今麥郎：一波三折的“超酸”風(fēng)波 今麥郎酸價(jià)超標(biāo)再曝方便面行業(yè)混亂

　　今麥郎酸價(jià)超標(biāo)再曝方便面行業(yè)混亂

　　今麥郎：一波三折的“超酸”風(fēng)波

　　今麥郎方便面酸價(jià)超標(biāo)事件又現(xiàn)波折。在最早檢驗(yàn)出今麥郎方便面酸價(jià)超標(biāo)的三門峽疾控中心突發(fā)道歉聲明并撤回報(bào)告后，今麥郎“酸價(jià)超標(biāo)”似乎已“沉冤昭雪”。但近日，其委托的復(fù)檢機(jī)構(gòu)國(guó)家糧油質(zhì)檢中心卻對(duì)外稱“只對(duì)送檢樣品負(fù)責(zé)”，而對(duì)此，今麥郎的沉默又使得事件更加撲朔迷離。究竟今麥郎送去復(fù)檢的產(chǎn)品與此前檢測(cè)產(chǎn)品是否屬同一批次？為何首檢部門突然改口？今麥郎產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)關(guān)嗎？帶著以上問(wèn)題，記者連線了當(dāng)事企業(yè)及相關(guān)機(jī)構(gòu)。

　　事件回放

　　首檢部門自稱“資質(zhì)不全”收回報(bào)告

　　7月26日，最早檢測(cè)出今麥郎酸價(jià)超標(biāo)的河南三門峽市疾病預(yù)防控制中心自稱“檢測(cè)資質(zhì)認(rèn)證不全”，收回此前對(duì)今麥郎方便面的三份檢測(cè)報(bào)告，同時(shí)對(duì)今麥郎公司表示道歉。這是在三種方便面被檢出酸價(jià)超標(biāo)的15天后，今麥郎事件發(fā)生的一次重大轉(zhuǎn)折。結(jié)合此前，今麥郎在其官網(wǎng)掛出稱其產(chǎn)品經(jīng)由國(guó)家糧油質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測(cè)全部合格的公告，此次今麥郎酸價(jià)超標(biāo)被定性為烏龍，似乎已是板上釘釘。

　　但疑問(wèn)卻接踵而至。自知“資質(zhì)不全”何以發(fā)布檢測(cè)報(bào)告？此外，記者注意到，河南省三門峽市工商局最早發(fā)布的檢測(cè)報(bào)告中，被指“不合格產(chǎn)品”并不止今麥郎一家，中國(guó)閩中有機(jī)食品(新加坡)有限公司一個(gè)批次的閩中紅燒牛肉面也被指酸價(jià)超標(biāo)，按照其檢測(cè)機(jī)構(gòu)“檢測(cè)資質(zhì)認(rèn)證不全”的說(shuō)法，理應(yīng)回收包括閩中紅燒牛肉面在內(nèi)的四份報(bào)告，而卻單收回針對(duì)今麥郎的三份檢測(cè)報(bào)告使人生疑。而記者多次致電三門峽疾病預(yù)防控制中心，電話均無(wú)人接聽(tīng)。

　　網(wǎng)友熱論

　　是否為公關(guān)手筆？

　　三門峽疾病預(yù)防控制中心收回檢測(cè)報(bào)告引起網(wǎng)友熱議，網(wǎng)友@烏拉墨跡：“嘖嘖，報(bào)告剛發(fā)出就收回，這其中不知有多少貓膩。”網(wǎng)名為@想要飛的大大拉的網(wǎng)友也表示：“好一個(gè)危機(jī)公關(guān)，順利解決了，只是花的錢應(yīng)該不少。”這樣的言論，微博上比比皆是。

　　記者走訪超市，了解今麥郎方便面的銷售情況。銷售人員自稱不知今麥郎近期發(fā)生的相關(guān)事件，她告訴記者，“最近今麥郎賣得還行，沒(méi)什么特別。”而普通消費(fèi)者的態(tài)度卻大相徑庭。

　　在由新浪網(wǎng)發(fā)起、共有12870人參加的投票中， 對(duì)“你是否會(huì)減少今麥郎產(chǎn)品次數(shù)”這一問(wèn)題，有82.8%的人選擇“會(huì)”。在采訪中，一位年輕的女性消費(fèi)者也告訴記者，她關(guān)注了今麥郎此次事件，“我覺(jué)得是被公關(guān)了，檢測(cè)部門受到壓力改口也不是一兩次了” 。

