信報(bào)訊（記者仇兆燕）為了避免散裝速凍面米食品在銷售環(huán)節(jié)出現(xiàn)二次污染，我國(guó)新的《速凍面米食品》將于7月1日起正式實(shí)行。昨日商務(wù)部正式對(duì)外發(fā)布了該消息。而新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行后，所有的未經(jīng)分裝食品都將不得銷售，而新的標(biāo)準(zhǔn)中也首次明確表示，如發(fā)現(xiàn)不合格食品，廠家和銷售商必須召回處理。

　　據(jù)悉，目前超市、賣場(chǎng)銷售的散裝速凍食品主要分為兩類，各種速凍水餃、湯圓、包子、饅頭等，都屬于速凍面米食品；各類速凍中西式菜肴和肉丸、魚丸、蝦球等，則屬于速凍調(diào)制食品。由于這些食品直接暴露在空氣中，容易滋生細(xì)菌，發(fā)生水分蒸發(fā)、干裂、油脂氧化、酸敗等現(xiàn)象，如果超市的保存溫度達(dá)不到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，還會(huì)導(dǎo)致霉菌超標(biāo)。