檢測方法存缺陷 原料構(gòu)成須限定
有機(jī)質(zhì)含量超100%引發(fā)標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)疑
□ 本報(bào)記者 朱祝何
有機(jī)質(zhì)是表征有機(jī)肥質(zhì)量的重要參數(shù)，其含量以肥料的質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示。根據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《有機(jī)肥料》（NY525-2012）規(guī)定，有機(jī)質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（以烘干基計(jì)）應(yīng)≥45%。近一段時(shí)間以來，一些肥料業(yè)界人士表示，檢測時(shí)，出現(xiàn)了有機(jī)質(zhì)含量超過100%的有機(jī)肥，由此引發(fā)業(yè)界對(duì)于《有機(jī)肥料》標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)疑，甚至有專家直言，“標(biāo)準(zhǔn)有很多值得進(jìn)一步研究的地方。”
無效碳鉆標(biāo)準(zhǔn)“空子”
目前，業(yè)界對(duì)于有機(jī)肥標(biāo)準(zhǔn)的一大質(zhì)疑，集中在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定中的“氧化校正系數(shù)”上。與舊標(biāo)準(zhǔn)《有機(jī)肥料》（NY525-2002）相比，新標(biāo)準(zhǔn)NY525-2012將測定有機(jī)質(zhì)含量方法的氧化校正系數(shù)，由原先的1修訂為1.5。山東省土壤肥料總站推廣研究員鞏慶平表示，氧化校正系數(shù)變化后，檢測發(fā)現(xiàn)一些有機(jī)肥有機(jī)質(zhì)的含量有所增加，有的甚至超過100%。
“這明顯不合理。”北京市土肥站副站長賈小紅在日前舉行的第八屆堆肥技術(shù)與工程研討會(huì)上公開表示，進(jìn)行有機(jī)肥檢測時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一些由含碳較高原材料制成的有機(jī)肥。
鞏慶平表示，用于生產(chǎn)有機(jī)肥的原材料中的有機(jī)碳含量不一，其氧化情況也不一樣。另外，為了增加含碳量，提高有機(jī)質(zhì)含量，一些有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)選用了粉煤灰一類的含碳量較高的礦物碳。但是，此類礦物碳基本上屬于無效碳，其效力與腐殖質(zhì)類碳沒法比。“從標(biāo)準(zhǔn)上來定義，應(yīng)該是腐殖質(zhì)的碳，現(xiàn)在好多不是那個(gè)碳。”
一些無效碳鉆有機(jī)肥標(biāo)準(zhǔn)“空子”，看上去肥料的有機(jī)質(zhì)含量高了，肥效增加了，實(shí)際上有機(jī)質(zhì)中很多都是無效碳，反而減弱了肥效。業(yè)內(nèi)人士分析稱，這其中一大原因在于，標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的有機(jī)質(zhì)檢測方法存在缺陷。
行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《有機(jī)肥料》規(guī)定，有機(jī)質(zhì)含量測定采用重鉻酸鉀容量法。方法原理為，用定量的重鉻酸鉀-硫酸溶液，在加熱條件下，使有機(jī)肥料中的有機(jī)碳氧化，多余的重鉻碳酸鉀用硫酸亞鐵標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，同時(shí)以二氧化硅為添加物作空白試驗(yàn)。根據(jù)氧化前后氧化劑消耗量，計(jì)算有機(jī)碳含量，乘以系數(shù)1.724，為有機(jī)質(zhì)含量。
據(jù)鞏慶平介紹，目前的檢測方法并不能區(qū)分有效碳和無效碳，因此導(dǎo)致無效碳含量高的產(chǎn)品，同樣可以達(dá)到有機(jī)肥標(biāo)準(zhǔn)要求。“可以通過檢測腐殖質(zhì)酸的方法判斷有機(jī)肥優(yōu)劣，把沒有經(jīng)過微生物轉(zhuǎn)化的部分無效碳排除出去。”另有專家建議，可以考慮測定發(fā)酵碳，但測定方法比較麻煩。
原材料成本或相差10倍
從市場情況看，目前有機(jī)肥行業(yè)相對(duì)比較混亂。單從價(jià)格上講，有幾百元的，也有數(shù)千元的。產(chǎn)品執(zhí)行同一標(biāo)準(zhǔn)，為何質(zhì)量、價(jià)格相差可能較大？
“原材料、制造工藝上有差別。”中國有機(jī)肥網(wǎng)總經(jīng)理陳寶蓀表示，有機(jī)肥原材料來源不同，價(jià)格也存在差別。比如，用較好的油菜餅（麻渣）生產(chǎn)有機(jī)肥，光原材料成本就得2000多元一噸，較差的礦物類碳成本也就二三百元一噸，相差可能達(dá)到10倍。
什么樣的原料可以制作有機(jī)肥？是否對(duì)土壤有害？是否對(duì)人們身體健康造成影響？一系列疑問是業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)，也是有機(jī)肥行業(yè)發(fā)展需要解答的問題。
在陳寶蓀看來，以后如果要出臺(tái)有機(jī)肥的國家標(biāo)準(zhǔn)，需要在原材料及生產(chǎn)工藝上作出細(xì)化、嚴(yán)格要求。比如，從生產(chǎn)有機(jī)肥制作過程上看，必須具備哪一類的生產(chǎn)條件，化學(xué)過程的混料需要混到什么程度，通過什么樣的設(shè)備來保證；原材料標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范方面，哪些可以用，哪些不可以用，都需作出細(xì)化規(guī)定。
與陳寶蓀觀點(diǎn)類似，鞏慶平認(rèn)為，相較于環(huán)境污染，行業(yè)效益都是次要的。在有機(jī)肥原材料把關(guān)上，最怕來源廣泛的工業(yè)廢棄物，特別是含有重金屬的，其對(duì)土壤的危害最大。
應(yīng)重點(diǎn)發(fā)展復(fù)混肥
中商顧問《2012-2016年有機(jī)肥料市場調(diào)查及發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告》顯示，目前我國有機(jī)肥料生產(chǎn)企業(yè)約500多家，以精制有機(jī)肥料、有機(jī)-無機(jī)復(fù)混肥料和生物有機(jī)肥料3類為主。2011年，該行業(yè)市場規(guī)模已達(dá)1020億元，預(yù)計(jì)2015年將達(dá)到1500億元。
目前，純有機(jī)肥發(fā)展還面臨價(jià)格較高、產(chǎn)品混亂、標(biāo)準(zhǔn)缺乏體系規(guī)范等問題，推廣面臨不小的難度。業(yè)界認(rèn)為，當(dāng)下應(yīng)重點(diǎn)發(fā)展適應(yīng)市場的有機(jī)-無機(jī)復(fù)混肥。
中國農(nóng)資傳媒副總編輯張弛認(rèn)為，純粹的有機(jī)肥由于總養(yǎng)分含量較低，不能有效保證作物生長。但有機(jī)肥中含有各種微生物、活化酶等有機(jī)物質(zhì)，能促進(jìn)作物對(duì)養(yǎng)分的吸收，提升土壤墑情和蓄肥能力。而有機(jī)-無機(jī)復(fù)混肥兼有有機(jī)肥和無機(jī)肥的雙重功效，是我國肥料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要方向之一。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，有機(jī)復(fù)合（混）的氮、磷、鉀肥比普通化肥供肥能力高，作物增產(chǎn)，肥料利用率提高5~10個(gè)百分點(diǎn)以上，尤其是有機(jī)物料與氮、磷肥復(fù)混的增產(chǎn)效果最好。
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