買禮盒還是買粽子？ 不如自己動(dòng)手做！ 自己包粽子，一個(gè)7角錢

　　記者 彭可心 實(shí)習(xí)生 李婷婷

　　本報(bào)5月20日訊 離端午節(jié)還有一個(gè)多月，長沙的粽子已經(jīng)悄悄上市了。細(xì)心的市民發(fā)現(xiàn)，上市的粽子價(jià)格差距忒大了，單個(gè)最便宜的1塊錢一個(gè)，貴的要10多元，禮盒更貴，要20多元一個(gè)。小小一個(gè)粽子，都是糯米做成的，為啥差距這么大呢？

　　一個(gè)粽子“身價(jià)”20多元

　　記者走訪了長沙多家超市和蛋糕店，發(fā)現(xiàn)今年上市的粽子價(jià)格差別特別大。普通店鋪，單個(gè)粽子賣1.5-2元，超市賣4-5元，蛋糕店則賣5元、十幾元不等。

　　在普通小店，一般現(xiàn)做的糯米粽1元一個(gè)，加了棗子和肉的2到3元一個(gè)。相比之下，蛋糕店的粽子可要貴多了。羅莎店的散裝粽子，單個(gè)的平均售價(jià)達(dá)到了6元。工作人員告訴記者，不久后上市的禮盒裝最高近400元，最低的也要58元。

　　在長沙仟吉八一橋店內(nèi)，禮盒裝最貴的甚至賣到529元，里面有10個(gè)粽子一瓶酒，算下來每個(gè)粽子得20多元，和超市相比單個(gè)差價(jià)近20元。“我們的包裝好看，以后用來裝糖果也很好啊！”工作人員說。

　　“這種包裝的很不劃算。”正在仟吉店買粽子的一個(gè)消費(fèi)者抱怨道，到底是買粽子還是買包裝？

　　自己做粽子，一塊錢都不到

　　長沙市民劉奶奶雖年近70歲，但每年臨近端午節(jié)，還保持著包粽子的習(xí)慣。“現(xiàn)在外面的粽子可是吃不起了喲，我身子骨還硬朗，每年都包幾百個(gè)送人呢！”她笑著說，“我昨天又包了200多個(gè)，鄰居、親戚都搶光了。”

　　劉奶奶在馬王堆市場買的粽葉4元一斤，“現(xiàn)在市場有兩種粽葉，蘆葦葉寬大一些，適合包大粽子，而且葉子帶清香，煮原味粽子最適合了，糯米會(huì)有淡淡的香味；而竹葉相對粗糙一些，葉子比較小，所以我一般選蘆葦葉。”她拿著捆綁的細(xì)麻繩說，“這種麻繩買個(gè)2、3塊錢的用都用不完。”

　　她大致算了一下，做一個(gè)糯米粽，算上糯米、麻繩和天然氣費(fèi)用，一個(gè)粽子只要花7角錢。■記者 彭可心 實(shí)習(xí)生 李婷婷

　　劉奶奶教你包粽子

　　原料：糯米、粽葉、細(xì)麻繩，紅豆、豬肉、蜜棗等餡料(隨意添加)。

　　工具：不銹鋼盆、高壓鍋、勺子

　　過程：

　　1、將適量糯米倒入不銹鋼盆洗凈，用涼水浸泡3-5個(gè)小時(shí)，瀝干水備用。

　　2、粽葉用開水煮十分鐘，之后再用涼水浸泡一個(gè)小時(shí)，這樣可以防止粽葉變色。再將粽葉兩頭的尖角剪掉。

　　3、豬肉切成5厘米條狀，用醬油、米酒浸泡一夜；糯米用浸過肉的醬汁加鹽拌勻，停置10分鐘后再拌到均勻?yàn)橹梗患t豆洗凈，可以蒸熟或打成豆沙；蜜棗洗凈切塊。

　　4、粽葉2張背背相對，由葉蒂1/4處折成一直角匙狀，取約2匙糯米鋪在葉匙內(nèi)，餡料鋪一層，再鋪2匙米蓋滿餡料，將粽葉剩余部分由米末處折蓋上去在折處把兩邊的角折好，用細(xì)麻繩將折葉處繞緊扎好，再繞扎整個(gè)粽身；如想做原味粽子，可以不加餡料，直接填滿糯米即可。

　　5、粽子全部包好后放在高壓鍋中，煮一個(gè)小時(shí)即可。