日前，浙江市場檢查出高含量亞硝酸鹽的“問題血燕”。
日前，浙江市場上被檢出高含量亞硝酸鹽的“問題血燕”。昨天，國家工商總局部署全國開展對流通環(huán)節(jié)燕窩市場的專項(xiàng)檢查，記者從北京一些專賣店、藥店得知，被浙江曝光的“燕之屋”北京多家門店不再銷售血燕。
工商總局部署檢查
針對血燕亞硝酸鹽嚴(yán)重超標(biāo)的抽檢結(jié)果，昨天下午，國家工商總局食品流通監(jiān)管司通過官網(wǎng)發(fā)出通知，部署全國工商開展流通環(huán)節(jié)的燕窩市場專項(xiàng)執(zhí)法檢查。
亞硝酸鹽具有毒性，一定條件下會轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)，長期食用含有過量亞硝酸鹽的食品將會增加患癌風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)重危害消費(fèi)者健康。
工商總局要求，對燕窩市場加大巡查、檢查和排查力度，發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的燕窩，一律責(zé)令經(jīng)營者停止銷售，下架退市，依法查處。市場檢查中發(fā)現(xiàn)重大問題，要及時(shí)向當(dāng)?shù)卣⑹嘲厕k和上級工商部門報(bào)告。
燕窩國家標(biāo)準(zhǔn)缺失
中國保健協(xié)會副秘書長張大超昨天向記者介紹，血燕等燕窩產(chǎn)品不是國家公布的保健食品，也不在國家藥典的藥品目錄，目前它就屬于普通食品范疇，是傳統(tǒng)滋補(bǔ)食品。
張大超還介紹，燕窩產(chǎn)品我國沒有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，“缺乏質(zhì)量控制體系”。由于沒有標(biāo)準(zhǔn)，對什么是燕窩，什么是血燕就沒有相關(guān)定義，因而無法通過標(biāo)準(zhǔn)來鑒別真假。至于亞硝酸鹽，有的可能是后期加入，有的則可能是自身帶有的，血燕一般是需要后期加工、去水等程序，沒有國家標(biāo)準(zhǔn)下究竟參照什么限量，還需要參考后期加工的因素。
背景
馬來西亞：市場血燕全為假
來自浙江工商局通報(bào)的消息稱，馬來西亞業(yè)內(nèi)權(quán)威人士早已對血燕造假問題予以批露：馬來西亞農(nóng)業(yè)及農(nóng)基工業(yè)副部長蔡智勇在《星洲日報(bào)》指出，市場上根本沒有血燕窩，多數(shù)是色素染制。
馬來西亞霹靂州燕窩公會署理會長蘇志雄也在《廈門商報(bào)》上揭露燕窩陷阱：燕子吐血造窩，這是為謀求暴利捏造的謊言，市場上聲稱血燕產(chǎn)品100%是假的。
馬來西亞燕窩商聯(lián)合會主席馬興松在新加坡媒體披露，不良商家以燕子糞便將廉價(jià)燕窩熏至血紅色，會含有超量亞硝酸鹽。
市場反應(yīng)
“燕之屋”不再賣血燕
知名的“燕之屋”在此次浙江省工商局曝光品牌中。記者昨天以消費(fèi)者身份致電北京多家“燕之屋”專營店，得知他們已不再銷售血燕。
“燕之屋”華貿(mào)中心店、海淀南靛廠店的工作人員都告知，現(xiàn)在店里只有白燕，血燕從上個(gè)月起就不再銷售了。工作人員稱，公司總部要求各店暫時(shí)停售，至于何時(shí)恢復(fù)，也在等總部的通知。
淘寶網(wǎng)上也搜索不到相關(guān)血燕產(chǎn)品的信息。一淘寶店員說，血燕假的多，查的嚴(yán)，沒人敢賣。
北京慶和堂參茸有限公司的“慶和堂”牌血燕也在問題產(chǎn)品之列。截至發(fā)稿，記者未能聯(lián)系上該公司負(fù)責(zé)人。
市場反應(yīng)
藥店仍多有血燕銷售
記者走訪并致電幾家藥店，暫未發(fā)現(xiàn)被浙江所曝光的血燕產(chǎn)品，而其他血燕產(chǎn)品仍有出售，產(chǎn)品就有來自馬來西亞的。
國大藥店大運(yùn)村店的同仁堂專柜、同仁堂劉家窯藥店，均有血燕銷售，售價(jià)不菲。銷售人員稱，血燕所含鐵元素更多些，比白燕價(jià)格高。同仁堂劉家窯店告知他們的血燕都是來自馬來西亞，散裝血燕每克218元。
同仁堂客服人員表示，同仁堂所售血燕不存在亞硝酸鹽超標(biāo)的問題，產(chǎn)品也是真的。對方稱，浙江工商局已通過抽檢證明同仁堂血燕產(chǎn)品沒問題，進(jìn)口來自印尼、馬來西亞等多個(gè)地方。(記者廖愛玲)
