2008年7月17日15時，商務部市場運行司副司長徐息和接受中國政府網專訪，就“規范生豬屠宰管理，保障肉品安全”與網友在線交流。

　　[網友 豬jian強]我國地域遼闊，各地經濟發展狀況各不相同。生豬定點屠宰制度在一些交通不便的邊遠地區是否可行？定點屠宰制度的實施會不會因此影響當地群眾的肉食消費需要？特別是邊遠農村的農民會不會受到影響？

　　[徐息和]這個問題在生豬屠宰條例的修訂中已經充分考慮到了。我國的經濟發展情況千差萬別，經濟發展水平也不盡相同。搞生豬定點屠宰，以企業化的方式搞生豬定點屠宰是針對絕大多數地區執行，但是對于其他地區，比如邊遠地區或者交通不便的地區，人口居住比較分散，搞一個生豬定點企業，比如方圓數百里的人為了一兩頭豬到這里搞定點屠宰，肯定會影響到養殖戶的經濟利益，也會影響到老百姓吃肉的問題。比如在山區，要運一頭豬下山搞定點屠宰，可能一上山、一下山就十幾里土地。所以搞生豬定點企業只是適用于我們國家大多數地區。對于網友提到的這個問題，我們規定兩條。

　　第一，在邊遠和交通不便地區，為了滿足當地的肉食品消費需求，可以由省、自治區、直轄市制定具體的管理辦法，設置小型屠宰場點，這樣有效保證了邊遠地區和交通不便農村地區的肉食品消費需求。

　　第二，對自宰自食的，我們明確規定，農村地區個人自宰自食的情況，不適用于生豬屠宰管理條例的適用范圍。