今麥郎“今野拉面”、“一元王香辣牛肉面”被查出酸價超標，消費者食用后可能造成胃腸不適、腹瀉等癥狀。記者走訪沈城多家大型超市并未發(fā)現(xiàn)問題批次產品。工商部門表示，由于夏季持續(xù)高溫，方便面的面餅加工、醬料制作相對更容易出現(xiàn)問題。一旦發(fā)現(xiàn)問題產品各賣場應第一時間做出下架處理。

　　今麥郎被查出“酸價超標”

　　河南工商部門對方便面食品進行例行抽查，查出今麥郎食品有限公司生產的多款、多批次方便面被檢測出酸價超標。今麥郎被查處的多款不合格方便面均為市面熱銷產品，包括“今野拉面”、“一元王香辣牛肉面”等。而“今野拉面”多批次均被檢測為酸價超標。方便面屬油炸類食品，酸價超標的原因很多，但最常見原因為生產廠家為節(jié)約成本購買不合格原料，用于油炸的原料用油自身酸價不合格，或者長期不更換和循環(huán)使用煎炸用油所致。據(jù)中國網消息，今麥郎食品有限公司尚未對旗下多款方便面食品被檢測出酸價超標一事作出說明。記者隨后撥打今麥郎食品有限公司電話，并沒有人接聽。

　　遼寧中醫(yī)藥大學附屬醫(yī)院內分泌科博士生導師高天舒教授說，酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標志。酸價越小，說明油脂越好、精煉程度也越好。酸價與過氧化值略微升高不會對人體的健康產生損害。但如果酸價過高，會導致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟，導致內分泌紊亂。

　　記者走訪未發(fā)現(xiàn)曝光批次

　　昨日下午，記者先后走訪沈城多家大型超市、賣場，并未發(fā)現(xiàn)曝光批次產品。樂購超市吳姓負責人告訴記者，雖然賣場銷售今麥郎產品，但是并沒有“今野拉面”等曝光問題食品。而沃爾瑪超市董姓負責人也表示，賣場銷售的今麥郎產品不包括“今野拉面”、“一元王香辣牛肉面”。

　　每家瑪超市李姓負責人表示：“如果確實出現(xiàn)這種問題，我們會根據(jù)工商部門通知與規(guī)定，對問題食品進行下架處理。 ”昨夜6時50分，他打來電話確認“每家瑪并沒有今麥郎品牌進場。 ”

　　挑選方便面要查看成分表

　　沈河區(qū)工商局食品監(jiān)管大隊段海林副大隊長說，工商部門根據(jù)原料、配料，對方便面食品進行有針對性檢測，主要關注大腸桿菌、色素、菌群等指標。在加工制作過程中，不僅面餅容易出現(xiàn)問題，醬料袋也可能因為高溫、長期等原因出現(xiàn)問題。如果檢測確認為問題食品，曝光品牌批次產品應在第一時間予以下架處理。

　　在超市購買包裝食品時，要盡量減少不健康的因素。以方便面為例，挑選非油炸的面食，要注意查看成分表，盡量避免選擇含有棕櫚油、牛油、豬油等產品。在煮面的時候，適當減少調味包的用量，可以選用黑胡椒、蔥花等作為調味料，再加入蔬菜、雞蛋保持營養(yǎng)均衡。 記者 康科峰