多菌靈監管空白 質檢部門正進行風險監測

雖然有關食用菊花的標準不少，但卻沒有統一的國家強制標準，而多菌靈殘留限量要求則散落在各種國家標準、地方標準、行業標準之中，限量也不統一。

有專家認為，多菌靈是全世界都在使用的低毒農藥，中國也允許使用，不能因為某個地方檢出農藥殘留超標就把全天下的菊花都“一竿子打死”。

近日一篇網文稱“干菊花好毒”，全世界所有花茶都要用殺菌劑保鮮，其中菊花殺菌劑貝芬替（又稱多菌靈）超標尤為嚴重。昨日記者調查發現，針對食用菊花的多菌靈限量甚少，標準不統一存在監管空白。質監部門則表示，今年的風險監測中有對包括菊花在內的茶葉進行檢測。

菊花茶全部執行企業標準

近日網絡流傳一篇《干菊花好毒》文章，稱全世界所有花茶都要用殺菌劑保鮮，其中菊花殺菌劑貝芬替超標尤為嚴重。臺灣衛生部門一份農產品檢測結果顯示“干菊花最毒”，還驗出殺菌劑貝芬替超標27倍。

記者走訪部分茶葉鋪及超市，發現廣州市面銷售的菊花十分便宜，而且多數是“貢菊”、“胎菊”，在龍津路上一家茶鋪，只有散裝干菊花賣，每50g的售價分別為10元、15元。店主說，這些是“胎菊”（實為杭白菊），“菊花都是養肝明目，一般都是女的買來喝�！庇浾邌栍袥]有聽過農藥殘留時，店主忙說沒有，“菊花很少農藥的，泡之前用水沖一兩次就可以。”

記者發現這些包裝的菊花茶產品，執行標準全都是企業標準。

多菌靈限量 各有各的標準

近年針對食用菊花的產品質量時有質疑。早在2011年本報曾報道廣州食藥監部門在清平中藥材市場外圍查獲1噸“硫磺菊花”，當時業內人士稱，打硫磺菊花主要集中在胎菊，不過市場上不少胎菊已經通風了一段時間，所以聞不到很重的硫磺氣味，但是新的胎菊一拿到廣州還是有味道的，此時如果用胎菊沏茶，還會有點酸酸的味道。

食用菊花到底有沒有檢測標準？記者翻查標準發現，雖然有關菊花標準不少，但卻沒有統一的國家強制標準，而多菌靈殘留限量要求則散落在各種國家標準、地方標準、行業標準之中，限量也不統一。

比如食用菊花，記者只找到一份農業部行業標準《NY 5119-2004 無公害食品 飲用菊花》，該標準只是對含水率、灰分等理化指標以及二氧化硫、砷、鉛等衛生指標有規定，比如二氧化硫要求不大于0.5g/kg，其余要求“國家禁用、限用農藥從其規定”。

杭白菊、貢菊、懷菊花、滁菊等國家地理標志均有其國家推薦性產品標準，但多菌靈也并非其必檢項目，其中貢菊的標準中，只有針對六六六、滴滴涕、敵敵畏、樂果、甲胺磷等農藥殘留限量。

多個菊花標準都表示“國家禁用、限用農藥從其規定”。那么國家統一的農藥殘留標準是如何規定的？記者查詢今年3月1日實施的《GB 2763-2012食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》，發現菊花與茶同屬飲料類，但相比于茶，菊花并沒有任何的農藥殘留限量要求。比如在多菌靈一欄，規定茶葉的多菌靈殘留限量為5mg/kg，對菊花則沒有要求。

質監：已經在進行風險監測

質監人士表示，菊花等花茶也歸為茶及茶制品進行監管，但記者查詢近兩年廣州市質監局的抽檢報告，并沒有找到對菊花的抽檢結果，市質監局人士解釋，這可能是廣州市并非菊花產地，沒有菊花產品生產企業。

廣州市質監局還表示，今年根據國家質檢總局和省質監局的風險年度計劃，結合廣州市實際情況，將在今年第二季度和第四季度計劃開展對茶葉及其相關制品（涵蓋花茶）進行風險監測，風險監測項目包括多菌靈（檢測依據：NY 660，判定依據：GB 2763），檢測最大殘留限量為5mg/kg。

市質監局表示，目前第二季度風險監測正在開展中，風險監測情況匯總預計在6月中旬完成，結果出來后屆時將予以公開。

中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅認為，多菌靈是全世界都在使用的低毒農藥，中國也允許使用，不能因為某個地方檢出農藥殘留超標把全天下的菊花都“一竿子打死”。而《人民日報》的報道中則稱，多菌靈水溶性不高，泡茶后攝入體內的量微乎其微。（記者何穎思）

（廣州日報 何穎思）