隨著私家車的普及，交警部門在檢查酒駕方面也是越來越嚴(yán)格，有的時候吃了某些食物，也很有可能會出現(xiàn)酒精超標(biāo)的情況。為了減少這種烏龍事件的困擾，今天就普及一下哪些食物會被檢測出“酒駕”呢?又改如何處理呢?

　　首先是蛋黃派、蛋黃酥類食品：許多廠家會在蛋糕中添加部分一定濃度的酒精，因為這樣可以保持蛋糕的松軟和口感度，同時，還可以保持蛋糕內(nèi)的水分。若是駕車前或開車時食用，最好提前看下配料中是否含有酒精。

　　其次是糖分高的水果：如新疆葡萄干、火龍果、蘋果類含酵素的水果，人在咀嚼的過程中，是一個很好的發(fā)酵場所，而酵母對添加在“酵素”中的糖情有獨鐘，易產(chǎn)生酒精。

　　還有荔枝、榴蓮，在采摘后運輸時，由于細胞缺氧進行無氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳，食用后也極易被誤判為酒駕。

　　另外，藿香正氣液、止咳糖漿、酊劑、藥酒等藥品，喝過的人都能感受到“辣”，其實這就是酒精在作祟，開車前一定要注意。

　　最后，腐乳類：豆腐乳的配料中含有食用酒精，吃后口腔中的酒精濃度較高。如果吃完腐乳立刻用酒精測試儀檢測，數(shù)值高達12.6mg/100ml，等到大約10分鐘以后，酒精量才能恢復(fù)到0。

　　不過大家也不用擔(dān)心，這些食物只含有極少量的酒精，而且只會在口腔內(nèi)停留一小段時間并不會進入血液，而交警最終判斷是否屬于酒駕還是會以血液中的酒精含量為準(zhǔn)，吹氣測試只做初步的判斷，一般可以申請交警過15分鐘再測，或者是抽血復(fù)查。