涉事廠家稱已全部召回所涉批次產(chǎn)品

新快報訊 記者 馮艷丹 曹洪梅 陸琨倩 實習(xí)生 段可 報道 6月25日，光明乳業(yè)乳品二廠被爆在進行常規(guī)的設(shè)備維護保養(yǎng)時，堿水滲入當(dāng)時流水線上的950ml優(yōu)倍牛奶中，涉及產(chǎn)品為300盒左右。據(jù)悉，目前問題產(chǎn)品已被全部召回。新快報記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，廣州市場所售光明優(yōu)倍奶均為廣州本地所產(chǎn)。廣州市質(zhì)監(jiān)部門近期抽檢光明牛奶均合格。

事件回放

微博爆優(yōu)倍牛奶有問題一查證實

前天下午，有網(wǎng)友發(fā)微博稱，用光明優(yōu)倍牛奶調(diào)出的紫薯呈現(xiàn)出藍色，懷疑牛奶存在質(zhì)量問題。上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局輿情監(jiān)測發(fā)現(xiàn)微博內(nèi)容后，立即開展調(diào)查。昨日，上海質(zhì)監(jiān)部門查明，光明乳業(yè)股份有限公司乳品二廠在6月25日進行常規(guī)的設(shè)備維護保養(yǎng)中，自動閥切換時發(fā)生故障，導(dǎo)致管道內(nèi)食品設(shè)備清洗用堿水滲入當(dāng)時流水線上的950ml優(yōu)倍牛奶中，混入的清洗劑為堿性清潔劑。

據(jù)了解，目前上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局正對該事件作進一步調(diào)查，同時抽取25日生產(chǎn)的光明優(yōu)倍牛奶送檢，組織專家作危害性評估。上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提醒廣大市民，停止食用6月25日生產(chǎn)的950mL光明優(yōu)倍牛奶。同時，光明乳業(yè)發(fā)聲明稱，6月25日17時10分，光明乳業(yè)乳品二廠進行常規(guī)設(shè)備維護保養(yǎng)，在自動閥切換時發(fā)生幾秒鐘的延遲，導(dǎo)致管道內(nèi)少量清洗用食品級堿水瞬間滲入當(dāng)時流水線上的950ml優(yōu)倍牛奶中。根據(jù)光明乳業(yè)的產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，涉及產(chǎn)品為300盒左右，銷售區(qū)域僅限于上海地區(qū)，并且采取了相關(guān)措施。已經(jīng)把當(dāng)天上市的950ml優(yōu)倍全部下架召回；對于個別在召回期間已經(jīng)購買了該時間段產(chǎn)品的消費者，均與消費者取得聯(lián)系，并上門進行了道歉和賠償服務(wù)。

昨天，光明乳業(yè)的相關(guān)負責(zé)人接受新快報記者采訪時表示，涉及產(chǎn)品的銷售區(qū)域在上海，但回避回答目前召回的數(shù)量。

本地連線

各大超市稱廣州光明奶源在本地

光明優(yōu)倍牛奶是否流入廣州市場？昨日下午，新快報記者走訪了廣州市內(nèi)家樂福、好又多等多家超市，并未發(fā)現(xiàn)上海生產(chǎn)的問題批次光明優(yōu)倍牛奶。在家樂福超市，導(dǎo)購員告訴記者，如果產(chǎn)品有問題會收到下架通知。好又多超市一導(dǎo)購員稱，廣州市場銷售的光明牛奶奶源就在廣州。記者看到，貨架上有光明優(yōu)倍牛奶銷售，6月25日生產(chǎn)，946ml，售價為每盒13.1元，生產(chǎn)地址為廣州市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)永和經(jīng)濟區(qū)新莊二路38號。華潤萬家負責(zé)人告訴新快報記者，該超市都沒有問題單品。而家樂福負責(zé)人表示，有光明優(yōu)倍牛奶，但不是同一個批次，廣州賣的是946ml的，而上海賣的是950ml的。

此外，記者昨日從廣州市質(zhì)監(jiān)局了解到，質(zhì)監(jiān)局都按照國家的標(biāo)準(zhǔn)來抽檢，有做酸度檢驗，暫時沒檢出廣州生產(chǎn)的牛奶有異常情況。同時，廣州光明所在地蘿崗質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負責(zé)人表示，光明牛奶出廠時有做酸度檢驗，都合格。

專家說法

堿水牛奶帶有苦味傷害多大要看濃度

昨天，就光明牛奶滲入堿水一事，新快報記者采訪了乳業(yè)專家王丁棉。王丁棉稱，堿水不能用來消毒，只能當(dāng)做洗滌用品，牛奶內(nèi)含有脂肪，所以管道要定期清洗，需要堿水來去除脂肪殘余。光明牛奶滲入堿水一事不是大家熟知的三聚氰胺等人為原因造成的，可以定性為生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)事故；同時值得肯定的是，光明乳業(yè)對此事的態(tài)度比較明朗，及時道歉并且召回問題產(chǎn)品。王丁棉說，牛奶中滲入堿水能否對人體造成危害，要看牛奶中堿水的含量和濃度，去年廣州曾有人誤食牛奶樣品中的堿水，導(dǎo)致小腸燒毀，是因為濃度太大；至于這次事故中堿水的含量和濃度要等檢測結(jié)果才能定論。“如果牛奶中堿水含量不大的話，估計對人體造成的生理傷害也不大。”

至于如何分辨含堿水牛奶，王丁棉說，滲入堿水的牛奶口感肯定與平時的不一樣，稍微有點苦味。