據(jù)中國(guó)之聲《新聞晚高峰》16時(shí)52分報(bào)道，小龍蝦跟一般龍蝦不同，價(jià)錢較便宜，而且因?yàn)轶w形較細(xì)小，可以用不同方式烹調(diào)。可是，在南京，餐桌上的美味卻成了破壞人們健康的元兇。這幾天，南京多家醫(yī)院陸續(xù)收治了十多位因食用小龍蝦而入院的病人。這些患者均表現(xiàn)為肌肉酸痛難忍，診斷為肌紅蛋白超標(biāo)導(dǎo)致肌肉溶解，有病情嚴(yán)重的患者甚至還出現(xiàn)了“血尿”的癥狀，腎臟功能受到嚴(yán)重?fù)p傷。
美味小龍蝦怎么吃出了健康大問題？導(dǎo)致發(fā)病的元兇到底是不是人們懷疑的洗蝦粉? 南京市疾控中心今天就此展開調(diào)查。中央臺(tái)記者楊守華、江蘇臺(tái)記者田柳發(fā)來報(bào)道。
8月20號(hào)，江蘇省人民醫(yī)院的急診科來了一對(duì)母女，因?yàn)槭秤谬埼r出現(xiàn)了肌肉腫脹疼痛的患者，患者宮女士告訴記者，吃完龍蝦后，相繼出現(xiàn)肌肉脹痛、呼吸困難癥狀。而家里還有一位朋友，吃的最多，在食用龍蝦半小時(shí)左右出現(xiàn)相同且更為嚴(yán)重的癥狀，被緊急送往南京市第一醫(yī)院搶救。
在宮女士母女之前，江蘇省人民醫(yī)院已經(jīng)收治了十多例這樣的病人，這引起了醫(yī)生們的警覺。江蘇省人民醫(yī)院腎內(nèi)科主任醫(yī)師劉佳在接受了記者的采訪。
劉佳：就查了肌紅蛋白，就發(fā)現(xiàn)肌紅蛋白非常非常高，正常情況下肌紅蛋白不超過50，而這些病人都是上千以上，其中有個(gè)病人達(dá)到了6000，說明他有比較明顯的肌肉溶解。
類似的病例還出現(xiàn)在南京多家醫(yī)院。在江蘇省省級(jí)機(jī)關(guān)醫(yī)院，患者周女士在大量食用龍蝦后，出現(xiàn)了“血尿”的癥狀，腎臟功能受到嚴(yán)重?fù)p傷。江蘇省省級(jí)機(jī)關(guān)醫(yī)院的醫(yī)生向記者描述，星期天晚上，周女士突然出現(xiàn)血尿，發(fā)現(xiàn)肝、腎功能損壞的比較厲害了。之前曾經(jīng)詢問過周女士，沒有中暑、沒有服用藥物，也沒有服用大量酒精，目前唯一導(dǎo)致的因素就是龍蝦。
8月21日，另一名南京市民劉女士也因?yàn)槭秤谬埼r后出現(xiàn)了與宮女士相同癥狀住進(jìn)了醫(yī)院，劉女士的肌紅蛋白達(dá)到了10000，并且已經(jīng)出現(xiàn)了蛋白尿現(xiàn)象。與其他病例不同，劉女士是買了新鮮龍蝦回家自己烹調(diào)的。因此可能肯定是龍蝦本身出了問題，而不是飯店有問題。
之前曾有媒體報(bào)道，為了讓龍蝦看上去顏色鮮亮，一些不法小販用一種名為“洗蝦粉”的化學(xué)品清洗龍蝦。這次多人中毒，人們也懷疑是洗蝦粉惹的禍。記者了解到，洗蝦粉的成分是草酸，草酸雖然不會(huì)破壞人體的肌肉層，但如果草酸攝入量大的話，會(huì)影響體內(nèi)酸堿平衡，出現(xiàn)嘔吐、昏迷，嚴(yán)重的可能會(huì)導(dǎo)致死亡。因此，清洗龍蝦的化學(xué)藥品嫌疑很大。南京市疾病控制中心主任李解全接受采訪時(shí)表示，以往龍蝦引起的都是一些食物中毒，但主要是因?yàn)橹蟮牟坏轿灰鸬募?xì)菌污染，這次不能輕易下結(jié)論是不是細(xì)菌引起的，考慮更多的是化學(xué)的相關(guān)因素。
今天，南京市疾控中心已經(jīng)邀請(qǐng)疾控、檢驗(yàn)方面的專家，對(duì)這幾次龍蝦中毒的病例進(jìn)行全面分析、調(diào)查。我們也希望疾控部門能夠盡快查處中毒的“元兇”，讓老百姓能夠吃的放心。(楊守華 田柳）