中廣網(wǎng)長沙7月24日消息 (記者 傅蕾) 據(jù)中國之聲《新聞縱橫》報道，7月20日深夜，廣州市工商局在官網(wǎng)公布了近期對市面上乳制品及含乳食品的抽檢結果。在公布的不合格產品中，問題最為嚴重的當屬南山奶粉。廣州市工商部門表示，“南山奶粉”被抽檢的5個批次“倍慧”嬰幼兒奶粉，全部含有強致癌性物質黃曲霉毒素M1。這些產品生產時間為2011年7月至12月，分別涉及盒裝和罐裝。昨天(23日)下午，湖南長沙市相關單位召開新聞發(fā)布會，對相關問題進行了解答。

　　南山奶粉被檢出含強致癌物質 質監(jiān)局：奶牛飼料被污染

　　昨天下午，長沙市食安委、質監(jiān)、工商部門聯(lián)合對外通報該事件調查及處置情況。

　　長沙市質監(jiān)局副局長張煉：經(jīng)初步調查，是由于奶牛喂養(yǎng)過程中食用了被黃曲霉毒素B1污染的飼料，黃曲霉毒素B1中在體內被羥化而生成黃曲霉毒素M1，主要存在于乳汁和尿液中。具體原料來源目前正在全面追查。

　　南京農業(yè)大學教授、食品專家周應恒告訴記者，由于奶牛吃霉變飼料后產出含黃曲霉毒素的問題其實很容易發(fā)生，因此黃曲霉毒素的檢測是乳企必檢項目，而南山奶粉依舊存在此問題，可見其奶源把關和檢測方面存在較大漏洞。

　　周應恒：這種污染只要能夠改變原料的供應和渠道，檢驗檢測到位的話，是可以避免的。黃曲霉毒素污染的原料有限，作為奶企的話，應該在這方面引多注意，能夠在原料方面做好把關。反過來說，現(xiàn)在出現(xiàn)這種情況，證明奶企在原料把關方面存在漏洞。

　　不合格奶粉召回工作立即啟動 嚴禁回流市場

　　經(jīng)長沙市質監(jiān)部門調查核實，涉及湖南長沙亞華乳業(yè)有限公司生產的5個批次不合格嬰幼兒配方奶粉產品生產時間為2011年7月至2011年12月，該企業(yè)生產記錄顯示，共計生產量為31.4778噸，主要銷售區(qū)域為湖南省和廣東省。目前監(jiān)管部門已經(jīng)責令湖南長沙亞華乳業(yè)有限公司立即啟動不合格產品召回工作。

　　長沙市質監(jiān)局副局長張煉：預計召回工作將于7月24日前結束，將所有問題產品全部集中到監(jiān)管部門指定地點嚴格控制和保管，并依法銷毀，嚴禁不合格產品回流市場。

　　在通報查處結果之后，記者隨即走訪了湖南長沙幾家大型超市。在家樂福芙蓉店，當記者問到員工該店是否有南山奶粉時，工作人員站在裝有南山奶粉的貨柜旁，卻連連搖頭說沒有。

　　記者：請問你們這里有南山奶粉嗎？

　　工作人員：沒有。

　　所幸的是，該店為數(shù)不多的倍慧嬰兒系列奶粉全部都是2012年批次的。而當記者繼續(xù)追問是撤柜了還是一直沒有時，工作人員則連答不知道。

　　在沃爾瑪解放西路店，倍慧較大嬰兒配方奶粉有2011年批次的，但不在問題批次之列。在另一家湖南本土的大型超市，記者看到，南山倍慧系列奶粉占了一個專區(qū)，金裝倍慧較大嬰兒配方奶粉是2011年12月26日批次的，不屬于問題批次，其余均為2012年生產的。

　　長沙亞華乳業(yè)向消費者致歉 承諾嚴格把控產品質量

　　周應恒教授告訴記者，公眾也不必因為此次“南山問題奶粉事件“引發(fā)太大恐慌。

　　周應恒：首先在食品安全方面出現(xiàn)的問題我們不能容忍，應該認真對待，但是也用不著極度恐慌，因為不知道含量到底有多少。另外，這個東西不僅僅是在奶粉里偶爾發(fā)現(xiàn)，在其他食物里面也可以發(fā)現(xiàn)得了，所以在食品安全監(jiān)測方面也是要重點防范的領域。

　　目前，長沙市質監(jiān)部門已經(jīng)下達責令停產通知書，責令湖南長沙亞華乳業(yè)有限公司立即停業(yè)整頓。昨天下午通報會之后，該公司在其官網(wǎng)上發(fā)出書面聲明，向全國消費者致歉并承諾召回全部問題批次產品、配合監(jiān)管部門調查并實施徹底整改。長沙亞華乳業(yè)有限公司總經(jīng)辦主任方克在接受記者采訪時表示，將汲取此次事件深刻教訓，把控好質量管理的每一個環(huán)節(jié)，徹底整改此次事件中暴露出的問題并誠懇接受社會監(jiān)督。

　　方克：我們絕對不會搪塞這個事情，也絕對不會不認這個事情，我們會真誠地跟消費者道歉，會真誠地拿出一個補救方案。通過這個事情，我們會嚴格地把握產品的源頭，每一個環(huán)節(jié)把產品控制好，給消費者提供更好的服務。

　　實際上，被廣州工商部門曝光的不但是南山奶粉，還包括上海光明奶業(yè)公司生產的光明奶油被檢出菌落總數(shù)超標，陜西紅旗乳業(yè)科技有限公司生產的嬰兒配方羊奶粉一段菌落總數(shù)超標。雖然有專家表示，乳業(yè)產業(yè)鏈長，任何一個環(huán)節(jié)出錯都會導致產品出現(xiàn)質量問題。但在食品安全面前，任何借口都說不過去。中國乳業(yè)要贏得消費者的信任，靠得只能是無可挑剔的過硬質量。