事件結(jié)賬時(shí)多出350元酒水錢(qián)

　　去飯店吃飯時(shí)未點(diǎn)酒水，但結(jié)賬時(shí)卻多出一張酒水單。10日晚，市民馬先生在農(nóng)業(yè)路某飯店吃飯時(shí)碰上了一件蹊蹺事。昨日，他來(lái)電向記者講述了自己的遭遇。

　　據(jù)馬先生介紹，10日晚，他與7個(gè)老同學(xué)在該飯店聚餐，8個(gè)人點(diǎn)了6個(gè)涼菜和6個(gè)熱菜。晚10時(shí)，幾人喊來(lái)服務(wù)員要求買(mǎi)單。幾分鐘后，服務(wù)員拿來(lái)賬單稱(chēng)，他們一共消費(fèi)786元。
“因?yàn)楹镁貌灰?jiàn)，難得一聚，大家都爭(zhēng)著買(mǎi)單。”馬先生說(shuō)，最終他“爭(zhēng)取”到買(mǎi)單的機(jī)會(huì)。

　　“我剛掏出800元準(zhǔn)備遞給服務(wù)員，一哥們提醒我最好看一下賬單再付錢(qián)，于是我就拿過(guò)賬單瞅了一眼。”馬先生說(shuō)，這一瞅竟發(fā)現(xiàn)賬單上多出350 元的酒水錢(qián)。“我們那天喝的酒是一個(gè)同學(xué)從家里帶的，根本就沒(méi)從飯店里點(diǎn)，哪兒來(lái)的酒水錢(qián)？”馬先生生氣地詢(xún)問(wèn)服務(wù)員“怎么回事”，服務(wù)員慌忙道歉，稱(chēng)賬單錯(cuò)拿成隔壁房間的。

　　“我仔細(xì)看了看賬單上的房間號(hào)，和我們的房間號(hào)一樣，連人數(shù)和點(diǎn)的菜都一樣，怎么可能拿錯(cuò)？”馬先生懷疑飯店或服務(wù)員在賬單上做了手腳。他說(shuō)，服務(wù)員紅著臉道了半天歉，并多贈(zèng)送了一個(gè)果盤(pán)，他們才未計(jì)較，付了436元離開(kāi)。

　　“幸虧我們及時(shí)發(fā)現(xiàn)賬單上的‘錯(cuò)誤’，要是沒(méi)發(fā)現(xiàn)，不就吃虧了嗎？”馬先生說(shuō)，他曾聽(tīng)一個(gè)餐飲業(yè)的朋友說(shuō)，為多掙錢(qián)，一些飯店在結(jié)賬單上“做手腳”多算錢(qián)。

　　調(diào)查很多市民曾遇“出錯(cuò)賬單”

　　情況確如馬先生所說(shuō)，飯店常出現(xiàn)這種“錯(cuò)誤”嗎？又有多少市民曾遭遇過(guò)“出錯(cuò)賬單”？昨日，記者隨機(jī)采訪了30位市民，有23人表示結(jié)賬時(shí)曾出現(xiàn)這樣的情況。

　　市民徐女士稱(chēng)，上周，她與同事在經(jīng)三路某飯店吃完飯結(jié)賬時(shí)發(fā)現(xiàn)，其中一份12元的“魚(yú)香茄子”在手寫(xiě)賬單上寫(xiě)的是一份，在電腦賬單上卻成了兩份。

　　無(wú)獨(dú)有偶，市民何女士?jī)蓚�(gè)月內(nèi)連續(xù)遇到了三次“出錯(cuò)賬單”。“第一次是在一個(gè)火鍋店，結(jié)賬時(shí)我順便看了一下賬單，一份點(diǎn)過(guò)但沒(méi)上的菜居然也算上了；第二次是在一個(gè)家常菜館吃飯，56元服務(wù)員算成了76元；第三次是同事聚餐，賬單上不僅多出了3條濕巾錢(qián)，還多出了120元的煙錢(qián)。”何女士說(shuō)，盡管服務(wù)員都說(shuō)算錯(cuò)了，但她總覺(jué)得心里不舒服，“總不能算錯(cuò)的頻率這么高吧？”何女士告訴記者，自從經(jīng)歷過(guò)這三件事后，她每次買(mǎi)單都要拿著計(jì)算器仔細(xì)核對(duì)賬單。

　　市民王先生在KTV也遇上了“出錯(cuò)賬單”。“那天晚上，我們12個(gè)人一起去緯五路上一家KTV唱歌，結(jié)賬時(shí)發(fā)現(xiàn)兩個(gè)果盤(pán)變成了三個(gè)，多出一份 218元的大果盤(pán)。服務(wù)員說(shuō)是我們中間一位黑瘦、戴眼鏡的男士點(diǎn)的，可我們12個(gè)人中根本就沒(méi)有這樣的人，最后鬧得不歡而散。”王先生說(shuō)，還有一次他和朋友在KTV喝多了，服務(wù)員竟先后在房間內(nèi)和柜臺(tái)前讓他們結(jié)了兩次賬，“第二天我們酒醒后才發(fā)現(xiàn)，真是氣死了”。

