威極“醬油門”四大懸疑
在輿論與民意的追問(wèn)之下，工業(yè)鹽水醬油的脈絡(luò)越來(lái)越清晰，但時(shí)至今日，仍有四大懸疑未決，而能否廓清這四大懸疑，對(duì)于“越來(lái)越受傷”的食品安全來(lái)說(shuō)，至關(guān)重要。
“我是路過(guò)打醬油的”，這句網(wǎng)絡(luò)用語(yǔ)常常用來(lái)形容網(wǎng)友的淡定，但近期的工業(yè)鹽水醬油事件，卻使這種輕松的調(diào)侃變得沉重了起來(lái)。
6月，佛山威極“醬油門”繼續(xù)向縱深發(fā)展。據(jù)媒體最新報(bào)道，工業(yè)鹽水醬油事件中，除始作俑者威極公司，東莞祥興隆、佛山敦美味和開(kāi)平家常用三家調(diào)味企業(yè)涉嫌經(jīng)銷威極半成品“工業(yè)鹽水醬油”，并加工成醬油銷售；開(kāi)平億華達(dá)、珠海寶門、珠�？蹈粊�(lái)和中山萬(wàn)人迷等4家調(diào)味品企業(yè)，也被官方曝出涉嫌使用了威極問(wèn)題醬油作為原料生產(chǎn)，至此，包括威極公司在內(nèi)，涉案企業(yè)增至8家。
懸疑一：1300噸工業(yè)鹽水醬油去向不明
工業(yè)鹽水醬油之所以引起社會(huì)強(qiáng)烈關(guān)注，是因?yàn)閷⒐I(yè)鹽作食品加工用鹽存在重大的安全隱患。按相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁將工業(yè)鹽作食鹽銷售，嚴(yán)禁食品加工企業(yè)將該工業(yè)鹽用于食品加工腌制，“危害公共安全”。
為了公共安全，工業(yè)鹽水醬油半成品及成品究竟流向何處顯然十分重要，因?yàn)檫@意味著哪些目標(biāo)群體將是受害者或潛在的受害者。但從現(xiàn)有的公開(kāi)信息來(lái)看，這方面的內(nèi)容雖“基本查明”，但透露給公眾的還有些泛泛化，語(yǔ)焉不詳。
據(jù)報(bào)道，經(jīng)廣東省質(zhì)監(jiān)局、公安、鹽業(yè)總公司等聯(lián)合調(diào)查，去年12月到今年3月份，威極公司一共使用了760多噸工業(yè)鹽水生產(chǎn)了1300多噸天然油。這些醬油半成品的一部分，威極公司自己用來(lái)加工醬油，另一部分則作為中間產(chǎn)品原料，銷往佛山、東莞、開(kāi)平等地的一些調(diào)味品廠。隨后，“銷往佛山、東莞、開(kāi)平等地的一些調(diào)味品廠”具體內(nèi)容進(jìn)一步細(xì)化，官方通報(bào)，包括威極公司在內(nèi)，涉案企業(yè)增至8家。
按官方說(shuō)法，威極公司線下的瓶裝問(wèn)題醬油，“絕大多數(shù)已經(jīng)流入了江門、東莞等城鄉(xiāng)低端賣場(chǎng)中。問(wèn)題是，究竟流入了哪些低端賣場(chǎng)，是否已做了下架等緊急處置措施，目前未知。
6月10日，央視《每周質(zhì)量報(bào)告》稱，廣東威極調(diào)味食品有限公司使用工業(yè)鹽水加工醬油，其原料來(lái)源和產(chǎn)品流向已基本查明，部分產(chǎn)品流入到深圳、廣州、北京等地的一些知名餐飲單位，但遺憾的是，報(bào)道中未提及相關(guān)“知名餐飲單位”的具體名稱。
據(jù)新快報(bào)報(bào)道，佛山市通報(bào)了威極公司的7個(gè)線下企業(yè)之后，記者迅速在佛山、珠海、江門、中山、東莞等地展開(kāi)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)各地質(zhì)監(jiān)部門均已對(duì)使用威極半成品醬油生產(chǎn)的企業(yè)進(jìn)行了查處。但許多企業(yè)生產(chǎn)的醬油已經(jīng)銷售出廠，問(wèn)題醬油流向覆蓋全國(guó)各地。
