近年來，洪湖市質監(jiān)局緊貼地方經濟發(fā)展大局，圍繞打造"水產強市"的遠景規(guī)劃目標，充分發(fā)揮本部門的職能優(yōu)勢和技術優(yōu)勢，著力引導水產品加工企業(yè)建立健全質量管理體系，培育精品名牌，為洪湖水產品加工業(yè)又好又快的發(fā)展作出了積極貢獻。

    質量是企業(yè)立足之本已成為眾多企業(yè)的共識，然而如何做好質量管理工作卻是諸多企業(yè)的困惑，洪湖水產品加工企業(yè)也大多面臨著同樣的難題。洪湖市質監(jiān)局為了切實履行食品安全監(jiān)管職責，提升服務水平，拓寬服務領域，開展了"巡查問診，服務送醫(yī)"活動。食品安全監(jiān)管人員定期定向按照確定的巡查頻次對水產品加工企業(yè)進行巡查，并抽取樣品進行檢驗，然后依據現場巡查和產品檢驗情況對企業(yè)下達質監(jiān)建議書，指出存在問題，提出整改建議。洪湖市晨光實業(yè)有限公司曾因為產品質量不穩(wěn)定而困惑不已，同樣的原料、同樣的工藝、同樣的生產人員，卻生產出不同的產品。是什么原因造成如此大的差異呢？公司負責人找到了質監(jiān)部門，洪湖市質監(jiān)局立即組織技術服務小組通過巡查和檢驗，查找出了問題。由于該公司生產人員在原料配比和烘干時間控制上都是憑經驗在操作，其穩(wěn)定性并不強，因而出現了產品質量的反復。為了徹底解決這個問題，質監(jiān)局技術服務小組協(xié)助指導該公司生產、技術人員制定了關鍵工序（如原材料配比、烘干）的作業(yè)指導書（即操作規(guī)范），將操作程序和要求以標準文件的形式固定下來，要求生產人員嚴格依照作業(yè)指導書進行操作。此后，其產品質量再也沒有出現過反復。通過洪湖質監(jiān)人不斷地加強監(jiān)管，強化服務措施，完善幫扶機制，使洪湖水產品加工企業(yè)的產品質量保障能力得到了增強，質量管理總體水平得到了較大提升。

    與此同時，洪湖質監(jiān)局從評選目錄的爭取、評選條件的完善、評分標準的解析、申報資料的組織、申報過程的跟進等方面入手，積極協(xié)助企業(yè)開展名牌創(chuàng)建工作。截止目前，已有4家企業(yè)的5個產品被評為湖北名牌產品，分別是德炎水產的德炎牌淡水小龍蝦和洪湖浪米業(yè)的洪湖浪牌大米、水鄉(xiāng)特產的魚米鄉(xiāng)牌蓮子和晨光實業(yè)的洪蓮牌藕粉。（徐德金）