“匯龍山”溴酸鹽超標(biāo)，“康葉”黃曲霉毒素B1超標(biāo)

廣東省質(zhì)監(jiān)局25日公布配制酒等23類食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)專項抽檢情況，涉及多批次產(chǎn)品違禁使用日落黃、糖精鈉等食品添加劑，多批次產(chǎn)品菌落總數(shù)超標(biāo)。其中，還檢出“匯龍山”飲用天然凈水致癌物溴酸鹽超標(biāo)、“康葉”純正花生油黃曲霉毒素B1超標(biāo)。

瓶(桶)裝飲用水超三成不合格

據(jù)了解，本次抽查了60批次瓶(桶)裝飲用水，對重金屬、微生物項目、溴酸鹽等項目進(jìn)行檢驗，其中19批次內(nèi)在質(zhì)量不合格，不合格項目涉及菌落總數(shù)、溴酸鹽和pH值。其中，珠海市龍頭山天然飲用水廠生產(chǎn)的“匯龍山”飲用天然凈水溴酸鹽超標(biāo)近一倍。(規(guī)格型號：18.9L/桶 生產(chǎn)日期：2012.05.22)據(jù)專家介紹，溴酸鹽是飲用水生產(chǎn)企業(yè)殺菌過程中產(chǎn)生的一種副產(chǎn)物，其產(chǎn)生的原因是天然礦泉水水源中含有微量溴化物，飲用水生產(chǎn)企業(yè)采用臭氧消毒時，源水中存在的溴化物與臭氧發(fā)生反應(yīng)后生成了溴酸鹽。溴酸鹽超標(biāo)的主要原因是生產(chǎn)企業(yè)的消毒工序控制不嚴(yán)或者工藝不符合要求。

此外，高要市新橋鎮(zhèn)康源花生油廠生產(chǎn)的“康葉”純正花生油被檢出黃曲霉毒素B1超標(biāo)(規(guī)格型號：550mL/瓶 生產(chǎn)日期：2012.04.21)。

“生命源”菌落總數(shù)超標(biāo)400倍

在檢測的各類食品中，25批次涉及菌落總數(shù)不合格。其中深圳市生命源水業(yè)有限公司生產(chǎn)的“生命源”飲用天然凈水(規(guī)格型號：18.9L/桶 生產(chǎn)日期：2012.05.16)菌落總數(shù)超標(biāo)近400倍。此外，還有7批次產(chǎn)品大腸菌群超標(biāo)，其中汕頭市盛龍食品實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的“壯家磨坊”擔(dān)挑芝麻圓(花色型膨化食品)(規(guī)格型號：18.9L/桶 生產(chǎn)日期：2012.05.22S)被檢出大腸菌群超標(biāo)近五倍。專家介紹，大腸菌群來自于人或者溫血動物的腸道，大腸菌群超標(biāo)表示食品曾受到人或者溫血動物的糞便污染。

省質(zhì)監(jiān)局強(qiáng)調(diào)，已責(zé)成企業(yè)所在地的市質(zhì)監(jiān)局依法對抽查不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行處理，要求有關(guān)企業(yè)召回抽查不合格產(chǎn)品，將本次抽檢不合格的企業(yè)列入重點(diǎn)監(jiān)管對象，強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查，進(jìn)一步加大專項抽檢力度。

譚超、岳志軒