為進一步增強全市食品企業(yè)負責(zé)人的法律意識和誠信意識，全面落實企業(yè)主體責(zé)任，嚴格按標準組織生產(chǎn)，提升我市食品產(chǎn)品的整體質(zhì)量水平，保障全市食品質(zhì)量安全，四平市質(zhì)監(jiān)局于7月21、22日分兩期舉辦了全市食品生產(chǎn)企業(yè)負責(zé)人培訓(xùn)班，對來自全市的210戶企業(yè)的300余名負責(zé)人進行了食品安全專項培訓(xùn)。

    此次培訓(xùn)，重點學(xué)習(xí)和講解了GB7718-2011《預(yù)包裝食品標簽通則》和食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定的有關(guān)內(nèi)容。培訓(xùn)采取理論授課的方式，集中學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)和業(yè)務(wù)知識，使全市食品生產(chǎn)深入了解和掌握當(dāng)前食品安全總體形勢，嚴格按照國家食品安全標準組織生產(chǎn)，在生產(chǎn)過程中嚴格按照有關(guān)工藝要求操作，對關(guān)鍵控制點，制定嚴格的操作管控程序，保證產(chǎn)品質(zhì)量在受控狀態(tài)。進一步落實企業(yè)主體責(zé)任，完善進貨索證索票、進貨查驗、出廠檢驗等一系列制度，保證所生產(chǎn)的食品質(zhì)量安全，積極主動落實食品安全的各項工作，為消費者提供更放心的食品。此次培訓(xùn)提高了全市食品生產(chǎn)企業(yè)負責(zé)人的法律意識和主體責(zé)任意識，必將對全面提升全市食品安全整體水平發(fā)揮重要推動作用。（羅勝才）