愛透膠原蛋白飲品
以珍貴的阿拉斯加鱈魚皮為原料，售價不過十來塊？主打健康美麗功效，有無檢測報告為證？
貴州百靈新推膠原蛋白飲品引三大質(zhì)疑
膠原蛋白功效仍值得商榷，涉嫌夸大宣傳
■新快報記者 龐倩影 邱春燕/文 寧彪/圖
"要美麗，喝愛透"這句廣告語是愛透膠原蛋白飲品主打的功能牌，而這款飲品也是貴州百靈企業(yè)集團制藥股份有限公司(貴州百靈)今年主推的項目。
本是飲品，因為加入了膠原蛋白的因素，而且聲稱是阿拉斯加鱈魚皮的膠原蛋白，便仿佛鍍了一層金似的，在含量比同類產(chǎn)品低的情況下，售價卻比同類產(chǎn)品貴一倍左右。
阿拉斯加的鱈魚皮膠原蛋白，真的有那么神奇？昨日業(yè)內(nèi)多位專家接受記者采訪時也表示懷疑，其一，鱈魚皮相當(dāng)貴，并不適合工業(yè)化量產(chǎn)；其二，真的是鱈魚皮的話，這個價格根本做不出來；其三，膠原蛋白的功效并沒有那么神乎其技，并不是人體所必需的；其四，功能性飲品的作用，國內(nèi)其實沒有科學(xué)檢測結(jié)果。
在新快報記者連日來的調(diào)查過程中，記者也屢次與貴州百靈溝通，但得到的答復(fù)都是延遲回復(fù)。
質(zhì)疑1
主打阿拉斯加鱈魚皮為原料貴州百靈可否提供進關(guān)證據(jù)？
打開愛透的官網(wǎng)，可見鋪天蓋地的關(guān)于阿拉斯加鱈魚的消息，比如“2010年，愛透團隊足跡遍及日、韓、法、美、德諸國，收集各類膠原蛋白樣品40余款，并通過百余次實驗、檢測，選出最優(yōu)的原料——阿拉斯加深海鱈魚魚皮膠原蛋白。”
新快報記者昨日在廣州市面走訪時也看見，商超在售的愛透膠原蛋白果汁飲品，瓶身突出一行大字——“含阿拉斯加鱈魚皮膠原蛋白1000毫克”的字樣，售價為10.5元(單價，下同)。對比在售的同類產(chǎn)品，如肌言堂的膠原蛋白果味飲料才5.7元，愛透的售價幾乎比其貴了將近一倍。而且肌言堂標(biāo)明的膠原蛋白含量為1600毫克，顯然多過愛透的含量。
莫非來自阿拉斯加鱈魚皮的膠原蛋白，含量比同類產(chǎn)品低一點，但效果還會高一點，所以價格貴一點？
然而，昨日接受新快報記者采訪的多位專家對于貴州百靈美容產(chǎn)品膠原蛋白飲品自稱全部采用阿拉斯加深海鱈魚為原料制成的賣點，都認為只是一個噱頭罷了。
廣東省營養(yǎng)學(xué)會秘書長、廣州中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)學(xué)系教授陳裕明就表示，鱈魚是相當(dāng)貴的，一瓶飲料里真正含有多少鱈魚皮原料是值得懷疑的。
公開資料顯示，鱈魚的主要出產(chǎn)國是加拿大、冰島、挪威及俄羅斯和日本，中國產(chǎn)量極低。而且鱈魚的漁期有冬、夏兩汛，冬汛是12月至翌年2月份；夏汛為4月至7月份。如果以鱈魚為原料生產(chǎn)膠原蛋白，其原料供應(yīng)很不穩(wěn)定，甚至要使用半年以上的冷凍皮或者干皮，而膠原蛋白要求生物活性高，冰凍皮或者干皮在半年時間內(nèi)魚皮生物活性會降低很多。并且，深海鱈魚皮不適合工業(yè)化量產(chǎn)，這在業(yè)內(nèi)是公開的秘密。
