專家稱其原料多是豬皮魚皮 不能美容且毫無(wú)保健功效
不少專家昨天表示，膠原蛋白根本沒(méi)有美容功效，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還不如雞蛋牛奶。其原料也不過(guò)是一些豬皮、魚皮之類的下腳料。
本報(bào)訊 (記者肖歡歡)近日，北京積水潭醫(yī)院燒傷科的主治醫(yī)師“燒傷超人阿寶”的一條微博引起了大家的關(guān)注。他說(shuō)：“作為一個(gè)燒傷醫(yī)生，我想我對(duì)皮膚和膠原的了解比絕大部分人都多，我可以負(fù)責(zé)地說(shuō)，所有口服的膠原保健品全部是騙人的，無(wú)論他宣傳的療效是什么。”這條微博一石激起千層浪。
原料：來(lái)自深海魚皮？
真相：多是下腳料制成
不少膠原蛋白口服液導(dǎo)購(gòu)人員表示，自己銷售的膠原蛋白產(chǎn)品原料是500米以下的深海魚皮，或者其他動(dòng)物的皮，經(jīng)過(guò)深度提取后提煉而成。
從事了26年皮膚研究的中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院皮膚病研究所所長(zhǎng)王寶璽稱，膠原蛋白根本沒(méi)有美容價(jià)值，說(shuō)它可以美容是沒(méi)有科學(xué)道理的。膠原蛋白大部分是由動(dòng)物的皮制成的。因?yàn)槠さ牟牧咸崛”容^容易，比如豬、牛、羊、魚等，實(shí)際上都是食品加工里的下腳料。
功效：能美容養(yǎng)顏？
真相：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如雞蛋牛奶
專家們介紹，膠原蛋白是一種纖維狀蛋白，具有良好的韌性。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)[微博]食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅表示，我們吃的豬皮實(shí)際上它里面的主要成分就是膠原蛋白，魚翅海參的主要成分也是膠原蛋白。在真皮層內(nèi)，膠原蛋白纖維的作用是維持皮膚的外形和結(jié)構(gòu)，令皮膚看起來(lái)平滑、無(wú)皺紋，所以幾乎所有的膠原蛋白產(chǎn)品都強(qiáng)調(diào)了除皺、美白、保濕等功效。
早在2010年，香港消費(fèi)者委員會(huì)已對(duì)膠原蛋白產(chǎn)品進(jìn)行了詳細(xì)分析，并出具了報(bào)告。報(bào)告稱“產(chǎn)品所含的膠原蛋白肽可以直接用于合成膠原蛋白的說(shuō)法并不成立”，同時(shí)，“即使長(zhǎng)時(shí)間服用亦未必可以見(jiàn)到明顯的美肌效果”。
不少專家昨天直言，膠原蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和雞蛋差不多。朱毅說(shuō)，沒(méi)有任何一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師會(huì)推薦你去吃膠原蛋白而不吃豆?jié){、雞蛋、牛奶。
吸收：能被皮膚直接吸收？
真相：必須經(jīng)過(guò)腸道吸收
不少膠原蛋白廠家聲稱，膠原蛋白可以幫助皮膚補(bǔ)充肌膚營(yíng)養(yǎng)，可由皮膚直接吸收。
而專家們則認(rèn)為，即使是口服膠原蛋白，也必須經(jīng)過(guò)胃腸道吸收，最終降解成氨基酸才能被人體吸收。“氨基酸是你皮膚需要就進(jìn)入皮膚了？肌肉需要就進(jìn)入肌肉？不可能，它不可能定向進(jìn)入皮膚。”
針對(duì)有些專家聲稱自己生產(chǎn)的是專門能被皮膚吸收的小分子膠原蛋白，朱毅表示，這種說(shuō)法現(xiàn)在還未被主流學(xué)界認(rèn)可，目前還屬于探索階段，不適宜作為廣告宣傳。
副作用：連孕婦都能吃？
真相：亂吃或致命
有商家宣稱，自己的膠原蛋白沒(méi)有添加任何其他成分，連孕婦都能喝，但朱毅表示，事實(shí)并非如此，有蛋白質(zhì)代謝障礙的人，是不適合進(jìn)食膠原蛋白的，如糖尿病、肝病患者。
“人的皮膚表面沒(méi)有消化這種蛋白質(zhì)的酶，所以任何高分子的酶或多肽，都不可能通過(guò)皮膚吸收。從醫(yī)學(xué)角度講，如果吸收了這種多肽，不管是胃腸道吸收還是皮膚吸收，都是有生命危險(xiǎn)的。”王寶璽說(shuō)。
浙江大學(xué)附屬一院腎臟病中心副主任醫(yī)師蔣華也表示，膠原蛋白恰恰是動(dòng)物蛋白中最差的，慢性腎病病人更應(yīng)該盡可能少吃。
成本：200元以下無(wú)好貨？
真相：成本4元賣30元
不少導(dǎo)購(gòu)人員稱，膠原蛋白200元以下的基本沒(méi)好貨。位于深圳的一家代工廠，生產(chǎn)了國(guó)內(nèi)80%以上的膠原蛋白口服液。據(jù)該廠負(fù)責(zé)人介紹，國(guó)產(chǎn)的話一般200元左右一公斤，做飲料基本是一瓶里含8克、10克膠原蛋白為主，扣除損耗能做一百零幾瓶，一瓶里約有1.7元的膠原蛋白。
業(yè)內(nèi)知情人士介紹，8瓶一盒加珍珠棉平均一瓶的成本價(jià)在4元左右。不少品牌都是8瓶裝一盒，相當(dāng)于一盒32元。但市面上這種口服液都在100元以上，部分品牌甚至在300元以上，利潤(rùn)率在500%以上。
標(biāo)簽：豬皮朱毅功效下腳料皮膚
