【新民網(wǎng)·獨(dú)家報(bào)道】近日，市消保委發(fā)布冰淇淋冷飲比較實(shí)驗(yàn)結(jié)果，22件被抽檢樣品中，近一半不合格，合格率僅為55.5%，其中部分門(mén)店銷售的“ColdStone (酷圣石)”品牌原味冰淇淋、“Baskin Robbins(巴斯羅繽)”品牌凍奶酪冰淇淋、“DQ(冰雪皇后)”品牌暴風(fēng)雪白杯等產(chǎn)品出現(xiàn)菌落總數(shù)超標(biāo)或大腸菌群超標(biāo)現(xiàn)象。

　　新民網(wǎng)記者今走上街頭進(jìn)行街訪，絕大多數(shù)受訪者對(duì)此報(bào)道表示吃驚，進(jìn)而表示會(huì)減少購(gòu)買行為。部分受訪者表示，會(huì)考慮在店家整改后再次光臨。而有少數(shù)受訪者稱食品衛(wèi)生問(wèn)題太多，類似消息并不會(huì)影響購(gòu)買。

　　據(jù)介紹，冰淇淋菌落總數(shù)超標(biāo)的最大原因或系冷鏈環(huán)節(jié)操作不到位，容易造成微生物的生長(zhǎng)和大量的細(xì)菌。商場(chǎng)內(nèi)的冰淇淋零售店敞開(kāi)式柜面，也容易使環(huán)境中的細(xì)菌輕易進(jìn)入產(chǎn)品中。大腸菌群的超標(biāo)則主要因?yàn)椴糠制髽I(yè)的食品安全意識(shí)淡薄，比如加工器具等沒(méi)有定期清洗消毒、操作人員個(gè)人衛(wèi)生狀況不達(dá)標(biāo)等原因造成“二次污染”。(新民網(wǎng) 蕭君瑋)