納現(xiàn)代科技尖端精髓，取傳統(tǒng)文化智慧結(jié)晶。蟹太太大閘蟹立足高端市場(chǎng)，引領(lǐng)高端品蟹風(fēng)尚，既得益于資深優(yōu)質(zhì)蟹種的科技保障，也受惠于大閘蟹二十四節(jié)氣培育的古訓(xùn)良言。從立春到大小寒，蟹太太工作人員無時(shí)無刻不在精心勞作著，只為出品高品質(zhì)的大閘蟹。

　　不畏大小寒 筑優(yōu)質(zhì)蟹塘

　　養(yǎng)蟹不同于其他農(nóng)作，在二十四節(jié)氣中最冷的大寒小寒，其他農(nóng)作物還在休養(yǎng)生息，蟹太太已經(jīng)開始在嚴(yán)寒中辛勤地清理蟹塘，為迎接新一年的蟹寶寶做準(zhǔn)備。好水出好蟹，蟹太太毗鄰江蘇境內(nèi)三大優(yōu)質(zhì)水域，憑借得天獨(dú)厚的水質(zhì)優(yōu)勢(shì)，順應(yīng)節(jié)氣變換，筑起最適宜大閘蟹生長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)蟹塘。

　　清明谷雨天 放螺保健康

　　隨著雨季的到來，大閘蟹迎來第一次脫殼，蟹太太為了保障大閘蟹的營(yíng)養(yǎng)和健康，會(huì)不惜成本地投放超200斤每畝的螺螄。健康螺螄富含粗蛋白、鈣、賴氨酸、蛋氨酸、灰分等大閘蟹生長(zhǎng)過程中亟需的營(yíng)養(yǎng)成分，是最好的天然飼料。同時(shí)有效分解蟹塘底部的腐殖質(zhì)降低污染，保障大閘蟹的健康。螺螄還能增加水體溶氧，讓大閘蟹更具活力。

　　以節(jié)氣為歌 換金蟹蛻殼

　　蟹太太大閘蟹作為高端的時(shí)令佳肴，深受廣大老饕們的青睞。“堪笑吳興饞太守，一詩換得兩尖團(tuán)”——北宋大文豪蘇東坡同為愛蟹之人，留下了以詩換蟹的佳話美談。異曲同工之妙在于，蟹太太以古法節(jié)氣為歌，傾注當(dāng)代匠心與精心，一并交付時(shí)光，才換來每一只大閘蟹脫胎換骨。除了以上節(jié)氣，在初暖乍寒的春風(fēng)，在烈日如焰的大小暑，以及其他耳熟能詳?shù)墓?jié)氣里，蟹太太都在辛勤勞作，只待金秋蟹季，為每一位老饕的味蕾帶來極致享受。

　　染金秋時(shí)香醇飽滿，凝山水間靈動(dòng)綿長(zhǎng)——蟹太太好蟹終長(zhǎng)成。蟹太太將持續(xù)以二十四節(jié)氣為時(shí)，不斷調(diào)整大閘蟹養(yǎng)殖方法，如水草種植、飼料投喂等等，為各位老饕們獻(xiàn)上高品質(zhì)的大閘蟹。值此金秋之際，敬請(qǐng)細(xì)品這歲月流轉(zhuǎn)間愈加濃郁的蟹香。