南方日報訊(記者/歐志葵 實習生/黃敏瑜) 上海梅林午餐肉鈉含量超標，廣州有超市已率先下架。近日香港消委會發布鈉含量超標的午餐肉“黑名單”，梅林牌午餐肉名列其中。
昨天有廣州某大型超市向記者表示，他們已率先將該品牌產品下架封存。上海梅林正廣和公司稱，該公司的產品“完全符合國家標準”，中國罐頭工業協會也就此事發文稱，“梅林牌”午餐肉是符合國家標準的安全食品，廣大消費者可放心食用。
香港檢出鈉超標用了世衛建議標準
據了解，最近香港消委會公布了對香港當地在售午餐肉、罐頭、沙丁魚罐頭鈉(鹽分)含量的抽查結果，其中包括上海梅林B2午餐肉罐頭和梅林午餐肉鈉含量屬于高。
記者從該機構官方網站獲悉，標稱為梅林牌的午餐肉鈉含量偏高，半罐就有2230毫克，超出世界衛生組織建議每日鈉的攝取量2000毫克。香港消委會表示，如果在同一天再由其他食物攝入更多的鈉，就會進一步推高鈉的攝入量，對健康構成影響。
上述機構稱，根據英國食物標準局的資料，每100克食物含超過600毫克鈉，鈉含量便屬于高。根據檢測結果，上海梅林B2午餐肉罐頭每100克食物含鈉1025毫克，梅林午餐肉高達2230毫克，后者比英國食物標準局指引定的高272%。
廣州有超市兩周前已下架
記者昨日走訪廣州市場，發現有部分梅林牌午餐肉在售。廣州五羊新城某大型超市告訴記者，該商場兩周前已將該品牌午餐肉下架、封存，“待事情調查清楚，沒問題再上架。”
有媒體報道，深圳市市場監管局食品安全處高度關注此事，目前已安排工作人員就市場上的午餐肉類進行抽樣檢測。一旦檢測結果出來，將第一時間向社會公布。
廠家喊冤罐頭工業協會為其正名
昨日，上海梅林正廣和股份有限公司否認梅林午餐肉鈉含量超標。記者從該公司了解到，該公司已就此事發表聲明，該公司還出示了檢測報告，顯示其產品的鈉含量指標在1.7%左右，并未超標。
中國罐頭工業協會也就此事向香港消委會發函溝通。記者昨天從該協會獲悉，國家衛生部門推薦成年人每日鈉攝入量最高不應超過6克。國內生產午餐肉罐頭的企業執行的是國家標準，該標準的食鹽指標為1.0%—2.5%，考慮到不同地區對口味的要求，一般企業實際掌握為1.7%左右。該協會認為，梅林牌午餐肉是符合國家標準的安全食品，廣大消費者可放心食用。
吃午餐肉鈉攝入不一定超標
昨天，中國罐頭工業協會秘書長邵云龍在接受記者采訪時表示，國內和國際上都沒有強制性檢測食品的鈉含量，香港消委會所謂的標準只是世界衛生組織的推薦性標準。按照衛生部推薦膳食標準建議，成年人每日鈉入食鹽標準不應超過6克(折算鈉攝入量2190毫克)。“按照中國人的飲食習慣，很難符合標準。南方地區每天食鹽約為10克，北方地區則高達15克。”
中國罐頭工業協會還認為，午餐肉主要作為菜肴食用，如按普通成年人一次食用200克午餐肉(這種量已經相當大)，食鹽的攝入量約3.5克(折算鈉含量1280毫克)。另外，消費者一般不會一日三餐都吃午餐肉。也就是說，吃午餐肉通常不會出現鈉攝入超標的情況。