北京滿記甜品芒果布丁被查出菌落總數(shù)超標(biāo) 問(wèn)題布丁成都已下
前日，北京市工商局網(wǎng)站顯示，根據(jù)北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的抽查，包括滿記甜品在內(nèi)的14家食品企業(yè)均發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品在市場(chǎng)銷售，其中滿記甜品此次被檢測(cè)出的不合格產(chǎn)品為其人氣商品芒果布丁。
記者昨日走訪成都市內(nèi)多家滿記甜品直營(yíng)店，發(fā)現(xiàn)芒果布丁已經(jīng)全面下架，但各店并未受此事影響，生意依然火爆。
檢測(cè)：布丁大腸桿菌超標(biāo)
根據(jù)檢測(cè)，滿記甜品不合格的產(chǎn)品為由北京信恒合豐餐飲管理有限公司生產(chǎn)的規(guī)格為135g/塊的芒果布丁。北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)現(xiàn)，該產(chǎn)品菌落總數(shù)和大腸桿菌群均超標(biāo)，其中大腸桿菌實(shí)測(cè)值達(dá)到930，為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的3.1倍，菌落總數(shù)檢測(cè)值為130000/克，超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)最高限額12倍。
昨日，滿記甜品在其官方網(wǎng)站上發(fā)表聲明回應(yīng)此事。聲明提到，滿記甜品在各省市的專營(yíng)店鋪產(chǎn)品由不同食品工廠生產(chǎn)，此次的超標(biāo)只是“個(gè)別事件”�，F(xiàn)在，全球滿記甜品店鋪已經(jīng)全線停售“芒果布丁”。
調(diào)查：成都已下架
昨日下午6點(diǎn)，記者走訪了春熙路和鹽市口的兩家“滿記甜品”店，不少市民還在店內(nèi)享用甜品，還有不少市民在等候座位，生意并未受影響。店員介紹，芒果布丁原是滿記甜品的“人氣產(chǎn)品”，早上一上班就接到公司發(fā)來(lái)的下架通知，目前所有成都滿記甜品店內(nèi)都未銷售芒果布丁。
滿記甜品春熙路店店長(zhǎng)趙小姐介紹，被查出菌落超標(biāo)的芒果布丁是由北京地區(qū)的工廠生產(chǎn)�！艾F(xiàn)在成都地區(qū)的工廠已經(jīng)停止生產(chǎn)芒果布丁了”。
天府早報(bào)記者張靈毛逸攝影肖瀟
網(wǎng)友報(bào)料：滿記賣(mài)過(guò)期產(chǎn)品？
滿記：經(jīng)得起檢驗(yàn)
昨日，新浪四川美食頻道有網(wǎng)友發(fā)帖稱，自己曾是滿記甜品店員工，滿記經(jīng)常賣(mài)過(guò)期產(chǎn)品，所用的水果也大多不新鮮，“大部分都是壞的先用，很多壞的水果榨爛了看不到”。
昨日，滿記甜品春熙路店值班經(jīng)理張智偉回應(yīng)到，甜品店所用水果大多為本地所產(chǎn)，“采購(gòu)時(shí)保證是新鮮的”，而在制作甜品時(shí)，水果是現(xiàn)切現(xiàn)用，不存在放壞的現(xiàn)象。而采購(gòu)的水果如果暫時(shí)不用，都會(huì)冷藏保存，“店里的衛(wèi)生、質(zhì)量都是經(jīng)得起檢驗(yàn)的�！�
張靈毛逸
