洗潔精殘留嚴重、大腸菌群超標現象突出

　　深圳市衛(wèi)生監(jiān)督所昨通報：

　　近日抽檢37家正規(guī)餐具消毒企業(yè)，10家要整改。

　　深圳市衛(wèi)生監(jiān)督所昨日通報，近期對37家持牌餐具消毒企業(yè)的消毒餐具進行監(jiān)督抽檢，發(fā)現逾四分之一企業(yè)部分樣品檢驗不合格，主要是洗潔精殘留和大腸菌群超標。

　　消毒企業(yè)竟選址地下室

　　在監(jiān)督檢查中，衛(wèi)生監(jiān)督人員發(fā)現1家餐具集中消毒單位選址竟設在居民樓內地下室。此外，操作場所功能分區(qū)不明確甚至還未分區(qū)，除渣、洗滌、清洗、消毒、包裝、儲存的工藝流程布局不合理。

　　“部分企業(yè)未設立密閉除渣間，存在餐廚垃圾異味、地面積污水的現象。”衛(wèi)生監(jiān)督人員介紹，有的從業(yè)人員無健康檢查證明或證明過期，未經衛(wèi)生知識培訓。

　　目前深圳餐具集中消毒單位普遍存在外包裝標注信息不全的問題，衛(wèi)生監(jiān)督部門將要求企業(yè)在消毒餐具包裝薄膜上注明廠名、廠址、聯系電話、工商注冊號、生產日期、保質期等信息，讓市民更方便識別有營業(yè)執(zhí)照的企業(yè)以及產品的質量。

　　筷子洗潔精殘留較嚴重

　　有關負責人告訴記者，此次抽檢在每家企業(yè)隨機抽取了10份消毒餐具送往實驗室進行檢驗，結果有10家企業(yè)的送檢樣品不合格，其中9家企業(yè)均有1份樣品烷基(苯)磺酸鈉檢測結果不符合國家標準，也就是一般所說的洗潔精殘留超標。“洗潔精的殘留主要出現在筷子上面。”

　　另外一家企業(yè)出現了4份大腸菌群檢測結果和1份烷基(苯)磺酸鈉檢測結果不符合國家標準。目前，深圳市衛(wèi)生監(jiān)督部門要求上述10家企業(yè)限期整改。