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    中國質量萬里行消息  2011年7-8月廣州市質量技術監督局對本市生產領域的肉制品(醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿、發酵肉）產品進行了專項監督抽查，共計抽查15個企業的18個產品。

    本次抽查依據GB 2726-2005《熟肉制品衛生標準》等國家標準及相關標準要求，對肉制品(醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿、發酵肉）產品進行了鉛、無機砷、總汞、鎘、亞硝酸鹽、苯甲酸、山梨酸、鹽酸克倫特羅、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍、苯并（α）芘、大腸菌群、敵敵畏、磺胺二甲基嘧啶、菌落總數、萊克多巴胺、硼酸與硼砂、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）等項目進行檢驗。

    本次抽檢18個批次，經檢驗合格17個批次。具體結果見附表。

    消費建議：

    1、首選大型、名牌和老字號企業生產的產品。

    2、產品包裝上應標明：產品名稱、配料表、生產商(或經銷商)的名稱和具體地址、凈含量、產品的保質期、產品的執行標準號等，還應貼有“QS”標志。

    3、盡量選擇近期生產的產品。

2011年7-8月廣州市生產領域肉制品(醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿、發酵肉）產品質量監督抽查結果

產品名稱	商標	規格型號	生產日期	生產企業	綜合判定	不合格項目
牛肉干	----	稱量銷售	2011-07-10	廣州市富農食品有限公司	合格
香甜玉米腸	雄豐	500g/包	2011-07-06	廣州市蘿崗區佳味食品廠	合格
豬肉丸	----	稱量銷售	2011-07-12	廣州市天味食品服務有限公司	合格
牛肉丸	----	稱量銷售	2011-07-12	廣州市天味食品服務有限公司	合格
叉燒	----	稱量銷售	2011-07-17	廣州市白云區黃石佳頤燒臘快餐加工場	合格
加拿大風味煙肉	雨潤	330g/包	2011-07-21	廣州雨潤肉類食品有限公司	合格
叉燒	----	稱量銷售	2011-07-20	廣州醉佳食品有限公司	合格
鹵水雞腳	----	稱量銷售	2011-07-20	廣州醉佳食品有限公司	合格
雞肉腸	沿江	1kg/包	2011-05-05	廣州沿江食品有限公司	合格
燒豬骨	云海閣	400克/包	2011-07-23	廣州市花都區云海閣食品加工廠	合格
鹵水掌亦	----	稱量銷售	2011-07-27	廣州市大拇指食品有限公司	合格
鹵水豬肚	----	稱量銷售	2011-07-27	廣州市朱仔燒臘有限公司	合格
鹽焗雞	----	稱量銷售	2011-07-28	廣州市花都區花山一品香（順德）食品加工店	合格
豬肉貢丸	鼎暉	500克/包	2011-07-07	廣州鼎暉食品有限公司	合格
牛肉粒	多力加	148克/包	2011-08-01	廣州市番禺嘉興食品有限公司	合格
鹽焗雞翅	----	稱量銷售	2011-08-03	廣州市番禺區沙頭街嘉洲鹽焗食品加工場	合格
鹵豬手	----	稱量銷售	2011-08	廣州市番禺區石基盈裕食品加工廠	合格
牛肉干	多力加	40克/包	2011-07-28	廣州市番禺嘉興食品有限公司	不合格	大腸菌群