——血燕的神話與真相(一)
演播室主持人 泉靈：
您好觀眾朋友，歡迎收看《焦點訪談》。
多年以來呢，燕窩一直被認(rèn)為是高檔滋補(bǔ)品，尤其是血燕，更是珍品中的珍品。但是前段時間工商部門的抽檢，卻使血燕成了社會關(guān)注的新聞熱點，先是 查出了血燕的亞硝酸鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，不合格率高達(dá)100%，接著，血燕的身份和來源也遭到了質(zhì)疑，市場上的血燕下架停售。一個多月過去了，圍繞著血燕的是 是非非好像已經(jīng)慢慢平息，但是，血燕事件是否真的結(jié)束了呢？我們的記者在國內(nèi)市場和血燕原產(chǎn)地進(jìn)一步調(diào)查的時候，又有了新的發(fā)現(xiàn)。
解說：
讓我們先回顧一下幾個月以來，有關(guān)血燕的事態(tài)發(fā)展過程。從今年6月開始，浙江省工商局連續(xù)三個月對市場上銷售的血燕產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，結(jié)果，抽檢的537批次，3萬多盞血燕產(chǎn)品100%不合格，部分血燕亞硝酸鹽含量經(jīng)高達(dá)每千克11000毫克，超標(biāo)350倍。
亞硝酸鹽也被稱作工業(yè)鹽，在食品生產(chǎn)中用作著色劑和防腐劑，攝入過量會引起中毒甚至死亡，長期食用含有過量亞硝酸鹽的食品將會增加患癌風(fēng)險。
7月26日，一場新聞發(fā)布會在浙江杭州召開，兩名宣稱是馬來西亞進(jìn)出口衛(wèi)生部(出口檢驗局)總監(jiān)和馬來西亞瀕危物種進(jìn)出口管理局局長的人在會上 聲明，盡管血燕的亞硝酸鹽超標(biāo)，但亞硝酸鹽能完全溶于水，清洗后食用對人體無害。然而人們發(fā)現(xiàn)作為部長級的高官，其中一人護(hù)照上顯示的年輕還不到30歲， 兩名境外人員的身份很是可疑，而經(jīng)過查證，馬來西亞也沒有進(jìn)出口衛(wèi)生部和瀕危物種進(jìn)出口管理局這兩個部門。
8月中旬，國家工商總局在全國范圍內(nèi)部署燕窩專項檢查，燕之屋等因為銷售問題血燕，被工商部門立案查處，國內(nèi)市場上所有的血燕陸續(xù)停售下架。
8月27日，馬來西亞農(nóng)業(yè)及農(nóng)基工業(yè)部官員專門在上海召開新聞發(fā)布會，聲明杭州新聞發(fā)布會上的兩名馬來西亞官員是假冒的。經(jīng)調(diào)查，組織那場假新 聞發(fā)布會的，是在國內(nèi)經(jīng)銷燕窩的廣東佛山合盈藥業(yè)有限公司，合盈公司總經(jīng)理李岱華承認(rèn)發(fā)布會是他們主辦的，但兩名假冒官員是合盈公司的供貨方——馬來西亞 鳳凰集團(tuán)(燕窩)貿(mào)易公司具體組織的。
對于這次事件和兩名假冒官員的具體身份，馬來西亞警方已經(jīng)展開了調(diào)查。
阿布德·阿都阿茲 馬來西亞農(nóng)業(yè)及農(nóng)基工業(yè)部獸醫(yī)局總監(jiān)：
在這份警方的報告當(dāng)中，我們對假冒政府官員的兩個馬來西亞人進(jìn)行了指控，包括對組織這次假新聞發(fā)布會的馬來西亞公司進(jìn)行了指控。
解說：
至此，血燕事件似乎已經(jīng)告一段落，然而，在血燕下架后不久，記者在暗訪中發(fā)現(xiàn)，在一些銷售場所，血燕的身影又悄然出現(xiàn)了。
