記者5日獲悉，聯(lián)合國(guó)一個(gè)委員會(huì)對(duì)液態(tài)嬰幼兒配方牛奶中的三聚氰胺含量設(shè)置了一個(gè)推薦限值，為0.15毫克/千克。

早在兩年前，聯(lián)合國(guó)負(fù)責(zé)食品安全的機(jī)構(gòu)——食品法典委員會(huì)已對(duì)嬰幼兒配方奶粉中的三聚氰胺設(shè)置最大限值，是1毫克/千克，并不具強(qiáng)制性。該委員會(huì)由全球184個(gè)政府代表加上歐盟組成。三聚氰胺原本是餐具的一種原料，在包裝中也微量存在。不過，2008年三聚氰胺被不法分子作為一種蛋白質(zhì)添加到牛奶中去，以假的蛋白提高來混過蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收關(guān)。

消息傳出后不少網(wǎng)民對(duì)此提出質(zhì)疑。昨日，記者翻查食品法典委員會(huì)關(guān)于制定過程中的紀(jì)要，發(fā)現(xiàn)的解釋是，制定限值是為了把人為添加三聚氰胺和可能的食品包裝遷移區(qū)分開來，也表明考慮到遷移的不可避免性，以及低于限制的含量不會(huì)對(duì)人體造成危害。

事實(shí)上，早在2008年10月，我國(guó)就推出了乳與乳制品中三聚氰胺的臨時(shí)管理限量值，當(dāng)時(shí)的解釋是制定臨時(shí)管理限量值首先要嚴(yán)禁人為添加，其次是確保在該限量值水平下生產(chǎn)的乳與乳制品對(duì)健康是安全的，第三是考慮從環(huán)境、食品包裝材料帶入到食品中微量三聚氰胺的因素，最后在制定臨時(shí)管理限量值過程中參考了其他國(guó)家和地區(qū)相應(yīng)管理措施，并與相關(guān)國(guó)際組織進(jìn)行了磋商。（劉俊）