葡萄酒業應重視甜度問題

吐魯番葡城酒業有限責任公司的產品連續兩次抽查不合格

國家質檢總局在2010年2月3日公布了果、露酒產品質量國家監督抽查結果，共抽查了天津、河北、內蒙古、吉林、遼寧、黑龍江、浙江、安徽、福建、山東、河南、湖北、湖南、陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆等18個省、自治區、直轄市110家企業生產的120種果、露酒產品。

    本次抽查依據《蒸餾酒及配制酒衛生標準》GB2757-1981、《發酵酒衛生標準》GB2758-2005、《露酒》QB/T1981-1994及相關產品標準的要求，對果、露酒產品的酒精度、總二氧化硫、干浸出物、錳、大腸菌群、細菌總數、腸道致病菌、鉛、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、檸檬黃、亮藍、山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜等18個項目進行了檢驗。

    抽查發現有14種產品的個別質量指標實測值不符合相關標準規定。主要存在以下一些質量問題：

有4種產品酒精度不合格，5種產品安賽蜜含量不合格，5種產品錳含量不合格，兩種產品莧菜紅含量不合格，菌落總數和山梨酸不合格的各有1種。吐魯番葡城酒業有限責任公司生產的葡城王牌情人醉鮮汁酒在這次抽查中被查出錳含量超標。

2009年抽查結果   來源：國家質檢總局

據業內專家介紹，錳是果露酒中含有的一種金屬元素，進入人體會引起人體慢性中毒，使之中樞神經系統功能紊亂，從而出現頭暈、記憶力衰退和精神萎靡等癥狀，國家相關部門規定，露酒中的錳含量不得大于2mg/L，但在此次抽查的14種不合格產品中有5種產品錳含量超標，

據中國質量萬里行的調查，這家吐魯番葡城酒業有限責任公司位于烏魯木齊市，坐落于著名的葡萄種植區吐魯番盆地。公司成立于2000年，公司所有產品均按中華人民共和國頒布的GB/T15037標準執行，擁有一流的壓榨、發酵、灌裝設備。公司主導產品為葡萄酒和保健酒

可以看出，吐魯番葡城酒業有限責任公司是一家生產經驗豐富，具備得天獨厚地理環境優勢的公司，但是這家公司在國家質檢總局09年組織的對葡萄酒產品質量的另一次監督抽查中，同樣出現了不合格產品。

2009年抽查結果   來源：國家質檢總局

在這個抽查中，吐魯番葡城酒業有限責任公司生產的葡成王牌冰美人葡萄酒被列為不合格產品，不合格項目為糖精鈉,甜蜜素不符合國家標準的規定。

據業內專家介紹，糖精鈉是有機化工合成產品，是食品添加劑而不是食品，除了在味覺上引起甜的感覺外，對人體無任何營養價值。相反，當食用較多的糖精鈉時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。

據國外資料記載，1997年加拿大進行的一項雄性大鼠喂養試驗發現，攝入大量的糖精鈉可以導致雄性大鼠膀胱癌。因此，美國等發達國家的法律規定，在食物中使用糖精時，必須在標簽注明“使用本產品可能對健康有害，本產品含有可以導致試驗動物癌癥的糖精”的警示。中國暫時沒有必須注明糖精鈉危害性的規定，但是對于糖精鈉的用量也有著嚴格限制。

至于甜蜜素，加拿大糖尿病協會認為，每公斤體重每天食用15毫克甜蜜素已足夠。這相當于一個體重70千克的人每天吃1克多甜蜜素，其甜味與630克蔗糖相當。這已遠遠超出人們的味覺需求。

由于吐魯番葡城酒業有限責任公司在國家質檢總局于09年組織的兩次產品質量抽查中均出現了不合格產品，在社會上產生了比較大的負面影響，也引起了各方面的重視，中國質量萬里行將持續關注吐魯番葡城酒業有限責任公司的產品質量工作，并對果露酒產品質量進行的跟蹤調查，并做出連續報道。