記者昨日從國(guó)家統(tǒng)計(jì)局深圳調(diào)查隊(duì)獲悉，今年8月，全市牛肉價(jià)格明顯上漲，創(chuàng)近年來(lái)的新高。其中，后腿牛肉平均每公斤68.62元，牛腩55.42元，牛肉價(jià)格比上月漲5.2%，比上年同月漲29.1%。

深圳調(diào)查隊(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，牛肉緊缺是導(dǎo)致價(jià)格上漲的主要原因。據(jù)介紹，深圳市銷(xiāo)售的牛肉主要來(lái)自湖南、江西等地，肉牛養(yǎng)殖周期較長(zhǎng)，其間需要長(zhǎng)期資金支持和抗風(fēng)險(xiǎn)能力和耐性，一些規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)短期內(nèi)難以提高存欄量，加上運(yùn)輸、人工等費(fèi)用增加，養(yǎng)殖利潤(rùn)減少影響了供應(yīng)量，造成牛肉供應(yīng)緊缺，價(jià)格堅(jiān)挺。(記者阮曉光 通訊員深調(diào)查)