昨日，家樂(lè)福、物美大賣(mài)場(chǎng)、沃爾瑪等大型超市，均將疑似油魚(yú)的“鱈魚(yú)”下架。
昨日，家樂(lè)福廣渠門(mén)店內(nèi)，記者并未發(fā)現(xiàn)任何鱈魚(yú)。生鮮處的銷售人員表示，從未銷售過(guò)鱈魚(yú)。家樂(lè)福公關(guān)部發(fā)給記者的通告中稱，鱈魚(yú)事件引起公眾關(guān)注后，家樂(lè)福立即在全國(guó)范圍內(nèi)，將富有爭(zhēng)議的鱈魚(yú)下架封存，并邀請(qǐng)第三方專業(yè)實(shí)驗(yàn)室，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測(cè)。同時(shí)，家樂(lè)福有供應(yīng)商提供的相關(guān)證書(shū)和檢測(cè)文件，皆符合國(guó)家的法律法規(guī)要求。
物美大賣(mài)場(chǎng)玉蜓橋店仍有散裝的鱈魚(yú)排出售，價(jià)格為5.5元/斤。物美公關(guān)部工作人員表示，賣(mài)場(chǎng)出售的是水鱈魚(yú)，并非油魚(yú)。即便不是油魚(yú)，本著對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度，昨日已責(zé)令所有門(mén)店下架。“各門(mén)店執(zhí)行時(shí)需要一定的時(shí)間，玉蜓橋店可能稍微慢了一點(diǎn)。”
沃爾瑪宣武門(mén)店生鮮處也找不到任何用“鱈魚(yú)”二字標(biāo)注的商品。
在京深海鮮市場(chǎng)，記者隨機(jī)走訪了三家水產(chǎn)批發(fā)商，三家均表示自己只出售銀鱈魚(yú)。“來(lái)我們這兒的都是行家，不可能用油魚(yú)騙人。”一位批發(fā)商說(shuō)。京深海鮮市場(chǎng)副總經(jīng)理林坤松接受媒體采訪時(shí)也表示，市場(chǎng)內(nèi)并無(wú)商家批發(fā)銷售油魚(yú)。
■ 追訪
專家稱“油魚(yú)”臘脂無(wú)毒性
“油魚(yú)不能叫鱈魚(yú)，我覺(jué)得這有點(diǎn)欺詐成分。”中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所漁業(yè)資源研究室主任邱永松指出，龍鱈魚(yú)不屬于鱈魚(yú)。學(xué)名應(yīng)叫“異鱗蛇鯖”，在廣州被叫做油魚(yú)。異鱗蛇鯖含有人體不能消化的臘脂。在廣州，也曾發(fā)生過(guò)消費(fèi)者食用異鱗蛇鯖魚(yú)后拉肚子的情況。但邱永松強(qiáng)調(diào)，異鱗蛇鯖體內(nèi)的臘脂并沒(méi)有毒性，吃了對(duì)人也沒(méi)害，只是人食用后難于消化吸收，會(huì)拉肚子，尤其是第一次食用。
邱永松指出，油魚(yú)在中國(guó)沒(méi)有禁止銷售，吃這個(gè)的人很多。市場(chǎng)上對(duì)于魚(yú)應(yīng)該怎么喊，并沒(méi)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，所以商家要怎么叫，沒(méi)人阻止。但他認(rèn)為，把異鱗蛇鯖叫成鱈魚(yú)應(yīng)該算欺詐。
“鱈魚(yú)在西方其實(shí)都是很低檔的魚(yú)，和羅非魚(yú)是一個(gè)檔次。”邱永松稱，其實(shí)真正的鱈魚(yú)本身并不高檔，比如中國(guó)產(chǎn)的一種大頭鱈，魚(yú)肉水分很多，曬干后廣東稱為柴魚(yú)。 （記者楊華軍 王卡拉）
