中國質(zhì)量萬里行消息 2011年第2季度，上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織相關(guān)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)對上海市生產(chǎn)領(lǐng)域的濕制粉類制品進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督抽查，共計(jì)抽查產(chǎn)品7批次，合格率為71.4%。
本次抽查依據(jù)GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、DB 31/ 442《濕制粉類制成品衛(wèi)生要求》等國家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，對濕制粉類制品的下列項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)：水分、酸度、鉛、無機(jī)砷、鎘、總汞、黃曲霉毒素B1、菌落總數(shù)、大腸菌落、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌計(jì)數(shù)、pH、山梨糖醇和1，2-丙二醇等。
抽查發(fā)現(xiàn)，標(biāo)稱上海賀壽食品有限公司生產(chǎn)的規(guī)格型號為“300克/件”、 生產(chǎn)日期/批號為“2011-04-07”的凡凡屋豬骨湯拉面，1，2-丙二醇項(xiàng)目不合格；標(biāo)稱上海一康食品有限公司生產(chǎn)的規(guī)格型號為“450克/件”、 生產(chǎn)日期/批號為“2011-04-08”的火鍋年糕（熱加工），菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。
2011年第2季度上海市濕制粉類制品質(zhì)量專項(xiàng)監(jiān)督抽查合格產(chǎn)品和企業(yè)名單
注：排名不分先后
序號 | 受檢產(chǎn)品 | 商標(biāo) | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期/批號 | 生產(chǎn)企業(yè)(標(biāo)稱) |
1 | 珍珠粉圓 | / | 上海沔青食品有限公司 | ||
2 | 粉圓 | / | 上海真味珍工貿(mào)有限公司 | ||
3 | 臺灣波霸粉圓 | 易水堂 | 上海君馥食品有限公司 | ||
4 | 一只鼎火鍋年糕 | 一只鼎 | 上海一只鼎食品有限公司生產(chǎn)一部 | ||
5 | 陽春面 | / | 上海宏隆面制品有限公司 |
2011年第2季度上海市濕制粉類制品質(zhì)量專項(xiàng)監(jiān)督抽查不合格產(chǎn)品和企業(yè)名單
注：排名不分先后
序號 | 受檢產(chǎn)品 | 商標(biāo) | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期/批號 | 生產(chǎn)企業(yè)(標(biāo)稱) | 綜合判定 | 不合格項(xiàng)目 |
1 | 凡凡屋豬骨湯拉面 | 凡凡屋 | 上海賀壽食品有限公司 | 不合格 | 1，2-丙二醇 | ||
2 | 火鍋年糕（熱加工） | / | 上海一康食品有限公司 | 不合格 | 菌落總數(shù) |
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