自“速成雞”事件曝光至今已近半個(gè)月，“速成雞”事件越發(fā)撲朔迷離。
對(duì)于肯德基而言，最早被曝光的山西粟海集團(tuán)只是一個(gè)小供應(yīng)商，《每日經(jīng)濟(jì)新聞(微博)》記者近日通過(guò)業(yè)內(nèi)人士指點(diǎn)獲悉，山東仙壇股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱仙壇股份）在肯德基的供應(yīng)商體系中占有重要地位。
該公司擬公開(kāi)發(fā)行股票，今年3月在證監(jiān)會(huì)網(wǎng)站發(fā)布了預(yù)披露信息。記者和數(shù)位關(guān)注仙壇股份的專業(yè)投資者研究發(fā)現(xiàn)，仙壇股份預(yù)披露的信息里還有更多肯德基的秘密。
近日，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者經(jīng)知情人士指引，對(duì)今年3月在中國(guó)證監(jiān)會(huì)網(wǎng)站發(fā)布預(yù)披露信息的山東仙壇股份有限公司《首次發(fā)行股票招股說(shuō)明書(shū) （申報(bào)稿）》（以下簡(jiǎn)稱招股說(shuō)明書(shū)）進(jìn)行了深度解析。記者發(fā)現(xiàn)，因“肯德基的特殊需求”，作為供應(yīng)商的仙壇股份“相應(yīng)縮短部分商品代肉雞飼養(yǎng)周期”上述消息作為上市的預(yù)披露材料已經(jīng)公開(kāi)。
仙壇股份的招股說(shuō)明書(shū)顯示，該公司的主要產(chǎn)品是商品代肉雞與雞肉產(chǎn)品。這些產(chǎn)品向國(guó)內(nèi)肯德基、麥當(dāng)勞（銘基、煙臺(tái)泓文、上海泓禧）、臨沂新程金鑼肉制品集團(tuán)有限公司、山東龍大肉食品股份有限公司等快餐連鎖、食品加工行業(yè)客戶供應(yīng)。
我國(guó)規(guī)�；a(chǎn)的肉雞主要分為白羽肉雞和黃羽肉雞兩類。仙壇股份自成立以來(lái)，主營(yíng)業(yè)務(wù)始終專注于白羽肉雞產(chǎn)業(yè)，“白羽肉雞具有生長(zhǎng)快、體型大、飼料轉(zhuǎn)化率高等特點(diǎn)”。仙壇股份的招股說(shuō)明書(shū)顯示，“商品代肉雞的飼養(yǎng)周期為44天�！�
仙壇股份號(hào)稱采用與農(nóng)戶合作養(yǎng)殖方式進(jìn)行，統(tǒng)一供雛、供料、供藥、防疫、回收。
記者根據(jù)招股說(shuō)明書(shū)不完全統(tǒng)計(jì)，仙壇股份大約從2009年開(kāi)始成為肯德基的供應(yīng)商，隨后肯德基在該公司的采購(gòu)量迅速增加，并于2010年成為百勝餐飲集團(tuán)國(guó)內(nèi)十大雞肉供應(yīng)商之一。
仙壇股份的招股說(shuō)明書(shū)顯示，從2009年到2011年，仙壇股份供應(yīng)肯德基、麥當(dāng)勞的雞肉產(chǎn)品分別為0.24萬(wàn)噸、0.69萬(wàn)噸、1.12萬(wàn)噸，供應(yīng)規(guī)模迅速增長(zhǎng)。
值得注意的是，“速成雞”事件讓消費(fèi)者糾結(jié)的飼養(yǎng)周期問(wèn)題，在招股說(shuō)明書(shū)也有披露。仙壇股份稱：“針對(duì)部分客戶（如肯德基）的特殊需求，相應(yīng)縮短部分商品代肉雞飼養(yǎng)周期，導(dǎo)致出欄肉雞平均體重減小，在屠宰分割生產(chǎn)線產(chǎn)能不變的前提下，雞肉產(chǎn)品產(chǎn)量下降。”
何為特殊需求？招股說(shuō)明書(shū)的說(shuō)法是：“肯德基、麥當(dāng)勞等國(guó)際連鎖快餐企業(yè)根據(jù)其不同的產(chǎn)品，對(duì)原料雞肉產(chǎn)品各部位（如腿、翅、胸等）的體積、重量等有著特殊的要求和標(biāo)準(zhǔn)，需要商品代肉雞養(yǎng)殖企業(yè)調(diào)整養(yǎng)殖周期等前期環(huán)節(jié)。”
相應(yīng)縮短部分商品代肉雞飼養(yǎng)周期？這個(gè)周期到底縮短到多短？周期縮短以后，仙壇股份向肯德基供應(yīng)的雞肉產(chǎn)品質(zhì)量如何控制？截至記者發(fā)稿時(shí)，肯德基和仙壇股份暫未回應(yīng)記者的采訪。
對(duì)于養(yǎng)雞，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，批量養(yǎng)殖最好的控制辦法是飼料引導(dǎo)和用藥。
45天出欄，已經(jīng)被養(yǎng)雞行業(yè)當(dāng)作“正�！�，在飼料和藥物使用上，是否就安全可靠了呢？前日，記者以養(yǎng)殖場(chǎng)工作人員身份，聯(lián)系上曾經(jīng)在山東從事雞飼料供應(yīng)的一位人士，問(wèn)詢飼料中是否含有激素或抗生素，負(fù)責(zé)人顯得有些謹(jǐn)慎，稱“不能說(shuō)”，而后他又稱，“添加激素肯定是違規(guī)的，但在部分飼料中有添一些抗生素�！�
