前段時間，京東假茅臺事件鬧得沸沸揚揚，引發了消費者、媒體等社會各界的高度關注。

　　一瓶酒貼上電子標簽，所有都是真的，但里面的酒卻是假的。很多酒企在產品溯源驗證防偽上連續多年傾注了大量心血，但難度仍然很大。

　　二維碼的紙張越好，造假者越容易取下來，所以紙張要用易碎紙，造假者用什么工具都不能轉移，即便如此，白酒企業打假依然沒有大的突破。

　　如果應用區塊鏈技術，是否能夠和假茅臺徹底說再見?

　　食品安全問題一直是近些年消費者不斷關注的熱點話題，在我們國家里，政府這些年也在食品安全以及溯源上下了很大的功夫。

　　在2016年1月，國務院辦公廳印發《關于加快推進重要產品 追溯體系建設的意見》，意見明確食用農產品、食品、藥品、農業生產資料、特種設備、危險品、稀土產品等為當前及今后一段時期重點推進的七大類產品，提出到2020年，追溯體系建設的規劃標準體系得到完善，全國追溯數據統一共享交換機制基本形成等目標。

　　隨后在當年7月，商務部、財政部在山東、上海、寧夏、廈門四地開啟重要產品追溯體系建設示范。

　　2017年10月，原國家質檢總局、商務部等10部委聯合印發《關于開展重要產品追溯標準化工作的指導意見》。這一系列法規、政策及指導意見中，均提及了“追溯”這一質量管理的重要概念及手段，并明確要求食品生產經營者應用信息化手段建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯并鼓勵第三方機構搭建追溯平臺，為企業提供信息化追溯質量管理服務。

　　近日，財政部、商務部發布關于開展2018年流通領域現代供應鏈體系建設的通知，要求加快推動現代供應鏈體系建設，推廣基于全球統一編碼標識的商品條碼體系，實現相關方單元化的信息數據正向可追蹤、逆向可溯源，推動高質量發展。

　　其中強調，加強信息化建設，發展智慧供應鏈。一是規范信息數據和接口。加快推廣基于全球統一編碼標識(GS1)的商品條碼體系，推動托盤條碼與商品條碼、箱碼、物流單元代碼關聯銜接，實現商品和集裝單元的源頭信息綁定。二是提升智能化水平。推動大數據、云計算、區塊鏈、人工智能等技術與供應鏈融合，支持上下游用戶的生產、采購、倉儲、運輸、銷售等管理系統相對接，平臺與平臺之間相對接，實現相關方單元化的信息數據正向可追蹤、逆向可溯源、橫向可對比，發揮供應鏈對優化生產、加快周轉、精準銷售、品質控制、決策管理等作用。

　　今年上半年，全國各地也在加快推進溯源建設。

　　據了解，目前北京市已經實現豬肉流通追溯在9家屠宰企業、6家批發市場、680家大中型連鎖超市、54家專賣店、980家餐飲門店等的全覆蓋。廈門市目前已將全市3.76萬家經營主體的23.82萬種食品、73家農業合作社393種農產品全部納入追溯體系，基本實現全市食品安全追溯監管全覆蓋。此外，廈門市酒類追溯子系統和食品藥品追溯子系統均已上線試運行。

　　前不久，浙江省商務廳宣布，未來浙江省重要產品追溯體系建設的做法是，按照”1+X”機制，由政府主導建設全省重要產品追溯平臺，即“1+X”中的“1”，同時發揮市場追溯服務企業作用，搞好全省重要產品追溯平臺與多家重要產品追溯第三方服務平臺共建對接，也就是“1+X”中的“X”，為消費者提供產品追溯信息查詢、追溯知識宣傳等服務。此舉也意味著，浙江開啟了政企合作、多方共同推動重要產品追溯體系建設新模式。

　　據悉，選擇追溯平臺“1+X”模式是浙江省首創，旨在發揮政府作用，搞好追溯體系建設頂層設計，建設一個省級追溯服務平臺，強化互通共享，利用區塊鏈等新技術建立數字化信息交換機制，完善追溯信息鏈條，講好產品“故事”，讓廣大消費者安心、舒心和放心地消費。

　　5月21日，首屆區塊鏈食品安全質量追溯高峰論壇新聞發布會在廣東省廣州市白云區召開。中鏈區塊鏈科技(廣州)有限公司總經理周洋介紹，區塊鏈本質上是分布式數據存儲、點對點傳輸、共識機制、加密算法等計算機技術的新型應用模式。與追溯行業其他公司的區別在于去中心化、開放性、自治性、不可篡改性、匿名性等特性，區塊鏈基于加密算法，保證了數據的真實性，將生產源頭、運輸、銷售全過程數據資料進行分布式存儲，用科技的手段實現了可追溯性。