　　揭秘賬單出錯(cuò)并非全是偶然

　　賬單出錯(cuò)，是商家偶然粗心，還是故設(shè)陷阱？昨日，餐飲界一個(gè)不愿透露姓名的人士告訴記者，飯店賬單出錯(cuò)，有時(shí)的確是服務(wù)員算錯(cuò)了，但更多的“出錯(cuò)賬單”絕非偶然“粗心”，而是故意所為，目的是讓顧客多掏銀子。

　　賬單是怎么出錯(cuò)的？該業(yè)內(nèi)人士當(dāng)面向記者“傳授機(jī)宜”——

　　一般來(lái)說(shuō)，一些飯店會(huì)“培訓(xùn)”服務(wù)員如何“察言觀色”，借機(jī)“出錯(cuò)賬單”。而“出錯(cuò)賬單”多瞄準(zhǔn)的顧客人群為：公款消費(fèi)的人、爭(zhēng)著買(mǎi)單的人、財(cái)大氣粗的人、拍拖不久的戀人、打賭或打牌贏了的人以及喝高了的人，這類(lèi)人群在結(jié)賬時(shí)很少仔細(xì)核對(duì)賬單。

　　賬單出錯(cuò)的手法大致有以下幾種：一、結(jié)賬時(shí)將菜的單價(jià)打成雙份，把原來(lái)的價(jià)錢(qián)翻了一倍，而這種“粗心”多出現(xiàn)在價(jià)格不高的素菜或家常菜上，不容易引起顧客疑心；二、當(dāng)顧客點(diǎn)了一個(gè)菜，服務(wù)員會(huì)說(shuō)這個(gè)菜沒(méi)了，建議換另一道菜，但結(jié)賬時(shí)那道沒(méi)了的菜也會(huì)出現(xiàn)在賬單上，這種情況最普遍，也最容易用“不小心出錯(cuò)”來(lái)搪塞；三、賬單上莫名其妙多出沒(méi)點(diǎn)過(guò)的菜或煙酒等，被發(fā)現(xiàn)后店家往往以與鄰桌或別的房間搞錯(cuò)來(lái)應(yīng)對(duì)；四、點(diǎn)的是小份或中份菜肴，結(jié)賬時(shí)卻變成大份，對(duì)方會(huì)以“上錯(cuò)了”來(lái)解釋?zhuān)晃濉㈩櫩椭型炯硬耍�菜沒(méi)上賬單上卻算了錢(qián)，或者在一些燒烤店，顧客中途不時(shí)加幾串羊肉串、板筋等，最后算賬時(shí)有時(shí)連顧客都忘了到底要了多少食物，對(duì)方正好做手腳；六、各類(lèi)菜品單價(jià)準(zhǔn)確，讓顧客在核對(duì)賬單時(shí)放松警惕，卻在總價(jià)上多算錢(qián)。

　　在鄭州某KTV工作的劉先生也對(duì)記者說(shuō)，一些店家或服務(wù)員見(jiàn)前來(lái)唱歌的人數(shù)多時(shí)，會(huì)趁亂上一些顧客沒(méi)有點(diǎn)的東西，并以顧客其中一人要的為由而多收錢(qián)。

　　提醒買(mǎi)單時(shí)多看幾眼賬單

　　“賬單出錯(cuò)，一旦被顧客發(fā)現(xiàn)，店家或服務(wù)員總會(huì)態(tài)度極好地進(jìn)行道歉，或者贈(zèng)送一盤(pán)水果表示歉意。由于沒(méi)有實(shí)際損失，加之不想影響心情，顧客大多不計(jì)較。”該餐飲界人士說(shuō)，即使顧客不小心中招，也很少上門(mén)較真，因?yàn)楹芏囝櫩透顿~后不索要賬單，造成“死無(wú)對(duì)證”，誰(shuí)會(huì)承認(rèn)有意多算錢(qián)？

　　“所以，最好的辦法還是自己小心。在去飯店吃飯或在其他公共場(chǎng)所消費(fèi)時(shí)，養(yǎng)成當(dāng)場(chǎng)核對(duì)賬單的習(xí)慣，并索要賬單，以免吃個(gè)啞巴虧，引起不必要的糾紛。”該業(yè)內(nèi)人士說(shuō)。

　　而在KTV工作的劉先生也稱(chēng)，為防服務(wù)員做手腳，去KTV消費(fèi)的顧客應(yīng)選出一位代表，并提前告知服務(wù)員，點(diǎn)東西時(shí)只對(duì)他一人，其他人點(diǎn)的不算，否則不予買(mǎi)單。