其中，佛山高明敦美味食品有限公司主要生產(chǎn)蠔油、水解植物蛋白質(zhì)（分解油）等半成品，產(chǎn)品銷往江門、廣州等地；中山“萬(wàn)人迷”涉嫌用威極公司的半成品制造問(wèn)題醬油30多噸，產(chǎn)品全部銷往外省，主要銷往江蘇、河南、浙江等地；寶門公司購(gòu)入“威極問(wèn)題醬油半成品”25.78噸，已作為原料使用5.8噸，生產(chǎn)了20噸散裝醬油，銷售范圍為在珠海斗門的餐飲企業(yè)；康富來(lái)公司購(gòu)入“威極問(wèn)題醬油半成品”18.68噸，生產(chǎn)醬油成品32623瓶，產(chǎn)品主要流向珠海和韶關(guān)；江門“家常用”公司從威極公司先后購(gòu)入問(wèn)題半成品醬油40多噸。目前已加工成60多噸成品醬油發(fā)往陽(yáng)江、湛江、茂名及安徽滁州、廣西合浦等地，共2000多件成品醬油（每件6支），其中不少流入各大商場(chǎng)超市；開(kāi)平億華達(dá)調(diào)味廠購(gòu)入威極公司24噸半成品醬油，用味精、防腐劑等進(jìn)行加工，制作成成品醬油后，運(yùn)往江門各大商場(chǎng)超市。
或許，媒體披露的信息已盡可能詳細(xì)，但對(duì)于和消費(fèi)者“親密接觸”的銷售終端究竟是哪些單位，終端又做了哪些處理，并未能公布于眾，這不能不是個(gè)缺憾。
懸疑二：威極與海天究竟有無(wú)關(guān)系？
此前名不見(jiàn)經(jīng)傳的威極公司與知名調(diào)味品企業(yè)海天的關(guān)系依然是一大懸疑。
5月24日，“醬油門”剛剛曝出時(shí)，因涉案企業(yè)名稱“威極”與海天公司旗下知名產(chǎn)品“海天威極生抽”相同，引起眾多網(wǎng)友猜測(cè)：涉案公司與海天公司有關(guān)，“或?yàn)楹Ｌ斓淖庸?rdquo;等。海天第一反應(yīng)是極力撇清自己——當(dāng)日，海天在其官方網(wǎng)站發(fā)布公告稱，涉案公司和海天沒(méi)有任何關(guān)聯(lián)，海天從未委托涉案公司生產(chǎn)任何產(chǎn)品。
6月初，海天公司起訴威極公司“侵害商標(biāo)權(quán)”，海天公司起訴書(shū)提出，海天方面要求威極公司立即停止侵權(quán)、停止繼續(xù)實(shí)施不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)，并且辦理相應(yīng)的工商登記變更手續(xù)。也就是說(shuō)，威極公司不能再使用“威極”作為其公司名。其次，海天要求威極在全國(guó)主流媒體上刊登道歉聲明，消除影響。另外，海天要求威極賠償1000萬(wàn)元。
耐人尋味的是，威極公司早在1998年就已經(jīng)成立，海天何以此時(shí)才提出上訴？據(jù)第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)報(bào)道，海天公司董秘兼品牌總監(jiān)張欣對(duì)此解釋稱：“該公司太小了，一年?duì)I業(yè)額只有500萬(wàn)，公司此前從未發(fā)現(xiàn)該公司的存在。”
而事實(shí)上，海天公司此前對(duì)威極公司一無(wú)所知很難讓人信服。有媒體曾從威極公司的工人以及當(dāng)?shù)鼐用裉帿@悉威極公司為海天公司貼牌生產(chǎn)醬油，不過(guò)海天公司予以否認(rèn)，并稱公司從未與其有過(guò)任何接觸。不僅如此，海天公司在高明市的生產(chǎn)廠區(qū)與威極公司距離僅兩公里，海天公司高明廠區(qū)2008年建成，佛山威極廠1997年就已經(jīng)成立，兩公司廠區(qū)近距離存在至少四年。此外兩公司還曾同時(shí)出現(xiàn)在當(dāng)?shù)孛襟w的同一篇報(bào)道中。
因此，海天公司從不知有威極公司存在的說(shuō)法令人質(zhì)疑。
海天起訴威極會(huì)不會(huì)是上演的一出“苦肉計(jì)”，自然不能妄下結(jié)論。遺憾的是，相關(guān)權(quán)威部門對(duì)此一直沒(méi)有明確說(shuō)法。
有業(yè)內(nèi)專家輕描淡寫地用“品牌管控失職”來(lái)看待海天與威極的關(guān)系，無(wú)疑是“舉重若輕”了。需要指出的是，“醬油門”是否牽涉海天之所以異常重要，是因?yàn)楹Ｌ焓轻u油等調(diào)味品的知名龍頭企業(yè)，其是否涉案，很大程度上意味著工業(yè)鹽水加工醬油是否是業(yè)內(nèi)的“潛規(guī)則”。如果海天和此案真正并無(wú)關(guān)聯(lián)，那么這些為了壓低成本而罔顧民眾的生命安全、制造可能致癌的醬油的無(wú)良企業(yè)的違規(guī)之舉可能只是個(gè)案，但如果海天涉案，則說(shuō)明工業(yè)鹽水醬油很可能已是業(yè)內(nèi)的潛規(guī)則。此前的三鹿奶粉三聚氰胺事件，雙匯瘦肉精事件乃至工業(yè)明膠事件無(wú)不昭示出了這一點(diǎn)。
