酒香全憑高質量
——山西檢驗檢疫局幫助企業提高產品質量側記
□ 史宏弟 李樹梁
近年來，山西檢驗檢疫局針對出口酒類產品的特點和實際情況，堅持制定風險監控計劃，有針對性地實施風險監控。該局有效地對出口酒類產品實現了安全監控，降低了出口酒類產品的質量風險，生產企業的出口成本也有所降低。同時，山西局也贏得了出口食品生產企業的廣泛好評。
2012年，山西局以開展“兩個專項行動”為契機，針對汾酒、竹葉青酒為主的酒類產品和生產企業開展了質量安全風險排查、道德領域突出問題風險排查、食品安全周宣傳、質檢邀您進企業，食品安全大家行等活動。這是山西局開展“管理年”重點活動內容之一，也是該局“以質取勝、為民服務、創先爭優”活動的重要載體。
10月16日，山西局邀請當地知名媒體及消費者代表，來到位于山西省汾陽市的山西杏花村汾酒廠股份有限公司，召開食品安全質量座談會。期間，與會人員參觀了杏花村汾酒廠股份有限公司的生產車間，親身感受了該企業的質量控制運行體系。媒體代表和消費者對出口汾酒、竹葉青酒的生產過程和安全控制措施表現出濃厚的興趣。
與會人員了解到，該企業的“基酒質量監控系統”，在白酒行業是一項新引進的質量管理系統。該系統極大地提高了出口汾酒、竹葉青酒質量安全控制的科學性、方便性、快速性。
多年來，杏花村汾酒廠股份有限公司始終把食品安全作為頭等大事來抓，把質量當做生命線，當做企業經營發展的前提和基礎，堅持以質量創造信譽、以質量樹立品牌，以質量贏得客戶。該公司注重源頭管理，近年來不斷從汾酒戰略高度創建原糧基地，整合汾酒原糧供應資源，于2012年4月10日成立了山西杏花村汾酒原糧基地管理有限責任公司。原糧基地管理公司共有8個基地，8個合作方。目前，原糧基地管理公司正在制定無公害、綠色、有機原糧生產技術規程、有機原糧區域標準以及原糧基地建設標準。
此外，杏花村汾酒廠股份有限公司還注重質量投入，不斷加強生產加工環節的監控及質量管理，確保質量管理體系有效運行。不斷加大在科技方面的投入力度，對技術裝備進行及時更新，配備了多臺原子吸收光譜儀、氣相色譜儀等先進儀器。目前，該公司的技術中心在山西局的幫助下，已取得“中國合格評定國家認可委員會”頒發的“實驗室認可證書”。
杏花村里飄酒香，酒香全憑高質量。有多年的生產歷史，加上山西局的嚴格監管和傾心服務，杏花村汾酒又多了一層詩意�！吨袊鴩T時報》
