有著120余年歷史的可口可樂汽水配方，代號(hào)名為“Merchandise 7X”，由美國(guó)藥物化學(xué)師潘伯頓于1886年發(fā)明。據(jù)悉該配方目前鎖在美國(guó)亞特蘭大太陽(yáng)信托銀行的一個(gè)保險(xiǎn)柜里，受到一天24小時(shí)嚴(yán)密看護(hù)。
美國(guó)一家名為“這種美國(guó)生活”的網(wǎng)站日前稱，1979年2月8日出版的《亞特蘭大憲法報(bào)》就曾披露過可口可樂配方成分及比例。該網(wǎng)站提供了當(dāng)天報(bào)紙上刊登的一張照片，照片中有人拿著一本打開的書，書上展示了據(jù)稱是潘伯頓制作的配方。該網(wǎng)站還曬出了一個(gè)名為雅各布斯的藥房老板提供的可樂配方，這家藥房曾是全球首間出售可口可樂的地方，其配方與報(bào)紙照片中出現(xiàn)的相似。
早在2000年，歐洲食品科學(xué)家就聲稱解開了可口可樂配方的秘密。他們認(rèn)為，可口可樂中99.5%的成份是含有二氧化碳的糖水，剩下的很小一部分是一種香料混合劑，但這些科學(xué)家并未公布如何生產(chǎn)這些組成成分和如何將它們調(diào)制成可口可樂。可口可樂公司對(duì)配方被解密一事予以否認(rèn)。
是秘方還是營(yíng)銷手段？
可口可樂公司自成立至今，一直守著這古老而又神秘的配方。可口可樂公司的諸多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手曾邀請(qǐng)高級(jí)化驗(yàn)師對(duì)其公開配方“7X”信息進(jìn)行過破譯，但從來沒有成功過。
一個(gè)多世紀(jì)以來，關(guān)于可口可樂的“配方”討論一直沒有終止過。有專家稱，弄清這個(gè)配方并有效地模仿可口可樂飲料并非不可能。而還有商界分析人士認(rèn)為，復(fù)制配方其實(shí)價(jià)值不大，因?yàn)榕浞奖旧砜赡懿皇敲孛埽且粋�(gè)讓可口可樂獲得成功的營(yíng)銷手段。