本報訊 （王力平）4月29日，山西省質監局召開全系統視頻會議，采取一系列措施加強食品質量安全監管確保奧運安全。

　　采取的主要措施有：

　　一是全力確保進京、供奧食品安全。對所有進京、供奧食品生產企業的生產地址、產品名稱、生產規模、生產工藝狀況、原材料來源、質量狀況等食品安全情況進行摸底調查，并全部登記備案，全面、詳細掌握情況。

　　二是實施駐廠監管。對太原雙合成食品有限公司等197家直接供應奧運會的食品生產企業實施24小時駐廠監管，做到“三定”即定人員、定重點、定責任，針對不同企業，分別制定駐廠監管工作規范，明確監管重點內容，強化監管責任。

　　三是實施封閉生產和供應。對所有奧運食品生產定點加工企業實行封閉管理，單獨生產。要配合有關部門做好奧運食品供應工作，采取定點供應企業與奧運會場之間“點對點”“門對門”式封閉供應方式，實現封閉管理、儲存和運輸，減少中間環節，減少風險。

　　四是實施批批檢驗。對奧運食品，企業必須做到批批檢驗、批批留樣，嚴格準出，保證出廠產品全部合格。未經檢驗或檢驗不合格的食品嚴禁出廠，不合格產品要監督其銷毀，絕不允許以其他方式流入市場。

　　五是實行每日零報告制度，對將進京、供奧食品生產企業的檢驗檢測、日常監管等情況，每日向省局食品處報告，如有重大問題和重大事項要隨時報告。