從12月8日省政府召開的全省加強“兩節(jié)”市場食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作會議上獲悉，元旦、春節(jié)將至，省政府要求自2008年12月10日至2009年1月20日在全省開展食品安全專項整治行動，嚴防重大食品安全事故發(fā)生。

　　整治的重點品種為：乳制品、肉及肉制品、水產(chǎn)品、蔬菜、小麥粉、散裝食用油、兒童食品、酒類、調(diào)味品、糖果、糕點和小食品等與人民群眾密切相關(guān)、節(jié)日熱銷食品。

　　整治的重點區(qū)域為：大型零售超市、商場、城鄉(xiāng)各類食品批發(fā)市場和集貿(mào)市場、年貨市場等。

　　整治的重點企業(yè)(單位)為：蔬菜種植基地、畜禽水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地、食品生產(chǎn)企業(yè)(作坊)、畜禽定點屠宰廠、集體食堂及賓館飯店等。

　　為確保節(jié)日重點食品質(zhì)量安全，我省將嘗試實行對重點食品按品種由一個部門牽頭負責，相關(guān)部門配合，強化整治。其中，乳制品由質(zhì)監(jiān)部門牽頭，農(nóng)業(yè)、工商部門配合；生鮮肉由商務部門牽頭，農(nóng)業(yè)、工商部門配合；肉制品由質(zhì)監(jiān)部門牽頭，工商部門配合；水產(chǎn)品由工商部門牽頭，農(nóng)業(yè)部門配合；蔬菜由農(nóng)業(yè)部門牽頭，工商部門配合；小麥粉由質(zhì)監(jiān)部門牽頭，工商部門配合；散裝食用油由工商部門牽頭，質(zhì)監(jiān)部門配合；兒童食品由工商部門牽頭，質(zhì)監(jiān)部門配合；酒類由商務部門牽頭，質(zhì)監(jiān)、工商部門配合；糖果由工商部門牽頭，質(zhì)監(jiān)部門配合；糕點由質(zhì)監(jiān)部門牽頭，衛(wèi)生、工商部門配合。

　　會議要求，此次整治要從農(nóng)產(chǎn)品的種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)加工、餐飲消費、畜禽屠宰、食品進出口等各個環(huán)節(jié)，全方位、全過程加強監(jiān)管。農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)環(huán)節(jié)，嚴格檢查農(nóng)業(yè)投入品使用情況，嚴厲查處違規(guī)使用農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑違法行為；生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，堅決打擊制售假冒偽劣食品行為；流通銷售環(huán)節(jié)，嚴厲查處無證無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品等違法行為；餐飲消費環(huán)節(jié)，嚴格落實原料進貨索證和驗收制度，嚴厲查處采購、使用劣質(zhì)原料加工食品和濫用食品添加劑等違法行為；畜禽屠宰環(huán)節(jié)，嚴厲打擊私屠濫宰以及生產(chǎn)注水肉、病害肉違法行為。

　　會議強調(diào)，“兩節(jié)”期間，各級各有關(guān)部門要做好事故應急處置工作，一旦發(fā)生食品安全事故，要及時啟動應急預案，同時按食品安全事故應急管理規(guī)定及時向省政府報告。

　　省委常委、副省長楊崇勇出席會議并講話。