　　現(xiàn)況跟進(jìn)

　　復(fù)檢部門稱“只對(duì)樣品負(fù)責(zé)”

　　而本周，今麥郎委托復(fù)檢的國(guó)家糧油質(zhì)檢中心對(duì)外表示不對(duì)所有產(chǎn)品負(fù)責(zé)。(據(jù)《中國(guó)日?qǐng)?bào)》)報(bào)道中，國(guó)家糧油質(zhì)檢中心工作人員對(duì)上述記者表示，今麥郎送去的是企業(yè)留存的產(chǎn)品，并不像今麥郎所說(shuō)從市場(chǎng)上回收的。國(guó)家糧油質(zhì)檢中心只對(duì)今麥郎送去的幾種樣品的檢測(cè)結(jié)果負(fù)責(zé)，并不能對(duì)整個(gè)批次負(fù)責(zé)。

　　記者多次致電今麥郎總助兼新聞發(fā)言人侯興福，但工作人員均稱“侯先生在開(kāi)會(huì)，不便接電話”，截至記者截稿時(shí)，未收到來(lái)自今麥郎的任何回復(fù)。 

　　采訪手記

　　方便面標(biāo)準(zhǔn)老舊 行業(yè)專家在哪兒？

　　在采訪中記者發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)行的方便面國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)仍為GB17400-2003，這條標(biāo)準(zhǔn)已執(zhí)行近10年未做過(guò)任何更新或補(bǔ)充。“方便面將有新國(guó)標(biāo)”的消息曾于2008年被炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，最后卻無(wú)果而終。

　　據(jù)悉，在世界范圍內(nèi)，方便面是僅次于面包的第二大工業(yè)化生產(chǎn)的主食產(chǎn)品。公開(kāi)數(shù)據(jù)表明，2011年中國(guó)方便面行業(yè)總產(chǎn)量為483.83億包，銷售額達(dá)到557.76億元，中國(guó)已成為世界上方便面行業(yè)最大生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)。但如此興旺的方便面行業(yè)卻依然存在執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)老舊及行業(yè)混亂等情況，業(yè)內(nèi)人士指出，這也可能是造成方便面行業(yè)問(wèn)題屢現(xiàn)的原因，成為掣肘中國(guó)方便面企業(yè)走向世界的障礙。

　　記者發(fā)現(xiàn)，方便面行業(yè)至今為止，沒(méi)有介于官企之間的行業(yè)組織進(jìn)行管理，各方便面企業(yè)各自為戰(zhàn)。在采訪中，記者在中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)的網(wǎng)站上尋得“方便面專業(yè)委員會(huì)”的版塊，但經(jīng)核實(shí)，食品工業(yè)協(xié)會(huì)現(xiàn)并無(wú)此委員會(huì)。

　　晨報(bào)記者 接貴云 邵瑞琳

　　■小鏈接

　　何為酸價(jià)？

　　酸價(jià)是脂肪中游離脂肪酸含量的標(biāo)志，可作為油脂變質(zhì)程度的指標(biāo)。酸價(jià)越小，說(shuō)明油脂質(zhì)量越好，新鮮度和精煉程度越好。

　　在一般情況下，酸價(jià)和過(guò)氧化值略有升高不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生損害。但如果酸價(jià)過(guò)高，則會(huì)導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。

　　■新聞回顧

　　●7月27日，復(fù)檢部門國(guó)家糧油質(zhì)檢中心表示，只對(duì)今麥郎提供的樣品負(fù)責(zé)。

　　●7月26日，河南三門峽市疾病預(yù)防控制中心稱超標(biāo)系烏龍，收回檢測(cè)報(bào)告。

　　●7月23日，今麥郎稱，經(jīng)國(guó)家糧油質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢驗(yàn)，產(chǎn)品全部合格。

　　●7月13日，今麥郎稱將召回問(wèn)題批次產(chǎn)品。

　　●7月12日，工商稱今麥郎放棄復(fù)檢，稱已查扣211箱問(wèn)題產(chǎn)品。

　　●7月11日，今麥郎回應(yīng)稱正在申請(qǐng)復(fù)檢。

　　●7月11日，河南工商部門稱包括“今野拉面”、“一元王香辣牛肉面”在內(nèi)的三款今麥郎方便面酸價(jià)超標(biāo)。