更值得一提的是，遠洋深海捕撈鱈魚，長途運輸?shù)街袊某杀緲O高。就算現(xiàn)在市面在售愛透的價格是同類的一倍左右，但倒推成本的話，如果真的是阿拉斯加來的，這個價格就是便宜至極。因此，業(yè)內(nèi)呼吁：如果貴州百靈宣稱是進口深海魚皮，消費者購買膠原蛋白產(chǎn)品時可以找廠家或者賣家要求提供某個批次膠原蛋白對應(yīng)的深海魚皮進關(guān)證據(jù)。
而且貴州百靈號稱是與日本YSK締結(jié)了戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方約定共同推動膠原蛋白產(chǎn)業(yè)在中國乃至亞洲的發(fā)展，聯(lián)合研發(fā)極致膠原蛋白原料。貴州百靈還表示，日本YSK公司就是高純度阿拉斯加鱈魚皮膠原蛋白提取和原料供應(yīng)的知名機構(gòu)，在國際市場上名聲斐然。那么，消費者在購買時也可讓貴州百靈提供來自日本的原料供應(yīng)單。
質(zhì)疑2
功能性飲料檢測結(jié)果缺失愛透如何證明其健康美麗功效？
除了對愛透的原料來源產(chǎn)生懷疑，接受記者采訪的專家還對所謂的功能性飲料的真實效果也頗有微詞。陳裕明表示，所謂的功能性飲料，與普通飲料最大的不同，就是添加了功能因子，即添加了營養(yǎng)素。如貴州百靈的愛透就添加了膠原蛋白。
“但這些添加了功能因子的功能性飲料，一般都沒有做過功能檢查結(jié)果。”陳裕明表示，除非是經(jīng)過保健食品認證標(biāo)簽的，一般的功能性飲料是沒有檢測結(jié)果的，即功能性因子的作用究竟有多少，國內(nèi)尚無充足的科學(xué)檢測結(jié)果。
記者也了解到，由于目前國內(nèi)消費者對于合格的保健食品的鑒別能力還不是很高，而保健食品的種類又很多，其安全性的辨別非常重要，所以國家規(guī)定，凡聲稱具有保健功能的食品必須經(jīng)相關(guān)部門審查確認、審批，對審查合格的保健食品發(fā)給《保健食品批準證書》；外包裝上有國家保健食品標(biāo)志——業(yè)內(nèi)稱“淡藍色牛頭標(biāo)志”(小藍帽)，這是確定一個保健食品是否合格安全的最基本條件。而記者在愛透的膠原蛋白果汁飲品的外包裝上，并沒有看到保健食品認證標(biāo)簽，即小藍帽標(biāo)志。
那么，既然功能性飲料的效果，并沒有像藥物那樣在得到臨床醫(yī)學(xué)的證實后，才投入生產(chǎn)。因此，所謂喝了就能健康美麗的功效，便值得商榷。
質(zhì)疑3
膠原蛋白功效言過其實貴州百靈難掩夸大宣傳之嫌
在貴州百靈主打的阿拉斯加鱈魚皮和膠原蛋白的功效，這兩點都被質(zhì)疑后，國家一級營養(yǎng)師王雷軍(微博)和陳裕明還對膠原蛋白的作用，是否有企業(yè)宣傳的那么神乎其技也產(chǎn)生了懷疑。
據(jù)了解，眼下不少企業(yè)都是抓住女人愛美這一點，大肆宣傳膠原蛋白是美麗肌膚必須補充的概念，稱膠原蛋白能輕松打造水嫩肌膚，而長皺紋、皮膚干都是膠原蛋白不足惹的禍。貴州百靈的愛透也正是打著美膚的旗號。
而陳裕明則對記者表示，他不認為膠原蛋白有上述企業(yè)說的那么大的作用。其表示，“膠原蛋白本不是人體所必須的，在進入人體后，膠原蛋白會被分解，與其他的氨基酸和蛋白質(zhì)并沒有太大的區(qū)別。”
