煙草就像那些富集了重金屬的蔬菜一樣
不過，這些危險的香煙配料，并不像三聚氰胺那樣在生產(chǎn)過程中被人為添加，而很可能來自中國的土壤。正如奧康納所說，煙草像其他作物一樣，“從土地里吸收礦物和其他東西”，在吸取土壤養(yǎng)分時也可能吸取土壤中的“毒素”。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員曾希柏，花費了將近10年的時間研究土壤重金屬污染。在他看來，對于目前的整個農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)安全來說，“這確實是一個很嚴(yán)重的問題”。
根據(jù)中國科學(xué)院應(yīng)用生態(tài)研究所研究，目前我國受鎘、砷、鉻、鉛等重金屬污染的耕地面積近兩千萬公頃，約占耕地總面積的1/5，全國每年因重金屬污染而減產(chǎn)糧食1000多萬噸。
過度使用化肥是原因之一。一些磷肥和復(fù)合肥中鎘含量超標(biāo)，能夠使土壤和作物吸收到不易被移除的鎘。
即便是有機肥料也難逃重金屬污染。在一些小規(guī)模的養(yǎng)殖場，人們常常在豬、雞等農(nóng)畜的飼料中添加含砷制劑，因為這種重金屬可以殺死豬體內(nèi)的寄生蟲，促進(jìn)牲畜生長，甚至可能“讓豬肉的顏色變得更紅潤”。
這些牲畜的糞便又是農(nóng)民樂于購買的有機肥料。當(dāng)含砷的肥料被堆積入田時，肥料內(nèi)的重金屬就會悄無聲息地潛入地下，并隨著耕種傳遞到農(nóng)作物中。
“人們吃掉了這些重金屬污染的飼料喂養(yǎng)的豬，又吃掉了被重金屬污染的土壤中種植出來的蔬菜和糧食，有些人甚至還喝著被重金屬污染的地下水，人體就這樣被二度污染，甚至三度污染。”曾希柏?fù)?dān)憂地說。
與此同時，這些重金屬超標(biāo)的土地“隱蔽性非常強”，常常令人難以發(fā)現(xiàn)。如果土壤僅僅重金屬含量超標(biāo)或遭受輕度污染，莊稼非但不會遭受影響，有時甚至?xí)?ldquo;長得更好”。為此，曾希柏和他的同事們，不得不在每塊有嫌疑的土地上取樣，將那些泥土帶回北京，并借助實驗室里的儀器尋找真正被污染的土壤。
即便大多數(shù)時候?qū)⒄鎯?ldquo;捉拿歸案”，解藥卻無處可尋。目前，科學(xué)家們只有兩種方法來對付隱藏在土壤中的重金屬：一是在田地中播撒化學(xué)調(diào)理劑；二是種植易吸收重金屬的富集植物。
但那些常年在農(nóng)田中穿行的科學(xué)家依然無奈，調(diào)理劑有可能傷害土壤本來的養(yǎng)分，而種植富集植物的治療速度極慢。有時，即便將富集植物種上10年，一片農(nóng)田也恢復(fù)不到清潔土壤的水平。
如何處理富集植物也讓研究者們感到煩惱。曾希柏表示，目前還沒有一種處理這種“吸毒植物”的有效辦法。植物成熟后，只有填埋或焚燒兩種選擇，不過因為重金屬的活性太強，“那些植物就又再一次成為污染源”。
當(dāng)曾希柏讀到這項有關(guān)香煙重金屬含量的報告時，他并不驚訝：“葉綠素對重金屬非常敏感，煙草可以從土壤中吸收重金屬，先進(jìn)入根部，再被傳送到莖和葉，就像那些富集了重金屬的蔬菜一樣。”
重金屬僅僅是香煙危害中很小的一部分
對于這份報告，中國煙草專賣局回應(yīng)說，目前國家還沒有對整支煙出臺重金屬市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，只在原料上有限制，如對卷煙紙的重金屬含量規(guī)定不能超過一定的數(shù)量。
同時，“盡管我國還沒有對整支煙出臺重金屬市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，但這個標(biāo)準(zhǔn)國際上也沒有。”不僅如此，這13種在3年前購買的香煙，如今已經(jīng)有3種停止生產(chǎn)。
的確，目前并沒有香煙中重金屬含量的標(biāo)準(zhǔn)，甚至，科學(xué)家也說不清煙草中的重金屬對人體的傷害。在朝陽醫(yī)院職業(yè)病與中毒科主任郝鳳桐看來，與食物相比，含有重金屬的香煙“在同等劑量下對人類的傷害更大”。香煙燃燒時超過300攝氏度的高溫，會將重金屬轉(zhuǎn)變?yōu)闊焿m和霧，當(dāng)它們進(jìn)入呼吸道時，“吸收效果比在消化道好得多”。
以鎘為例，這種可怕的毒素在消化道僅能被吸收5%左右，在呼吸道卻能被吸收20%~30%。呼吸道成為重金屬進(jìn)入人體的一種捷徑。除了進(jìn)入抽煙者體內(nèi)，它還會飄散到周圍被迫吸二手煙的人體中。
一份由世界衛(wèi)生組織煙草制品管制研究小組2004年發(fā)布的報告建議，煙草制造商應(yīng)向管制當(dāng)局報告所有供商業(yè)銷售的煙草制品的污染物和產(chǎn)品特點，這些報告應(yīng)包括有關(guān)煙草制品的成份(例如原材料、殺蟲劑殘留物、污染物、香料和加工方法)和釋放物(如在產(chǎn)品使用過程中形成的物質(zhì)，例如一氧化碳)的數(shù)據(jù)。
例如前文提到的加拿大，其煙草銷售法就要求香煙制造商提交季度報告，按品牌明確和列出前一個季度銷售的每一品牌香煙的所有成份和添加劑。美國明尼蘇達(dá)州更是在1997年立法通過了煙草物質(zhì)報告法案。這項法案規(guī)定，煙草制品生產(chǎn)商必須向衛(wèi)生專員提供有關(guān)其產(chǎn)品中可測量的胺或任何胺化合物、砷、鎘、甲醛和鉛的含量。
不過，比起香煙中多種多樣的有害元素，重金屬就顯得微不足道了。首都醫(yī)科大學(xué)衛(wèi)生管理與教育學(xué)院健康教育教研室主任崔曉波認(rèn)為，重金屬僅僅是香煙危害中很小的一部分。比起鉛、鎘、砷可能帶來的危害，那些常年與煙草打交道的人更關(guān)注焦油和尼古丁的害處。
李強和他的團隊仍在繼續(xù)收集并分析中國香煙，但是他們并不打算專門研究香煙中重金屬的危害。他解釋說，香煙中有毒物質(zhì)有5000多種，致癌物質(zhì)也有50多種，“單單研究重金屬并沒有太大的意義”。
說這話的時候，世界上仍然每6秒鐘就有一人死于煙草使用。“香煙是世界上唯一一種合法販?zhǔn)郏⑶抑饕πЬ褪菤⑺酪话胂M者的商品。”李強皺著眉頭說。 (趙涵漠)