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網(wǎng)紅店與黃牛的愛恨糾葛:鮑師傅喜茶被曝請(qǐng)托假排隊(duì)

2017-06-07    東方網(wǎng)        點(diǎn)擊:

  為什么網(wǎng)紅店要排隊(duì)辣么久?

  為什么網(wǎng)紅店要限購?

  為什么找“黃牛”買價(jià)格要翻翻?

  為什么網(wǎng)紅店開業(yè)第一天就火爆得不得了?

  到底是什么人吃飽了沒事做愿意在大太陽里站三四個(gè)小時(shí)?

  why?why?why?

  在鎖定了人廣雙雄(喜茶和鮑師傅)之后,為了進(jìn)行調(diào)查,“黃牛”到底有多少,記者清晨6點(diǎn)就來到鮑師傅以及喜茶,開始布置機(jī)位。

  6點(diǎn)半沒有人,7點(diǎn)20分左右,開始有人排隊(duì),9點(diǎn)半正是營業(yè)的時(shí)候,隊(duì)伍已經(jīng)100米了,非常夸張,而記者也驚訝的發(fā)現(xiàn),排在最前面的幾個(gè)人中,買完以后沒有走遠(yuǎn),又繞了回來,倒買倒賣。

  現(xiàn)貨要么現(xiàn)貨要么,滿大街都是“黃牛”的叫賣聲。就漲你十塊錢。4斤原價(jià)110,現(xiàn)在120賣給你。多十塊錢,看著長長的隊(duì)伍,起碼得拍個(gè)把小時(shí)啊。十塊錢值啊,正在記者猶豫要不要買一點(diǎn)犒勞給辦公室的小伙伴的時(shí)候,對(duì)面隊(duì)伍里頭的“黃牛”來了句,位子要么,50塊,馬上就要輪到了,隨便買。“what!?”記者迅速算了筆帳,位子要五十塊,一個(gè)位子只能買4斤,你這邊要加50!?我干嘛不買“黃牛”的,只加十塊。但是總感覺不對(duì)勁,記者決定再觀望一下。

  到中午10點(diǎn)半的時(shí)候,鮑師傅門口已經(jīng)都是“黃牛”了,走過去只要稍微一駐足,就會(huì)有“黃牛”沖上來,“現(xiàn)貨要伐,現(xiàn)貨要伐”。只是因?yàn)樵谌巳褐卸嗫戳四阋谎�,你就以為我要買鮑師傅。

  于是,記者以也想開一家人氣奶茶店為理由,約到了多位“黃牛”、“牛頭”,面基之后才發(fā)現(xiàn),業(yè)內(nèi)的套路果真不少。

  在達(dá)成了初步意向之后,“黃牛”向我們展示了他們的生存技能。

  技能一:插隊(duì)

  “黃牛”排隊(duì),來買東西,然后消費(fèi)者買東西。出賣自己的時(shí)間,來賺取錢財(cái),聽上去蠻合理,可咱們“黃牛”怎么會(huì)這么傻。才賺這么。早有眼線已經(jīng)在里面了,買完一輪,直接到眼線那邊插隊(duì)。旁邊人不會(huì)說么?會(huì)啊,旁邊人說的話,讓他排到前面去好了,不影響你�?倸w會(huì)有人不說的,這么一招厚臉皮,果然是牛逼的。

  技能二:缺斤少兩

  一般我們分兩份,然后沒分加10塊。記者這時(shí)候才恍然大悟,原來之前路上說的原價(jià)加十塊,原來,那里面的量,只有一半啊!路人們身上都沒有電子秤,也不知道這到底有多重。而袋子里的小票只需要低頭撿一撿,垃圾桶里看一看就能獲得。這么一算,排一次隊(duì),能賺個(gè)百來塊錢,一天排個(gè)三輪不是問題,“黃牛”月入一萬根本不是夢。

  技能三:低價(jià)雇人排隊(duì)

  技能一里的插隊(duì)只能用在不發(fā)號(hào)的鮑師傅身上,對(duì)面的喜茶聘請(qǐng)了專業(yè)的保安公司,每張身份證限買兩杯,那就只能找更多的“牛”來排隊(duì)了。

  在微信朋友圈里,每天“黃牛”們都在大聲疾呼,缺人缺人!是人就要!排隊(duì)一趟報(bào)酬30。“甚至有些阿姨,給15塊、20塊就愿意幫我排隊(duì)”,一位黃牛這樣告訴記者。當(dāng)這些排隊(duì)人員把奶茶交給“牛頭”后,便會(huì)以60元一杯的價(jià)格(喜茶原價(jià)20元左右)賣給消費(fèi)者。

