南方日報訊 (記者 尹輔華) 點開網頁，就可以看到農產品、食品追溯結果和消費警示、專家解讀等信息。昨日佛山市食安委舉行“佛山市食品安全宣傳周啟動暨食品安全網(www.fsfood.gov.cn)改版開通”儀式。市食安委副主任戚耀方表示，新版佛山食品安全網可查詢食品來源，另今后要讓食安委各職能部門保證每季度公布轄區內食品抽查結果。
每季度至少出一次食品安全報告
根據市食安委提供數據顯示，去年全市食品安全監管部門共抽檢各類食品、食品添加劑以及食品相關產品樣品共66萬余份，總體合格率為98.8%。
“以前食品安全網沒有信息處理、反饋功能，只是簡單地宣傳、投訴渠道，沒有全面的幫助市民，這次經過改進后，要把今后食品安全監管完全由政府負責，擴展至全社會。”戚耀方介紹說，經過“三打兩建”，全市查獲了一批食品安全問題的大案要案，其中禪城區查獲44支，貨值5萬元的假劣洋酒；三水區在兩處加工廠現場查獲22頭涉嫌私宰的生豬產品等。
“現在有了新的食品安全網，我們會督促食安委各職能部門，每個季度至少出一次針對本地食品安全的報告。”
戚耀方指出，之前的報告都比較簡單，基本只提及問題食品數量等，但是對問題食品情況缺少分析，現在為了提高市民分辨問題食品能力，要加大這方面的宣傳。
網上追溯食品來源
“食品網有一項功能是為公眾提供食品信息查詢，比如市民購買醬油時，可以上這個網址查詢其他誠信企業商品。市民購買產品后，也可以通過該網址追溯食品來源，從而加大對造假企業的追查力度。”戚耀方表示，現在市民對食品信心度受到了一定程度影響，引入風險預警機制后，能有效地提高市民的消費信心。
記者昨日點開網頁上的“產品追溯”一欄，僅6月11日當天就有32個市民提出追溯來源請求：市民憑借商品名稱或者商品條碼，就可查詢該產品是不是“三無”產品，而市民追溯產品包括零食、酒類、醬油等類型。
另外昨日記者還從相關渠道了解到，被社會熱議的海天醬油被仿冒一事，今日佛山市相關部門將公布具體調查結果。涉嫌侵權的高明區威極公司曾購進760噸工業鹽水，釀造醬油出售：從去年12月到今年3月份，威極公司一共使用了760多噸工業鹽水生產醬油和醬油半成品。這些醬油半成品一部分用來加工成“威頂”、“鳳彩橋”等自有品牌的醬油，另一部分則作為中間產品原料，銷往佛山周邊一些調味品廠。
制造這些醬油的工業鹽水全部來自于廣東三水鹽礦聯合開發公司。根據公安、質檢等部門立案調查，三水鹽礦的工業鹽水經兩名經銷商的倒賣進入威極公司，目前兩名經銷商已經被公安部門刑事拘留。
此外，威極公司購進這760噸工業鹽水除了自己勾兌醬油銷售外，還將部分半成品賣給了開平和東莞兩地的兩家調味品企業，經過這兩家企業的再次加工，制造的成品調味品已流入珠三角和北京地區。
■相關
上月三起廢棄膠囊都屬個案
昨日佛山市食藥監局做客“民生直通車欄目”，就食品、藥品、化妝品安全回答市民疑問。針對上月佛山境內連續發生3起廢棄膠囊事件，市食藥監局副局長劉為表示，經過調查，3起廢棄膠囊案都屬于個案，與之前的毒膠囊無關聯。截至上周，佛山市依法查處生產經營假劣“三品一械”的違法行為，共立案查處“三品一械”違法案件18宗，查處藥品、化妝品造假窩點19個，涉案貨值720余萬元。
據媒體報道，上月佛山市連續出現三起廢棄藥品遺棄路邊、郊外事件，其中第一宗還有標示，而第三批是“無生產日期、無劑量說明、無生產批號”的“三無產品”。而且第三批事件中的膠囊品種涉及至少8種中成藥及其輔料，生產廠商為佛山仙×藥業有限公司。
“經過調查，3起廢棄膠囊案都屬于個案，與之前的毒膠囊無關聯。現在藥監部門已經從生產到流通、銷售等方面進行全方位監管。”劉為指出，雖然沒有發現違規情況，但是市食藥監部門已經通知全市經營企業和醫療機構排查自己旗下的膠囊，尤其著重檢查是否購進鉻超標空心膠囊，目前佛山藥品生產企業的膠囊庫存都合格。
另據了解，市藥監部門還檢查市面上所售的膠囊，經市藥檢所抽檢，首批26批次膠囊符合規定，現在除要求企業對所有膠囊嚴格檢查外，還有另外85批次的膠囊已經送藥檢所，還在加緊抽檢中。
■順德分會場
30家企業聯名簽署食品安全承諾書
南方日報訊 (記者/鄭夢婕 實習生/楊柳英)“政府部門要和專業檢測機構共同合作，開發出成本低、效率高的食品安全檢測工具，鼓勵更多的消費者參與監督食品安全工作。”昨日，順德區食品安全委員會、順德區市場安全監管局、舉辦的食品安全宣傳周活動啟動儀式，30家企業代表在現場聯名簽署了《食品安全承諾書》。
在廣東產品質量監督檢驗研究院的咨詢點前，區長黃喜忠向工作人員咨詢了群眾最為關心的“瘦肉精”、蔬菜農藥殘留等檢測問題。據相關工作人員介紹，目前市面上普遍適用的“瘦肉精”速測卡單價在3元左右，農藥殘留速測卡在1元左右，“只能定性不能定量，具體含量需要移交給專門的檢測機構”。對此，黃喜忠建議，政府職能部門應當與專業的檢測機構進行合作，向消費者推廣一些成本更低、見效更快的檢測方法，“既能讓市民安心，又能進一步監督食品安全”。
