(chǎn)和標準化管理的軌道，推動了仰韶小米生產(chǎn)上規(guī)模、質(zhì)量上檔次、管理上水平。通過實施標準化管理，小米長勢喜人，病蟲比往年明顯減少，產(chǎn)量明顯增高。農(nóng)戶的種植意識和種植積極性得到極大提高，目前基本形成了種植產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化的區(qū)域種植格局。今年10月，該示范區(qū)通過了省級農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)驗收。
為樹立品牌，澠池質(zhì)監(jiān)局還建議該鄉(xiāng)成立專業(yè)合作社，采取產(chǎn)、銷一體化模式，農(nóng)戶自愿加入，從育苗管理到包裝銷售由合作社統(tǒng)一管理，既省心，又省力。同時對仰韶小米的產(chǎn)品包裝進行規(guī)范，對包裝盒、產(chǎn)品標準、文字說明等內(nèi)容逐項進行技術(shù)指導(dǎo)，使其更統(tǒng)一、更精美、更規(guī)范。目前，該鄉(xiāng)成立了坻塢貢米合作社，僅南坻塢村就有150余戶加入。初步形成了生產(chǎn)、加工、銷售完整的仰韶小米特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈。據(jù)了解，僅短短的20余天時間，合作社就銷售仰韶小米近兩萬公斤，銷售金額20余萬元，發(fā)展前景十分廣闊。仰韶小米已成為當?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。
《中國質(zhì)量報》