  站在喜茶的收銀臺(tái)旁觀察,不難發(fā)現(xiàn),喝的人少,打包的人多。有“黃牛”透露,在喜茶的隊(duì)伍里,“黃牛”、外賣配送人員以及真正的消費(fèi)者各占三分之一;而鮑師傅的隊(duì)伍里真顧客僅有20多人。

  這樣的數(shù)字未必是準(zhǔn)確的,但無論是誰在排隊(duì),最終奶茶、蛋糕仍然是被送到了真正需要的消費(fèi)者嘴里,只不過是以更加高昂的價(jià)格。

  “你看我手機(jī),里面全是我的客戶,你看,昨天這個(gè)客戶下單,500,直接把錢給我了,就是這么簡單,現(xiàn)在有錢人,都喜歡吃這個(gè),發(fā)個(gè)朋友圈,有面子”,“牛頭”們覺得人民廣場周邊人群的錢很好賺。

  但是這些食物為何如此受人追捧?因?yàn)槭遣豢啥嗟玫恼漯}美味?因?yàn)槭怯习最I(lǐng)的裝潢和包裝?

  還是因?yàn)樯唐房瓷先サ南∪毙?

  “黃牛”的終極技能:當(dāng)托兒

  最后話題還是聊到了如何捧紅一家網(wǎng)紅店上。“黃牛”一下子來了精神,他表示,上海灘的蛋糕、奶茶、青團(tuán),他統(tǒng)統(tǒng)經(jīng)歷過。對(duì)排隊(duì)行業(yè),深諳于心,非常了解。

  “黃牛”表示,之前鮑師傅就是自己參與了托兒。“當(dāng)時(shí)主動(dòng)找到了鮑師傅,達(dá)成了合作”。最初顧客對(duì)你的根本不了解,首先要讓大家知道有這家店的存在!這名“牛頭”回憶,鮑師傅開業(yè)第一天,他至少領(lǐng)了70多個(gè)人去假排隊(duì)。

  而這樣的說法也得到了其他“牛頭”的認(rèn)可。他們告訴記者,鮑師傅聘請(qǐng)了不同團(tuán)隊(duì)的充場人員假排隊(duì)至少一個(gè)月。有“牛頭”一天至少為鮑師傅提供了200人次。

  而在對(duì)面的喜茶,不少“牛頭”也道出了假排隊(duì)中的不少細(xì)節(jié)。

  “喜茶的投資很大,第一天一共聘請(qǐng)了300多個(gè)人假排隊(duì)”。

  “七點(diǎn)多一大早,來福士還沒開門就要站在門口,為了制造出強(qiáng)烈的視覺效果”。

  “等中午真顧客來買的時(shí)候,就讓出一些位置給他們購買”。

  “假排隊(duì)的人員構(gòu)成很有講究,有學(xué)生、有青年、有白領(lǐng)、有中年人,讓人無看破”。

  “喜茶做了七天就效果達(dá)到了”。

  “黃牛”表示,如果記者想開網(wǎng)紅店,那么根據(jù)之前的經(jīng)驗(yàn),一天起碼需要60人進(jìn)行排隊(duì)。這六十個(gè)人,都是有講究的,不能一起到,要分批到,而且要在開業(yè)之前慢慢倒,不能讓人家看出來。一般情況下,假排隊(duì)10天,人氣自然就會(huì)被帶動(dòng)起來。

  不過面對(duì)黃牛的這些爆料,喜茶和鮑師傅都矢口否認(rèn)了。

  兩家的負(fù)責(zé)人都向記者表示,喜茶和鮑師傅近幾個(gè)月都在嚴(yán)厲打擊黃牛,希望為顧客創(chuàng)造好的排隊(duì)環(huán)境。他們也向記者明確,兩家店至始至終沒有聘請(qǐng)過人假排隊(duì)。鮑師傅甚至表示,不排除有黃牛因?yàn)槭艿酱驌舳室饩幵熘e言,來起到潑臟水的效果。

  盡管兜轉(zhuǎn)一圈,“黃牛”們并沒有給出明確指向鮑師傅和喜茶假排隊(duì)的證據(jù),但是這種惡意營銷卻在其他美食店、房產(chǎn)業(yè)、手機(jī)業(yè)、服裝業(yè)得到了證實(shí)。

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