3月8日-14日，2021“世界減鹽周”如期到來，世界各地廣泛開展控鹽減鹽相關健康宣傳活動。就在“世界減鹽周”前夕，金鑼集團上市發布了健康品牌健食力繼低脂系列后的又一款重磅新品——健食力減鹽火腿腸，以“減鹽30%以上”的核心產品特性，為消費者健康食肉提供了新選擇。

鹽值少一點 金鑼健食力推出減鹽火腿腸

隨著消費升級加速，健康、低鈉飲食理念成為全球共識。世界衛生組織建議成年人每人每天食鹽攝入量不超過5克。《國務院關于實施健康中國行動的意見》也明確指出，合理膳食行動是要針對全人群加強營養和膳食指導，重點鼓勵全社會減鹽、減油、減糖，“減鹽”作為合理膳食專項行動中“三減”的其中之一，在行動中更是被明確提出其目標是：到2030年人均每日食鹽攝入量不超過5克。中國“鹽值”已進入“5g”時代。

在此背景下，金鑼洞察消費者需求，持續深耕大健康戰略，創新推出健食力健康高品質新品——健食力減鹽火腿腸。

據悉，健食力減鹽火腿腸精選優質原料肉，源頭控制層層把關，在確保肉制品安全的同時，實現火腿腸產品減鹽30%以上。同時采用國家專利技術動態滾揉和分段式殺菌工藝，保證產品的鮮香美味和筋道口感，做到了“減鹽不減味”。

大量科學證據證實，吃鹽過多有害健康，可能導致高血壓、心血管疾病和腦卒中等多種慢性病，并可增加胃癌和結腸癌的危險性。對此，有肉類行業專家表示，“健康飲食”表現在肉制品方面，除了安全、衛生之外，低脂、低鹽等更多元化的健康產品厄待加速開發。另一方面，“健康中國2030”規劃綱要中也提出，要以提高人民健康水平為核心，從廣泛的健康影響因素入手，把健康融入所有政策。綜合這兩點來說，肉制品正悄然進入以健康為特征的新時代，更具健康屬性的產品將成為當今新都市消費者的首選，更具健康特性的產業鏈將成為未來肉制品行業的發展趨勢。

金鑼此次推出健食力減鹽火腿腸，迎合消費者“控制鹽值”的健康需求，同時富含高蛋白，不僅為消費者帶來了健康肉制品食用新選擇，更是金鑼踐行大健康戰略、實現健康肉制品產品創新的又一重大落地實踐。

健康加一點 金鑼深耕健康肉制品市場

事實上，這已經不是金鑼第一次在健康肉制品領域“大展拳腳”了。早在2018年7月，金鑼在與中國女排的簽約儀式上就推出了金鑼健食力低脂香腸。金鑼健食力低脂香腸精選優質瘦肉并運用“三重去脂”工藝，實現了比同品牌其他普通香腸“減脂60%以上”的“健康”、“低脂”屬性。正式成為中國國家女子排球隊供應商的金鑼集團，同時還簽約了中國女排隊員張常寧作為“健食力”形象代言人，讓金鑼健食力系列產品主打的“健康”概念更加深入人心。

此后，金鑼一直不斷深化品牌大健康戰略，瞄準消費者對健康肉制品更多元需求，在2020年度熟制品經銷商大會上，發布第二款健食力新品——健食力低脂纖維+，在延續金鑼健食力低脂香腸的健康配方與優質口感基礎上，添加膳食纖維，為消費者帶來低脂、美味與營養的多重體驗。

去年以來，伴隨著一場突如其來的疫情，大眾對“健康”的關注達到了前所未有的高度。《后疫情時代國民健康趨勢洞察》報告顯示，疫情帶來的不僅是大眾對“健康”的高關注度,還同時帶來大眾健康理念和消費理念的全面升級。業內專家表示，2021年開始，將是具有附加價值的食品大放異彩的一年，緊貼“健康”主題，為產品添加多元化屬性，是食品企業的創新之道。

而對于金鑼而言，持續深耕健康肉制品，推出健食力減鹽火腿腸，是創新，更是堅守。可以說，這款產品的問世，在提升肉制品品質、豐富健康肉制品產品矩陣的同時，也進一步提高了肉制品的附加價值，為整個肉制品行業注入了新的發展活力。

此外，金鑼此次還同步推出了健食力低脂雞胸肉新品。該產品精選整塊雞胸肉精制而成，24小時靜態腌制，入味至深層纖維，味道美口感佳；更是具有“低脂肪高蛋白”特性，脂肪含量低于3%，每100g雞胸肉所含蛋白質達26g，健康營養兼備。

作為中國民營企業500強，同時也是國內肉制品行業領軍企業，金鑼一方面不忘初心為消費者提供更多更健康的肉制品，另一方面也竭盡所能進一步推動國內肉制品行業的健康發展。

當下，2021全國兩會正在召開，“全民健康”依然是重點關注的話題。政府工作報告在“十四五”規劃目標任務概述中提出，人均預期壽命要在現有77.3歲基礎上再提高1歲。要實現這1歲，需要全面推進健康中國建設,這其中飲食健康也尤為重要，食品企業更應該踐行社會責任，全力爭做消費者的健康“守門人”。為此,金鑼集團相關負責人表示：“金鑼將秉承一切為了人類健康的核心價值觀，持續打造肉制品行業創新引擎，不斷研發健康肉制品產品，為全民健康保駕護航。”