燕之屋是此次被查處的燕窩企業(yè)，在北京的一家燕之屋加盟店仍然有血燕銷售。
燕之屋銷售人員A：
血燕的話有，就是(現(xiàn)在)很少。
燕之屋銷售人員B：
只能是有顧客訂了，我們才去進(jìn)。
記者A：
(訂了)才有是嗎。
燕之屋銷售人員B：
對。
記者B：
那要我們訂的話，你還會進(jìn)來貨的是嗎？
燕之屋銷售人員C：
嗯。
解說：
在一些高檔飯店，血燕也依然在賣著。
記者A：
血燕不是都報了，不讓吃了嗎？
飯店工作人員：
那就是前段時間新聞報道查出一批血燕亞硝酸鹽超標(biāo)，就那一批，我們這兒沒事，我們直接從香港拿的貨，我們老板是香港人。從香港，印尼直接發(fā)的貨到香港，我們不會因為報道血燕就賣不動了。
記者B：
血燕賣得還是很好。
飯店工作人員：
對，還是一樣。
飯店工作人員B：
它們兩個相比是血燕的質(zhì)量好。
記者B：
以前你們賣，也是血燕賣得好吧？
飯店工作人員B：
對，就是血燕賣得好，血燕含礦物質(zhì)比較多，像鐵什么的，營養(yǎng)價值比較豐富。
飯店工作人員D：
過了這段時間，估計血燕還得重新上市。
解說：
血燕銷售禁而不止的原因之一，就是很多人依然相信血燕比白燕更珍貴的說法。那么這個說法真的成立嗎？所謂經(jīng)過嚴(yán)格把關(guān)的血燕真的就沒有問題嗎？為了澄清這些謎團(tuán)，記者在血燕的原產(chǎn)地馬來西亞和印尼展開進(jìn)一步調(diào)查。
鳳凰集團(tuán)(燕窩)貿(mào)易公司是向中國大陸銷售燕窩的公司之一，也是那場假新聞發(fā)布會的參與者，我們的調(diào)查首先從這里開始。
莊琳光是鳳凰集團(tuán)(燕窩)貿(mào)易公司的負(fù)責(zé)人之一，根據(jù)查到的地址，我們來到了這家公司。
肖小外 中央電視臺駐吉隆坡首席記者：
我現(xiàn)在在濱城的永義興參茸藥行，據(jù)有關(guān)部門調(diào)查，這家藥行的主人莊琳光在7月份組織了在浙江的假新聞發(fā)布會。
莊琳光在嗎？
B：
這里沒有莊琳光。
肖小外：
這是他的公司嗎？
B：
這哪里是他的公司。
解說：
記者詢問了周邊幾家店鋪，得到的都是肯定的答復(fù)，這就是莊琳光的店鋪。
接下來，記者繼續(xù)尋找，終于找到了莊琳光的家。
肖小外：
這是莊琳光的家嗎？他現(xiàn)在在哪里？
C：
在店里。
解說：
店里和家里都找不到人，對方顯然是在回避。記者轉(zhuǎn)而向馬來西亞農(nóng)業(yè)及農(nóng)基工業(yè)部反映此事，通過斡旋，記者終于見到了莊琳光。而和他在一起的兩個人，看起來似曾相識。
這位就是出席那場新聞發(fā)布會的所謂馬來西亞進(jìn)出口衛(wèi)生部出口檢驗局總監(jiān)拿督凱孺哈興；這是那位所謂的馬來西亞瀕危物種進(jìn)出口管理局局長拿督珉阿膜。
肖小外：
這兩個人確實的身份是什么？
莊琳光 馬來西亞鳳凰集團(tuán)(燕窩)貿(mào)易公司總經(jīng)理：
是我手下，他們給我申報燕窩那些東西。我們是為了提高這兩個人的身份，我中國朋友問我，這兩個人是什么身份，我為了提高身份，說這兩個人是官員。
解說：
至此，這場山寨新聞發(fā)布會的炮制過程真相大白了，它由廣東佛山合盈藥業(yè)有限公司出面組織，馬來西亞鳳凰集團(tuán)(燕窩)貿(mào)易公司參與實施，而假冒政府官員的就是鳳凰集團(tuán)的兩名員工。
