中新社北京10月22日電 (記者 歐陽開宇)中國官方22日對外公布的消息要求嚴控食品風險，防止學校食堂發(fā)生食物中毒事件，嚴禁高等院校以外的各類學校食堂加工制作冷葷涼菜，嚴禁違規(guī)加工制作豆角。同時，嚴禁各類學校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽。

　　國家食品藥品監(jiān)督管理局當天消息稱，近期個別學校疏于管理，學校食堂食物中毒事件時有發(fā)生，嚴重危害了師生的身體健康。為確保學校食堂食品安全，嚴防食物中毒事件發(fā)生，21日，國家食品藥品監(jiān)督管理局和教育部聯(lián)合印發(fā)《關于迅速開展學校食堂食品安全整治嚴防食物中毒事件發(fā)生的緊急通知》。

　　《通知》表示，各類學校立即全面開展食堂食品安全自查。各類學校重點自查食堂是否獲得餐飲許可，管理制度是否落實，人員健康管理是否到位，原料采購、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范，清洗消毒是否符合規(guī)定等。

　　《通知》強調，各地食品藥品監(jiān)管部門和教育行政部門要立即組成檢查組，對各類學校食堂尤其是中小學和托幼機構食堂進行檢查。對發(fā)現(xiàn)存在安全隱患的，要責令限期整改，整改不到位的，要依法嚴厲處理，該罰款的罰款，該吊證的吊證。

　　《通知》指出，對違反規(guī)定沒有開展自查，且發(fā)生食物中毒，造成嚴重社會影響的，一律吊銷其餐飲服務許可證。同時，要加強學校食堂食品安全保衛(wèi)的檢查，嚴防發(fā)生投毒事件。

　　《通知》要求，對發(fā)生食物中毒后遲報、謊報、瞞報和漏報的，要依法追究相關人員責任。

　　近年來，為加強學校食堂食品安全管理，兩部委已聯(lián)合下發(fā)了《關于進一步加強學校食堂食品安全工作的意見》和《關于進一步加強學校食堂食品安全工作的通知》，對學校食堂食品安全管理工作作出了部署。(完)