這位養(yǎng)豬戶(hù)告訴記者，這就是“瘦肉精”。他說(shuō)，這種瘦肉精大多都是由收購(gòu)生豬的商販或者當(dāng)?shù)卣{(diào)運(yùn)生豬的經(jīng)紀(jì)人提供，每公斤賣(mài)到二三百元，養(yǎng)豬戶(hù)買(mǎi)來(lái)以后，按比例添加到飼料里面。“我1000斤（飼料）加120克（瘦肉精）。”他說(shuō)，“從一百八九十斤喂豬到二百二三十斤重，喂一個(gè)月。”實(shí)際上，各養(yǎng)殖戶(hù)加瘦肉精的量并不一致，另外一位養(yǎng)殖戶(hù)就告訴記者，“1000斤加4兩”。
公開(kāi)資料顯示，瘦肉精，通常是指鹽酸克倫特羅，是一種腎上腺類(lèi)神經(jīng)興奮劑。類(lèi)似藥物還有萊克多巴胺、沙丁胺醇和特布他林等，同樣能起到“瘦肉”作用。將這一類(lèi)“瘦肉精”添加于飼料中，可以增加動(dòng)物的瘦肉量，減少飼料使用，使肉品提早上市，從而降低成本。
這名養(yǎng)豬戶(hù)說(shuō)，他使用的“瘦肉精”正是鹽酸克倫特羅。
鹽酸克倫特羅作為一種“瘦肉精”，添加到飼料中可以喂出體型好、瘦肉多的瘦肉型豬。但食用含有“瘦肉精”的豬肉會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，常見(jiàn)有惡心、頭暈、四肢無(wú)力、手顫等中毒癥狀，特別是對(duì)心臟病、高血壓患者、老年人的危害更大。
溫縣楊壘鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶(hù)在飼料庫(kù)里拿出來(lái)用銀白色的錫紙包裝“瘦肉精”，他告訴記者：她現(xiàn)在養(yǎng)豬都是加這種“瘦肉精”
養(yǎng)殖戶(hù)把“瘦肉精”倒進(jìn)碗里，讓記者用鹽酸克倫特羅測(cè)試紙檢測(cè)她們用的“瘦肉精”
養(yǎng)殖戶(hù)告訴記者，她們的豬飼料加上瘦肉精就是再用這個(gè)機(jī)器攪拌
據(jù)了解，大約早在10年前，國(guó)家農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局曾經(jīng)發(fā)布公告，明令禁止在飼料中添加鹽酸克倫特羅和萊克多巴胺等“瘦肉精”。
事實(shí)上，對(duì)于國(guó)家明令禁止使用“瘦肉精”的規(guī)定，一些養(yǎng)豬戶(hù)心知肚明。
也因此在當(dāng)?shù)?ldquo;瘦肉精”的販賣(mài)渠道和添加過(guò)程都非常隱蔽，一般是由調(diào)豬經(jīng)紀(jì)人和前來(lái)買(mǎi)豬的商販們直接賣(mài)給養(yǎng)豬戶(hù)，采用銀色袋子進(jìn)行簡(jiǎn)單包裝，上面沒(méi)有任何標(biāo)識(shí)和名稱(chēng)。
一些養(yǎng)豬戶(hù)聲稱(chēng)，他們鋌而走險(xiǎn)偷偷在飼料中添加“瘦肉精”，無(wú)非就是為了使養(yǎng)成出欄的豬看上去賣(mài)相好、更容易出手。“不加（精）人家不要。”
當(dāng)?shù)匾幻槿烁嬖V記者，使用“瘦肉精”喂出來(lái)的所謂瘦肉型豬不但好賣(mài)，而且比起不加精的豬，每頭還能多賣(mài)幾十元錢(qián)。
“我從來(lái)不吃這種加‘瘦肉精’喂出來(lái)的豬。”一位養(yǎng)殖戶(hù)說(shuō)。