王雷軍則對新快報記者進一步解釋稱，膠原蛋白是比較簡單的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)中最簡單的一種。“人體本身就很容易制造膠原蛋白，并不是像商家說的那樣隨著年齡的增大，膠原蛋白就流失，而是因為人在成年后會由于攝取的營養(yǎng)素不夠充足，工作忙就缺餐少頓，所以影響合成膠原蛋白。”王雷軍如是稱。王雷軍還表示，純粹喝膠原蛋白并不會在進入人體后，變成膠原蛋白。因為人體在攝入豬肉等富含膠原蛋白的物質(zhì)后，這些膠原蛋白在人體內(nèi)還是會分解為氨基酸，與另外22個氨基酸一起分解，然后身體才能吸收，并重新組合，形成膠原蛋白。
“而且人體是很聰明的，一般身體是先補充最重要的部分，如果你身體肝臟不好，這些氨基酸就會組合成適合肝臟功能修復(fù)的蛋白，而不會先形成膠原蛋白，一般人體是放在最后才來組合膠原蛋白的。”王雷軍表示，膠原蛋白是要在人體有足夠各類營養(yǎng)素的前提下，才能組合膠原蛋白的，如果你本身缺少維生素C，就算喝再多的膠原蛋白，也是在人體內(nèi)組合不了膠原蛋白的。
更值得一提的是，像貴州百靈的愛透膠原蛋白飲品中含有太多營養(yǎng)物質(zhì)，在出廠后的運輸存儲過程中，遇到溫度升高等情況會導(dǎo)致變質(zhì)，因此膠原蛋白飲料口服液等里面都會添加防腐劑，甚至有的膠原蛋白液態(tài)飲還加了色素香精等，這些物質(zhì)對身體健康都是不利的。
業(yè)內(nèi)說法
阿拉斯加深海鱈魚純屬炒作概念
一名資深業(yè)內(nèi)人士告訴新快報記者，他曾經(jīng)到法國一個主要的魚類加工城市考察過鱈魚及鱈魚皮的加工過程，專門看過鱈魚皮是如何做成膠原蛋白的。“那是在法國的布洛涅，當(dāng)?shù)赜袕姆▏鞯厣踔翚W洲其他國家運來的鱈魚進行處理，至少有幾十個國家的鱈魚都會運到那里，但是他們在生產(chǎn)膠原蛋白時，都是用新鮮魚皮來做的，既沒有用冰凍皮，也沒有用干皮。”這名業(yè)內(nèi)人士表示，在這些鱈魚生產(chǎn)加工基地，都是將新鮮捕撈的鱈魚和冰塊放在一起，直接運到工廠生產(chǎn)，并沒有冰凍或者制成干皮這一過程。
此外，這名業(yè)內(nèi)人士還提及，業(yè)內(nèi)并沒有阿拉斯加深海鱈魚這一說法，因為阿拉斯加是美國一個洲，是陸地并不是海域。他認為，一些產(chǎn)品打出的“阿拉斯加深海鱈魚”說法，純粹只是在炒作一個概念。
鏈接
貴州百靈子公司純凈水菌落超標(biāo)
事實上，在愛透膠原蛋白飲品被質(zhì)疑之前，在2012年6月份，貴州百靈還陷入了細菌超標(biāo)事件。
在貴州省工商行政管理局通報的2012年6月流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗結(jié)果，顯示桶裝飲用水合格率83.3%，但其中貴州百靈企業(yè)集團純凈水有限公司2012年5月2日生產(chǎn)的百靈鳥18.9L純凈水，菌落總數(shù)超標(biāo)。
關(guān)于純凈水菌落總數(shù)超標(biāo)一事，貴州百靈對外回應(yīng)是，經(jīng)公司查明系供水點保管不善，導(dǎo)致純凈水在流通中被二次污染。公司已對供水點相關(guān)責(zé)任人進行嚴肅處理，并責(zé)成純凈水公司加強全環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制。
