本報訊 (記者 陳璽撼)河南省工商部門日前對方便面食品進行例行抽查，今麥郎食品有限公司生產的多款、多批次方便面被檢測出酸價超標。這些方便面均為市面熱銷產品，包括 “今野拉面”、“一元王香辣牛肉面”等，其中“今野拉面”多批次均被檢測為酸價超標。截至昨晚記者發稿，滬上幾大超市均未收到下架通知。
脂肪在保藏過程中，由于微生物、酶和熱的作用會發生緩慢水解，產生游離脂肪酸，而酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標志。如果酸價過高，會導致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。目前，今麥郎食品有限公司并沒有對旗下多款方便面食品被檢測出酸價超標一事作出說明。
