福州是全國(guó)最早推廣農(nóng)超對(duì)接產(chǎn)銷模式的城市之一。截至目前，全市超市已在全國(guó)建立超過100個(gè)農(nóng)超對(duì)接基地，去年本土生鮮超市農(nóng)超對(duì)接銷售量達(dá)22.7萬(wàn)噸，占農(nóng)產(chǎn)品總銷售量的64%，對(duì)接金額16.8億元，占農(nóng)產(chǎn)品銷售總額的66%。

　　農(nóng)超對(duì)接最直接的好處，是幫助農(nóng)民解決了“賣難”，促進(jìn)了增收。長(zhǎng)樂雪美農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人李向雪概括的農(nóng)超對(duì)接所帶來(lái)的改變，或有一定的代表性。“通過農(nóng)超對(duì)接，超市直接參與了生產(chǎn)過程的監(jiān)控和管理，改善了農(nóng)產(chǎn)品的種養(yǎng)條件，提高了種養(yǎng)技術(shù)，使農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量有了保證，促進(jìn)了品牌的樹立。同時(shí)，農(nóng)超對(duì)接在“農(nóng)”與“超”之間形成了相對(duì)穩(wěn)定的購(gòu)銷渠道，建立了趨于合理的定價(jià)機(jī)制，使處于信息弱勢(shì)的“農(nóng)”能更加準(zhǔn)確掌握市場(chǎng)信息，規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，將過往以產(chǎn)定銷、供求失衡的狀況逐步扭轉(zhuǎn)為更加契合市場(chǎng)實(shí)際的以銷定產(chǎn)、供求平衡，從而增加生產(chǎn)效益。”

　　截至去年底，全國(guó)從農(nóng)超對(duì)接中直接受益的農(nóng)民超過100萬(wàn)人。但是，相比數(shù)量龐大的農(nóng)民群體而言，100萬(wàn)這個(gè)數(shù)字微乎其微，換句話說(shuō)，拓展農(nóng)超對(duì)接群體的空間依然巨大。

　　記者接觸過的業(yè)內(nèi)人士均表示，組織程度低是當(dāng)前阻礙更多農(nóng)民從農(nóng)超對(duì)接中受益的主要因素之一。

　　福州市貿(mào)發(fā)局供應(yīng)保障處處長(zhǎng)劉景秀認(rèn)為，擴(kuò)大農(nóng)超對(duì)接受益群體，政府部門除了為農(nóng)超雙方搭建平臺(tái)外，關(guān)鍵還要致力扶持農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展，提高組織程度。“農(nóng)民專業(yè)合作社是規(guī)模經(jīng)營(yíng)的主體，要鼓勵(lì)、引導(dǎo)其改進(jìn)生產(chǎn)水平，提高產(chǎn)品質(zhì)量，并形成專業(yè)的產(chǎn)銷配套服務(wù)組織。這是“農(nóng)”對(duì)接上“超”的重要基礎(chǔ)條件。”

　　據(jù)了解，在政府部門的鼓勵(lì)支持下，福州市的農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展迅猛。至去年底，全市共有農(nóng)民專業(yè)合作社887戶，成員總數(shù)9708個(gè)。

　　而一些目光敏銳、思路開拓的農(nóng)民專業(yè)合作社，正先行一步。2010年6月成立的閩侯縣農(nóng)福果蔬專業(yè)合作社，在閩侯南通、福清江鏡、長(zhǎng)樂漳港和連江馬鼻擁有4個(gè)蔬菜基地，總面積達(dá)1200畝。發(fā)起人之一的黃紀(jì)明告訴記者，4個(gè)基地都通過大戶的技術(shù)指導(dǎo)、質(zhì)量管控等方式，帶動(dòng)起60多家散戶。通過此模式，大棚、噴灌等生產(chǎn)設(shè)施不斷引進(jìn)，蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化水平越來(lái)越高。此外，合作社還在海峽農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)租下“專場(chǎng)”，在批發(fā)銷售之前，對(duì)蔬菜質(zhì)量進(jìn)行最后一道檢測(cè)把關(guān)。正是有了對(duì)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的嚴(yán)格控制，合作社的蔬菜產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力持續(xù)提高。與家樂福簽訂農(nóng)超對(duì)接協(xié)議兩年以來(lái)，合作社直供家樂福全省5家門店的蔬菜占到了生產(chǎn)總量的65%。

　　與此同時(shí)，在農(nóng)超對(duì)接中起決定作用的“超”，亦在思考如何引導(dǎo)農(nóng)民專業(yè)合作社向更好的方向發(fā)展。全省最大的連鎖超市永輝，正試點(diǎn)在省內(nèi)和重慶等外省市選擇條件成熟的農(nóng)民專業(yè)合作社，建立8個(gè)百畝直供基地，并與農(nóng)業(yè)部農(nóng)技推廣中心合作，請(qǐng)農(nóng)技專家提供技術(shù)指導(dǎo)、品質(zhì)監(jiān)督以及科研成果的應(yīng)用。

　　借助組織程度的提高，農(nóng)民可以從農(nóng)超對(duì)接中找到一條長(zhǎng)期穩(wěn)定豐收的途徑。“市場(chǎng)銷售有波峰波谷，在10年的時(shí)間維度里，農(nóng)民收入的波峰波谷很可能最終互相抵消，基本形成一條水平線，實(shí)際并未增收。而如果沒有波峰波谷，而是讓農(nóng)民收入一直略高于水平線之上，那就是明顯的增收。”永輝超市副總裁翁海輝說(shuō)，“這，將是農(nóng)超對(duì)接的最大意義所在。”而我想，這肯定同樣也是農(nóng)民朋友們的最大心愿。