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市場(chǎng)監(jiān)管總局部署肉制品生產(chǎn)重點(diǎn)檢查全面落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任

2020-09-14    市場(chǎng)監(jiān)管總局        點(diǎn)擊:

  近日,市場(chǎng)監(jiān)管總局印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)肉制品生產(chǎn)監(jiān)督檢查的通知》,部署各地市場(chǎng)監(jiān)管部門開展肉制品生產(chǎn)企業(yè)全覆蓋監(jiān)督檢查,督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任,保證肉制品質(zhì)量安全,推動(dòng)肉制品質(zhì)量提升。

  通知要求,各地市場(chǎng)監(jiān)管部門要研究制定本轄區(qū)肉制品生產(chǎn)企業(yè)和肉制品加工小作坊的監(jiān)督檢查方案,統(tǒng)一組織監(jiān)督檢查、統(tǒng)一檢查人員培訓(xùn)、統(tǒng)一監(jiān)督檢查內(nèi)容、統(tǒng)一檢查結(jié)果處置。認(rèn)真記錄檢查發(fā)現(xiàn)的問題;發(fā)現(xiàn)存在食品安全事故風(fēng)險(xiǎn)的,責(zé)令企業(yè)停止生產(chǎn);對(duì)可能存在食品安全問題的原料肉、食品添加劑等相關(guān)產(chǎn)品開展抽樣檢驗(yàn)。

  針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題,各市場(chǎng)監(jiān)管部門要督促肉制品生產(chǎn)者制定整改措施,逐項(xiàng)進(jìn)行整改,確保整改到位。對(duì)使用病死、毒死、死因不明、無檢驗(yàn)檢疫合格證明的禽、畜肉類,以及非法采購加工陸生野生動(dòng)物肉類等的嚴(yán)重違法行為,實(shí)施最嚴(yán)厲的處罰。

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