為什么網(wǎng)紅店要排隊辣么久?

　　為什么網(wǎng)紅店要限購?

　　為什么找“黃牛”買價格要翻翻?

　　為什么網(wǎng)紅店開業(yè)第一天就火爆得不得了?

　　到底是什么人吃飽了沒事做愿意在大太陽里站三四個小時?

　　why?why?why?

　　在鎖定了人廣雙雄(喜茶和鮑師傅)之后，為了進(jìn)行調(diào)查，“黃牛”到底有多少，記者清晨6點就來到鮑師傅以及喜茶，開始布置機(jī)位。

　　6點半沒有人，7點20分左右，開始有人排隊，9點半正是營業(yè)的時候，隊伍已經(jīng)100米了，非常夸張，而記者也驚訝的發(fā)現(xiàn)，排在最前面的幾個人中，買完以后沒有走遠(yuǎn)，又繞了回來，倒買倒賣。

　　現(xiàn)貨要么現(xiàn)貨要么，滿大街都是“黃牛”的叫賣聲。就漲你十塊錢。4斤原價110，現(xiàn)在120賣給你。多十塊錢，看著長長的隊伍，起碼得拍個把小時啊。十塊錢值啊，正在記者猶豫要不要買一點犒勞給辦公室的小伙伴的時候，對面隊伍里頭的“黃牛”來了句，位子要么，50塊，馬上就要輪到了，隨便買。“what!?”記者迅速算了筆帳，位子要五十塊，一個位子只能買4斤，你這邊要加50!?我干嘛不買“黃牛”的，只加十塊。但是總感覺不對勁，記者決定再觀望一下。

　　到中午10點半的時候，鮑師傅門口已經(jīng)都是“黃牛”了，走過去只要稍微一駐足，就會有“黃牛”沖上來，“現(xiàn)貨要伐，現(xiàn)貨要伐”。只是因為在人群中多看了你一眼，你就以為我要買鮑師傅。

　　于是，記者以也想開一家人氣奶茶店為理由，約到了多位“黃牛”、“牛頭”，面基之后才發(fā)現(xiàn)，業(yè)內(nèi)的套路果真不少。

　　在達(dá)成了初步意向之后，“黃牛”向我們展示了他們的生存技能。

　　技能一：插隊

　　“黃牛”排隊，來買東西，然后消費者買東西。出賣自己的時間，來賺取錢財，聽上去蠻合理，可咱們“黃牛”怎么會這么傻。才賺這么。早有眼線已經(jīng)在里面了，買完一輪，直接到眼線那邊插隊。旁邊人不會說么?會啊，旁邊人說的話，讓他排到前面去好了，不影響你。總歸會有人不說的，這么一招厚臉皮，果然是牛逼的。

　　技能二：缺斤少兩

　　一般我們分兩份，然后沒分加10塊。記者這時候才恍然大悟，原來之前路上說的原價加十塊，原來，那里面的量，只有一半啊!路人們身上都沒有電子秤，也不知道這到底有多重。而袋子里的小票只需要低頭撿一撿，垃圾桶里看一看就能獲得。這么一算，排一次隊，能賺個百來塊錢，一天排個三輪不是問題，“黃牛”月入一萬根本不是夢。

　　技能三：低價雇人排隊

　　技能一里的插隊只能用在不發(fā)號的鮑師傅身上，對面的喜茶聘請了專業(yè)的保安公司，每張身份證限買兩杯，那就只能找更多的“牛”來排隊了。

　　在微信朋友圈里，每天“黃牛”們都在大聲疾呼，缺人缺人!是人就要!排隊一趟報酬30。“甚至有些阿姨，給15塊、20塊就愿意幫我排隊”，一位黃牛這樣告訴記者。當(dāng)這些排隊人員把奶茶交給“牛頭”后，便會以60元一杯的價格(喜茶原價20元左右)賣給消費者。

　　站在喜茶的收銀臺旁觀察，不難發(fā)現(xiàn)，喝的人少，打包的人多。有“黃牛”透露，在喜茶的隊伍里，“黃牛”、外賣配送人員以及真正的消費者各占三分之一;而鮑師傅的隊伍里真顧客僅有20多人。

　　這樣的數(shù)字未必是準(zhǔn)確的，但無論是誰在排隊，最終奶茶、蛋糕仍然是被送到了真正需要的消費者嘴里，只不過是以更加高昂的價格。

　　“你看我手機(jī)，里面全是我的客戶，你看，昨天這個客戶下單，500，直接把錢給我了，就是這么簡單，現(xiàn)在有錢人，都喜歡吃這個，發(fā)個朋友圈，有面子”，“牛頭”們覺得人民廣場周邊人群的錢很好賺。

　　但是這些食物為何如此受人追捧?因為是不可多得的珍饈美味?因為是迎合白領(lǐng)的裝潢和包裝?

　　還是因為商品看上去的稀缺性?

　　“黃牛”的終極技能：當(dāng)托兒

　　最后話題還是聊到了如何捧紅一家網(wǎng)紅店上。“黃牛”一下子來了精神，他表示，上海灘的蛋糕、奶茶、青團(tuán)，他統(tǒng)統(tǒng)經(jīng)歷過。對排隊行業(yè)，深諳于心，非常了解。

　　“黃牛”表示，之前鮑師傅就是自己參與了托兒。“當(dāng)時主動找到了鮑師傅，達(dá)成了合作”。最初顧客對你的根本不了解，首先要讓大家知道有這家店的存在!這名“牛頭”回憶，鮑師傅開業(yè)第一天，他至少領(lǐng)了70多個人去假排隊。

　　而這樣的說法也得到了其他“牛頭”的認(rèn)可。他們告訴記者，鮑師傅聘請了不同團(tuán)隊的充場人員假排隊至少一個月。有“牛頭”一天至少為鮑師傅提供了200人次。

　　而在對面的喜茶，不少“牛頭”也道出了假排隊中的不少細(xì)節(jié)。

　　“喜茶的投資很大，第一天一共聘請了300多個人假排隊”。

　　“七點多一大早，來福士還沒開門就要站在門口，為了制造出強(qiáng)烈的視覺效果”。

　　“等中午真顧客來買的時候，就讓出一些位置給他們購買”。

　　“假排隊的人員構(gòu)成很有講究，有學(xué)生、有青年、有白領(lǐng)、有中年人，讓人無看破”。

　　“喜茶做了七天就效果達(dá)到了”。

　　“黃牛”表示，如果記者想開網(wǎng)紅店，那么根據(jù)之前的經(jīng)驗，一天起碼需要60人進(jìn)行排隊。這六十個人，都是有講究的，不能一起到，要分批到，而且要在開業(yè)之前慢慢倒，不能讓人家看出來。一般情況下，假排隊10天，人氣自然就會被帶動起來。

　　不過面對黃牛的這些爆料，喜茶和鮑師傅都矢口否認(rèn)了。

　　兩家的負(fù)責(zé)人都向記者表示，喜茶和鮑師傅近幾個月都在嚴(yán)厲打擊黃牛，希望為顧客創(chuàng)造好的排隊環(huán)境。他們也向記者明確，兩家店至始至終沒有聘請過人假排隊。鮑師傅甚至表示，不排除有黃牛因為受到打擊而故意編造謊言，來起到潑臟水的效果。

　　盡管兜轉(zhuǎn)一圈，“黃牛”們并沒有給出明確指向鮑師傅和喜茶假排隊的證據(jù)，但是這種惡意營銷卻在其他美食店、房產(chǎn)業(yè)、手機(jī)業(yè)、服裝業(yè)得到了證實。