這場假冒新聞發(fā)布會的目的，就是想扭轉(zhuǎn)血燕中國市場銷售不利的局面，保住他們的商業(yè)利益。
據(jù)了解，馬來西亞的燕窩90%銷往中國，中國市場關(guān)系到這些燕窩生產(chǎn)公司的興衰存亡。
中國人有食用燕窩的習(xí)慣，而關(guān)于血燕還有一個美麗的傳說，那就是血燕是金絲燕臨死時吐血而成，所以紅色的血燕一直被認(rèn)為是比白色燕窩更為珍貴的滋補(bǔ)品，因而在中國大陸市場備受推崇。
那么，血燕的真相到底是什么呢？我們在進(jìn)一步的調(diào)查中得到的答案令人吃驚。
駱翠蓮 馬來西亞燕窩商聯(lián)合會秘書長：
有一個關(guān)于血燕的傳說流傳已久，傳說是這樣的，燕窩是由金絲燕吐唾液結(jié)成的，血燕是金絲燕一直不停地吐唾液，一直到血液，所以燕窩是紅色的。正因為這個傳說，血燕的價格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于白燕，但實際上根本沒有這回事，這只是一個傳說，根本沒有血燕這種東西。
解說：
據(jù)駱翠蓮介紹，在馬來西亞，燕窩分為洞燕和屋燕兩種，在山洞里形成的天然燕窩叫做洞燕，筑巢在燕農(nóng)人工搭建的屋子里形成的燕窩叫做屋燕。屋燕只有白色一種，而洞燕絕大多數(shù)成白色，只有極少部分，因為被巖壁的礦物質(zhì)和水滴滲透，燕窩呈現(xiàn)出不規(guī)則的勻染狀紅色，叫做紅燕。
但是，這種天然形成的紅燕，顏色并不是血燕那樣的血紅色，它與血燕也沒有絲毫關(guān)系，那些銷往中國市場的所謂血燕，完全是人工制作出來的。
駱翠蓮：
血燕是人造的，是把白燕窩經(jīng)過染色變成紅的，這也是為什么，你看到所謂的血燕它的顏色非常非常紅，那種紅色是不自然的，是把白燕窩人工染色的結(jié)果。
解說：
黃裕仁，馬來西亞沙撈越燕窩進(jìn)出口商會的前任主席，他做燕窩生意已經(jīng)20多年了。
記者A：
最早是怎么想到做血燕的呢？
黃裕仁 馬來西亞燕窩商：
其實血燕是一個醫(yī)生，他研究出來的，他做出來，然后人家可能好賣，他里面的員工有的覺得我老板都做得很好，我自己出去搞，去教人(做)，教課，一直傳一直傳，那些要賺錢的中介，專門推這個血燕的，就講血燕很好，很補(bǔ)啊什么的。
解說：
馬來西亞和印尼的相關(guān)人士坦言，血燕其實就是為中國人量身訂做的。
印度尼西亞燕窩商 IDA：
因為一些人相信血燕是好的，我們不能改變他們的想法，所以他們想要紅色的，我們就生產(chǎn)紅色的，如果他們想要黃色的，我們就生產(chǎn)黃色的。
我認(rèn)為白色的燕窩更健康，我不知道他們?yōu)槭裁醋龀杉t色的，實際上我原來不生產(chǎn)燕窩，直到中國大陸那邊下訂單，我才生產(chǎn)血燕。
印度尼西亞燕窩商 BUDI：
我們的紅色的血燕都銷到中國(大陸)，新加坡不要，臺灣不要，馬來西亞不要，主要是香港買紅色的，而且我知道香港的紅色的燕窩銷往中國大陸，到中國大陸的每個地方。
演播室主持人 泉靈：
就這樣，原本子虛烏有的血燕，經(jīng)過人為炒作精心包裝，登上了大雅之堂，成為了所謂的滋補(bǔ)極品。而且，這號稱純天然的血燕，竟然是為中國大陸量身訂做的。那么這所謂的血燕究竟是如何加工做出來的？又是怎么進(jìn)入大陸的呢？請關(guān)注我們的后續(xù)調(diào)查。
