中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工專家馮力更表示，在廣東，夏枯草作為許多涼茶的主料之一，已被廣東人食用多年，但可能到了別的地方，人們就出現(xiàn)不適應(yīng)了。而其要“看劑量，在合適的劑量范圍內(nèi)，食用是安全的，超過了一定劑量可能會(huì)對(duì)人體不利”。

　　針對(duì)鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的王老吉“原料門”事件，衛(wèi)生部昨日就此給出了“官方說法”：王老吉涼茶是依據(jù)《食品衛(wèi)生法》和《禁止食品加藥衛(wèi)生管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，依法備案和銷售的產(chǎn)品，但對(duì)外界廣泛質(zhì)疑的夏枯草不在衛(wèi)生部發(fā)布的《既是食品又是藥品的物品名單》中的問題及能否作為普通日常飲料宣傳等問題未予正面回應(yīng)。

　　對(duì)于是否會(huì)將夏枯草添加進(jìn)該名單，衛(wèi)生部新聞發(fā)言人毛群安昨天接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》采訪時(shí)表示：“這個(gè)名單是否會(huì)有一個(gè)動(dòng)態(tài)的管理目前還不清楚。”

　　衛(wèi)生部：王老吉涼茶合法

　　由于在5月11日衛(wèi)生部新聞發(fā)布會(huì)上中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所常務(wù)副所長(zhǎng)嚴(yán)衛(wèi)星回答記者關(guān)于 “王老吉違法添加夏枯草”的提問時(shí)稱，“王老吉涼茶中部分成分和原料不在衛(wèi)生部公布的許可名單之列。”再次引發(fā)了外界對(duì)“王老吉添加夏枯草”的廣泛質(zhì)疑。

　　對(duì)此，昨日衛(wèi)生部網(wǎng)站上掛出了一份《關(guān)于王老吉涼茶有關(guān)情況的說明》，稱 “王老吉涼茶是依據(jù)《食品衛(wèi)生法》和《禁止食品加藥衛(wèi)生管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，依法備案和銷售的產(chǎn)品。”并對(duì)王老吉涼茶的備案過程進(jìn)行了說明。

　　衛(wèi)生部在“說明”中表示，衛(wèi)生部和國(guó)家中醫(yī)藥局在1987年10月聯(lián)合發(fā)布的《禁止食品加藥衛(wèi)生管理辦法》第七條規(guī)定：在食品衛(wèi)生法生效以前，傳統(tǒng)上把藥物作為添加成分加入，不宣傳療效并有30年以上連續(xù)生產(chǎn)歷史的定型包裝食品品種，經(jīng)所在地省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)并向衛(wèi)生部備案，可以銷售，銷售地區(qū)不限。

　　2005年，廣東省衛(wèi)生廳致函衛(wèi)生部，通報(bào)王老吉傳統(tǒng)飲料至今已有一百多年的歷史，同時(shí)通報(bào)廣東省衛(wèi)生廳已經(jīng)組織專家對(duì)王老吉涼茶食用安全性進(jìn)行評(píng)估，提出按照《禁止食品加藥衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定，申請(qǐng)將王老吉涼茶備案。

　　廣東省衛(wèi)生廳組織的專家評(píng)估意見為：王老吉涼茶中的雞蛋花、夏枯草等原料為傳統(tǒng)涼茶制作配料，根據(jù)產(chǎn)品配方劑量開展的毒理學(xué)安全性評(píng)價(jià)及人體試食試驗(yàn)證明產(chǎn)品食用安全。衛(wèi)生部立即組織專家進(jìn)行研究，專家同意廣東省衛(wèi)生廳對(duì)王老吉涼茶的審查意見。衛(wèi)生部于2005年4月25日以《衛(wèi)生部關(guān)于王老吉涼茶有關(guān)問題的批復(fù)》同意廣東省衛(wèi)生廳按照 《禁止食品加藥衛(wèi)生管理辦法》規(guī)定將“王老吉涼茶”備案。

　　夏枯草“合法身份”仍待明確

　　盡管王老吉涼茶此前已有衛(wèi)生部備案文件可查，但6月1日起實(shí)施的《食品安全法》明確規(guī)定，“按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)的目錄由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門制定、公布”，夏枯草是否會(huì)進(jìn)入該名單，擁有一個(gè)“合法身份”？

　　據(jù)了解，《既是食品又是藥品的物品名單》是由衛(wèi)生部在2002年在發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》時(shí)同時(shí)公布的，而在該名單87個(gè)品種中，并沒有夏枯草。據(jù)悉，由福建達(dá)利園集團(tuán)生產(chǎn)的 “和其正”涼茶與“王老吉”的配方基本相同，其中也有備受爭(zhēng)議的“夏枯草”。

　　對(duì)于《既是食品又是藥品的品種名單》近期是否會(huì)修改，是否會(huì)將夏枯草添加進(jìn)該名單，衛(wèi)生部新聞發(fā)言人毛群安昨天接受 《每日經(jīng)濟(jì)新聞》采訪時(shí)表示：“這個(gè)名單是否會(huì)有一個(gè)動(dòng)態(tài)的管理目前還不清楚。”

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工專家馮力更向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》表示，名單可以不斷改進(jìn)，但是很難做到面面俱到，將所有配料的安全食用劑量都包括在名單里，這是需要有大量的實(shí)驗(yàn)和臨床依據(jù)。目前最好的辦法是在標(biāo)簽上對(duì)法律未明確規(guī)定的配料進(jìn)行標(biāo)注，給消費(fèi)者以提示。

　　是否應(yīng)標(biāo)明“不適宜人群”？

　　對(duì)于此次質(zhì)疑中廣泛爭(zhēng)論的“加入了中藥材的王老吉涼茶，到底屬于普通食品還是保健食品，是否能夠作為普通飲料宣傳特殊功效，產(chǎn)品外包裝是否需要注明 ‘不適宜飲用人群’”，衛(wèi)生部的說明中也未提及。對(duì)此，王老吉的生產(chǎn)商昨日均表示還在研究，如果有需要做修正的話會(huì)第一時(shí)間向外界公布。

　　針對(duì)夏枯草會(huì)否造成胃寒的人病情加重，是否存在食用不安全的問題，馮力更昨天向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》表示，一種配料是否食用安全不能簡(jiǎn)單的用“是”或“否”來回答，大多時(shí)候，答案由劑量、地域和食用對(duì)象來決定。在廣東，夏枯草作為許多涼茶的主料之一，已被廣東人食用多年，但可能到了別的地方，人們就出現(xiàn)不適應(yīng)了。馮力更表示：“關(guān)鍵看劑量，在合適的劑量范圍內(nèi)，食用是安全的，超過了一定劑量可能會(huì)對(duì)人體不利。”

　　王老吉涼茶宣傳 “預(yù)防上火”功能是否屬于宣傳特殊功效？馮力更認(rèn)為，“‘防上火’是中國(guó)傳統(tǒng)的習(xí)慣說法，是否屬于‘涉及疾病預(yù)防、治療功能’的范疇還有待斟酌。”（記者  肖曉芬  實(shí)習(xí)記者  何珺）