河南省商務(wù)廳對2月初全省市場的監(jiān)測結(jié)果表明：節(jié)前我省糧食庫存和市場供應(yīng)均十分充足。
在被監(jiān)測的60種商品中，39種商品價格上漲，14種商品價格下跌，7種商品價格持平，表明我省主要生活必需品市場供應(yīng)充足、購銷兩旺。
前日我省大部分地區(qū)開始下起雨雪，低溫高濕導(dǎo)致蔬菜病害發(fā)生率增加。春節(jié)前蔬菜銷量較大，價格較高，較大范圍低溫降雪將推動蔬菜價格較快上漲。
2月10日，在鄭州市毛莊蔬菜批發(fā)市場，市場管理人員向記者介紹說，鄭州春節(jié)市場上主打菜多是外地菜，很多商家在2月初就購進了大量蔬菜儲存在冷庫里，節(jié)日期間的蔬菜供應(yīng)應(yīng)該不會有什么問題。
2月10日，記者從省質(zhì)監(jiān)局獲悉，對52種年貨的抽檢表明，年貨食品平均合格率在89.9%，其中，包含乳制品在內(nèi)的26種年貨合格率均在95%以上，我省乳制品及含乳制品均符合相應(yīng)的三聚氰胺管理限量值規(guī)定。
據(jù)省質(zhì)監(jiān)局有關(guān)負責(zé)人介紹，本次抽查結(jié)果顯示：獲證企業(yè)生產(chǎn)的味精、啤酒、谷物加工品、茶飲料、果蔬汁飲料等13種產(chǎn)品抽樣合格率為100%，消費者可放心購買食用。乳制品、糖果、方便面、食用植物油等13種產(chǎn)品實物質(zhì)量合格率均在95%以上，產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量合格率較高。肉制品、白酒、速凍食品等13種產(chǎn)品實物質(zhì)量合格率均在90%以上，產(chǎn)品質(zhì)量相對穩(wěn)定。薯類產(chǎn)品、膨化食品、醬油等10種產(chǎn)品實物質(zhì)量合格率在83%以上，產(chǎn)品質(zhì)量有待提高。蜜餞、蔬菜實物質(zhì)量合格率分別為70.8%、70%。
通過監(jiān)督抽查，發(fā)現(xiàn)部分年貨實物質(zhì)量不合格表現(xiàn)在三個方面：其一是理化指標(biāo)不合格，如蔬菜干制品及食用菌制品的水分超標(biāo)是導(dǎo)致合格率降低的主要原因;其二是微生物超標(biāo);其三是個別批次檢出食品添加劑超標(biāo)和違禁物質(zhì)加入。
截至目前，對抽查不合格的798家企業(yè)，質(zhì)監(jiān)部門全部下發(fā)了整改通知書，責(zé)令企業(yè)停產(chǎn)133家，現(xiàn)已召回不合格產(chǎn)品770箱(件)33250公斤，涉及金額73.5萬元。